｢天真留｣@南巽（前編）

用事があって同僚と、南巽の｢天真留｣へ。
手前のお好み焼きやか、串かつか、焼肉で迷いましたが、ひと串100円に惹かれました。
カウンターだけの串かつ屋さん。

女将さんが、
「お好みでよろしいですか？」と。
メニューを見ると、お好みのみなんですが。

付出しとソース。
野菜たっぷり、ソースは串カツの出される皿の位置と同じソースがお勧め。

生ビール。
おそらく娘さんらしい中学くらいの女の子が、入れてくれましたが、泡がクリーミーで美味しい！
居酒屋さんのバイトの方も、見習ってほしいものです。

まずは、牛海老茄子
牛はウスター、海老は抹茶塩、ナス甘味噌で。
なすは田楽のようで、熱！
いい感じで揚がってますよ。

貝柱三つ葉ベーコンと河豚
この貝柱、めっちゃジューシー！
三つ葉ベーコンは名前の通りですが、うーん美味しい！という一品。

白魚にタラの芽。
白魚はホクホクで、タラの芽はこの苦みが美味しいです。（二つずつ食べました。）

後篇に続く。