お坊ちゃまの弁当と包丁

お坊ちゃま、久々に弁当が欲しいということで、

見事に茶色いお弁当。
ご飯は梅紫蘇を混ぜて、真ん中は鯛味噌。

先日「近所のおばはん」で分けてもらった砥石で包丁を研いでみました。

今使っている砥石、左から、
1.本山　仕上砥石（合砥）
2.KING　仕上げ砥石（#6000）
3.KING　中砥（#1200）
4.荒砥
5.両面砥石（中砥・仕上げ砥）
ほとんど2までしか使いませんね。

分けてもらった仕上げ砥

右二つは使ってた仕上げ砥。

分けてもらった青砥と中砥

右はKING。

研いでみると青砥が結構かたくて、仕上げで使えそうな感じです。

切れ味も良かったです。