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「鮨 うちやま」@難波で美味しいお鮨


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    お得意様のリクエストで「うちやま」へ。
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    今日はお酒もガッツリいきそうですね。

    乾杯!
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    八寸、少しずつ食べれるのがいいですね。

    ネタ箱はいつも通り美しい。
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    苦手なもの、食べられないものはこの時に聞いてもらえます。

    鱧とサラダ
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    鯛と鮃
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    大七の生酛飲みましょう。
    このお酒、食事の時美味しく飲めるお酒です。

    鮪、カツオ
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    鰻の串焼き
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    毛ガニ
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    ほぐしてあって食べるだけ、幸せです。

    蒸し鮑
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    柔らかい。

    鮃のえんがわ、鮪
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    冷製茶わん蒸し
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    ホタテ入ってて、めちゃウマでした。

    ヒメヂ、雲丹
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    雲丹、美味しい。

    イシカゲ貝、鰻
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    イシカゲ貝は白とり貝ともいわれるそう。

    ハマグリの吸い物、トロタク
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    烏賊、こはだ
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    こはだはなかなか自分ではさばかないですよね。

    デザートはマスカットのシャーベット
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    ガッツリ飲んで、ガッツリ食べましたね。

    ごちそうさまでした。



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