罪滅ぼし（晩は飲み会）のビーフシチュー

お肉は少々筋があってもいいんです、安ければ。（笑）

炒めた油でみじん切りにした野菜を炒めて、デミグラスソースを生き返らせます。

最後にマッシュルームを入れて、晩まで寝かせれば完成。

肉も柔らかくなって美味しかったですよ。