スウィートバジルでジェノベーゼソース（2018/6/17）

バジルってそんなにしょっちゅう料理に使わないけど、買うと高いので育てています。
一株100円で3株植えると、何千円にもなって帰って来るような気がします。

株が育って、料理に使わないときは、ジェノベーゼソースを作り置き。

フードプロセッサーに一杯バジルを入れます。

レシピは松の実を入れるのですが、ミックスナッツが余ってたので。（笑）


ニンニクはたっぷり。

あとはオリーブオイルと塩を入れてブーンと回すだけ。

出来上がりです。

友人にもらった美味しいお塩で作ってみました。

実食！

スパゲッティを茹でてからめるだけですから、簡単ですよね。

冷蔵庫で一年くらいは大丈夫です。（自己責任でお願いいたします。）
ソースの上にしっかりオリーブオイルでふたをするようにしてくださいね。

冷凍もできますが、私は風味が落ちるのでしません。