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マヨネーズ復活作戦

かみさんが買ってきた、コストこのマヨネーズ、いまいち私の好みじゃない。
キューピーの少しすっぱいマヨネーズが好き。

ビン入りなので使いにくいのと、なんか粉っぽいので、よみがえらせます。

ビンに半分くらい残っていたマヨネーズをボールへ。

卵黄  1個
酢   少々(味を見ながら)
オリーブオイル 少々

今回はハンドミキサーを使います。

1. マヨネーズに卵黄を入れて、かき混ぜます。
2. 酢を味を見ながら入れていきます。
3. オリーブオイルを少しずつ、入れてかき混ぜます。

めちゃ美味しくなりましたよ。

コメント

おっちゃん #5oNcD4VY

実は、

>どろしーさん

かみさんに怒られました。

不味くはなかったそうです。

あと、
「卵の黄身なんか入れたら、腐るやんか!」と。

マヨネーズは、黄身と酢と油だけやったはずやが。(塩が少しかな。)

市販のものも、防腐剤は入ってないはず。

2009年09月25日(金) 17時07分 | URL | 編集

どろしー@マヨラー #6QN8TXZI

うむ、マヨネーズはQPに限る。
他メーカーは卵白入れるからあかんねん、きっと。
我慢しないところがおっちゃんらしいね~

2009年09月25日(金) 15時34分 | URL | 編集

おっちゃん #5oNcD4VY

食べてみ!

マヨラーには絶対に納得できん味や。(私はマヨラーではありませんが。)
ポテトサラダ作ったら、きっと「酢」入れるわ。

外国の方の好みじゃないの?

めっちゃ美味しくなったよ。

2009年09月24日(木) 09時54分 | URL | 編集

BART #-

ほう!

奥様が買ってきたものが御不満で手を加えると
ふぅ~ん

2009年09月23日(水) 10時52分 | URL | 編集


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