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「大阪 麺哲」@梅田で醤油ラーメン


    龍ちゃんのロードバイクの部品を買いにウエパーへ。
    誕生日プレゼントを兼ねてね。

    帰り何食べようとなって、偶然発見「大阪 麺哲」
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    書いてあることが当然過ぎて、思わず写真を残してしまいました。
    要は、「一番美味しいと思う状態で提供しているので、気に入らなければ他に行ってください。」
    ということですよね。

    カレーでも思うんですが、過度な辛さ調節したりすると、バランスが崩れると思うんです。

    私は醤油
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    けっこう出てくるのが早いです。
    ひたすら作ることに集中してるんでしょうね。

    麺はつるっとして、チャーシューも美味しい
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    尚ちゃんは、塩
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    スープ飲みましたが、あっさりして好きな味です。

    替え玉もあります。
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    チャーシューも一枚入って、量も多い感じ。
    替え玉は、醤油と塩を交換しました。(醤油と塩で替玉が違うので、ご注意ください。)

    龍ちゃんは、醤油が好みだそうです。

    ごちそうさまでした。



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