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李(スモモ)は久津間紀道さんの農園のものでした。


    先日友人から送られてきた李(スモモ)
    IMG_12282014S.jpg
    案内の紙が入っていたので、ググってみました。
    パソコンって便利ですね。

    「久津間紀道」というのは、農場の名前(くつまきどう)ではなく、生産されている方の名前(久津間紀道(くつまのりみち)でした。

    早く収穫して、熟成させるのではなく、樹で完熟してるから甘みが凝縮されてるんですね。

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