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Gotcha Maze ミーティング@秘密基地


    11月2日日曜日に決まった「HASH HASH GUMBO '14」に向けての飲み会ミーティングです。

    ガンボさんは、千里丘「HASH」のマスター。
    日曜日は16時まで営業しています。
    居酒屋だと時間制限もあるし、みんな仕事の関係で集まる時間が決められません。
    じゃ、秘密基地で。(自分で料理するので、安くつくしね。)

    今日のお肉
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    いつもは買わない450円/gの肉。
    これを外で食べると、倍以上の値段になることを考えると、いいんじゃないでしょうか。(笑)
    このほかに、豚肉、鶏肉と肉尽くし。

    最初の乾杯はビールが飲みたい
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    ミヌアノ姐さん、車で来るということでノンアルコールも用意しました。

    天満のキムチ
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    ぼんち揚は外せません。

    肉○○
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    にんにくが毒消しになります。(あくまで自己責任で。(笑))

    ミヌアノ姐さん特製?胡瓜塩昆布
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    ビールにもごはんにも合います。(残りもらって帰りました。)

    二人ちょっと早めにやってきたので、とりあえず乾杯しましょう。
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    残ってたワインも飲んじゃいます。

    ミヌアノ姐さん作、米粉の唐揚げライム添え
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    お塩をかけて、ライムをぎゅっと絞って食べたら、めちゃくちゃ美味しいですよ。
    前回あまり食べられなかったので、今回はガッツリいただきます。

    早速ワインを開けましょう。
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    ニュージーランドのワイン、美味しい。

    続々と集まってきましたね。

    どれから飲みますか?
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    ちょっと派手目のスパークリングワイン。
    すっきりして美味しいです。

    ○ッケ(これも自己責任でね。
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    玉子全卵入れて、また怒られた。(学習しなさい。)

    新兵器ストウブで蒸し料理
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    水菜と牛肉。
    ポン酢で食べたら、めちゃウマです。

    蒸し料理は、豚ともやしもしましたよ。
    当然美味しい。

    きつねさん作、小魚の南蛮漬け
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    鯵、鯖、キス、前日につった小魚を手間暇かけて南蛮漬けに。
    これがね、スパークリングにすごく合うんです。

    またまた乾杯!
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    少しずつ、グラスが増えてますね。(笑)

    バケットのチーズ焼き生ハムのせ
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    ワインに合わないわけない。

    どんどんワインが開いていきますよ。
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    イスラエルのワインと赤の微発泡ワイン。

    肉焼くで~!
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    ギターマンのために用意した鉄板。(本人は覚えてないらしい。)
    熱々は、熱いままで。

    ハリネズミ
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    これ美味しいんです。

    今日は、BARTさんのお誕生日イブ。
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    「HASH」のボス作、バースデーケーキでサプライズ。

    生産者の似顔絵のエチケットが熊?
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    ビオワインです。(輸送のために防腐剤が最小限入っています。)

    1+1=3(笑)
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    ドライアイスを入れて、幻想的に。(スパークリングは美味しくなくなりますので、ご注意ください。)

    よく飲んだ、よく食べた、総勢12人のミーティングでした。
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    皆さんお疲れ様でした。

    今度は、スタジオ練習で集まらないと。(今日の成果は、ライブの日程がわかったこと。(笑))

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