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絶品シラス丼


    Wさんからメール、
    「今日シラス持っていくから、受け取ってな。」と。
    急遽、東急ハンズに保冷バッグを買いに行ってきました。(笑)

    いただいた、ずっしり思いシラス。
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    家に持って帰って一掴み口に入れると、めちゃめちゃ美味しい!
    生臭さなんか微塵もありません。

    漬け丼を予定していましたが、漬けを少なくしてシラス丼します。
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    シラスをご飯と同じくらい入れて(贅沢でしょ)、真中に玉子、周りに紫蘇と山葵。
    醤油を一回し・・・・美味い!
    シラスって結構値が張るので、こんな贅沢をしたのは初めてです。

    後日、紫蘇を下に敷いて、
    IMG_01192014S.jpg
    醤油と山葵忘れた。

    それでも十分美味しかった。
    シラスの塩味が、丁度いいんでしょうね。

    Wさん、ごちそうさまでした。

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