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「朋友(パンユウ)」@日本橋(島之内)で腰帯麺


    自転車で用事を済ませ、島之内をうろうろして見つけた「朋友(パンユウ)」
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    はっきり言って、入りにくいお店。
    食べログで調べて、美味しそうなので入ってみました。

    注文は、麻辣面(マーラー腰帯麺)980円
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    名前の通り、一本麺?
    具は・・・・レタスのみ!

    持ち上げて
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    まだまだいけますが、店員さんの目もあるのでこの辺で。(笑)

    食感は、厚めの餃子の皮。
    きしめんよりもモッチリしていて、厚いです。

    見た目ほど辛くないです。(全汁しました。)
    レタスは、この辛味にぴったり、シャクッと美味しいですね。

    この太い麺、注意して食べてたのに、汁が飛びます。
    カッターの胸はわかりますが、何故か襟にまで。

    これが本場の味なのかな?
    坦々麺なんかより、あっさりしてましたね。(濃そうに見えますが、胃もたれしなかったです。)

    ごちそうさまでした。



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