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「虎ばん」@難波で沖縄鮪&馬刺し


    友人のリクエストで「虎ばん」へ。
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    今日の鮪は沖縄の本まぐろ。

    付き出しは血合いの煮付け
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    これがビールによく合うんです。(ウーロン茶にも合うらしい。

    刺身盛り合わせ
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    脂は少ないですが、味は濃いです。

    馬刺し
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    久々の美味い馬刺しです。

    鮪串カツ(しば漬けタルタルのせ)
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    一瞬豚かと思ったくらい、しっかりした肉です。
    しば漬けのタルタルもいい仕事してます。

    カマ焼き
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    よ~脂がのってます。

    ねぎま鍋
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    鮪のアラからいい出汁が出てるので、友人はこのスープがお気に入りでした。

    「虎ばん」では珍しい、鱧の天ぷら。
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    塩で食べたら、ホクホクでめちゃくちゃ美味しかったです。

    〆はにぎり寿司で。
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    この赤身、ほんまに美味しかったです。

    おなかいっぱいです。

    ごちそうさまでした。



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