「えにし（縁）」＠心斎橋で絶品青菜炒め。

「mista」のソムリエに教えてもらいました「えにし（縁）」


酢豚と坦々麺がおすすめだとか。

まずは生

ワインを飲んだ後は格別美味しい。（チェイサー？）

中国黒酢の酢豚

一瞬むせるかと思いましたが、黒酢の酸っぱさが美味しい。
酢豚って結構甘いのが多いでしょ。

四川麻婆豆腐

丁度良い辛さ。

お酒は紹興酒に。

ポットがいいですね。

牛肉の四川甘辛炒め

これは少しイメージがちがいました。
もう少し辛いのが勝ってると私の好みです。

青菜野菜の塩炒め

白いのは全部ニンニク。
めちゃめちゃ美味しかったけど、あくる日大変なことに････

青島ビール

やっぱり日本のビールが好きかな。

坦々麺

麺がつるっとしたのじゃなくて、どちらかというともそっとした感じ。（お得意様は気に入られたようです。）

青島ビール（PREMIUM）

違いがわかりませんでした。

料理の量も多すぎず、少なすぎず、色々なものが食べられますね。

ごちそうさまでした。

創作中華　縁

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