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牛肉あんかけうどん


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    あった食材で牛肉あんかけうどん
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    五島のうどん、なかなか美味い!


    お坊ちゃまの元気な姿は嬉しい。
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    どんな人生を歩んでくれるんやろ。

    「エクシブ鳴門」で同級生珍道中(二日目)


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      翌朝はバスで敷地内にある温泉に。
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      ゆっくり温泉につかりました。

      朝食はバイキング
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      食べるよね~

      お疲れさまでした。
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      ありがとう!


      お坊ちゃまは元気にしてるようです。
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      「エクシブ鳴門」で同級生珍道中


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        コロナ前の同窓会の集まりから連絡を取っている同級生6人で「エクシブ鳴門」へ。
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        着いたら飲みます。
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        先行組はお昼に結構食べてたな。

        晩御飯はこちら。
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        「エクシブ淡路島」を予約してくれた友人の旦那さんが飲み物を全部ごちそうしてくれるという太っ腹なおもてなしをしてくれました。

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        飲んだことのない紹興酒、めちゃウマ!
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        遠慮のえの字もありませんな。

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        酒がメインか?
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        ビールをチェイサー代わりにガッツリ食べて飲みました。

        この後みんなは部屋で飲んだみたいやけど、私はベッドで撃沈。

        いいお酒やった。

        「ヤドカリー 天満橋店 」@天満橋で牛すじヤドカリー(辛口)


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          行ってみたかったお店「ヤドカリー 天満橋店 」
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          以前一度行ったことがあったと思ってんけど。

          牛すじヤドカリー(辛口)🍛
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          牛すじたっぷり、美味しい!

          次はミックスキーマかな。😍

          ごちそうさまでした。



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          自家製味噌と真夜中キムチ


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            古い大豆で味噌作った。
            前回も同じ大豆でしたが甘みが足らなかったので、塩麴の量(水分は減らして)を増やしました。

            大豆 300g
            塩麹 300g

            さてどんな味噌になるかな。


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            出来上がり2.5㎏が精いっぱい。

            かみさんがあきれるくらい作ってるな。

            「カレー屋 ぽじょ」@天満橋でチキントマトカレー


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              天満橋から谷町四丁目に歩いてるときに見つけたお店「カレー屋 ぽじょ」
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              メニューはチキントマトカレー
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              チキンはホロホロ。
              酸味は抑えられててトマトの旨味があるカレー。

              私はもう少しスパイス感が欲しいかな。

              ごちそうさまでした。



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              「餃子の王将 谷町8丁目店」@谷町六丁目で餃子よく焼き二人前(21-59)とジャストサイズチャーハン


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                いつもの「餃子の王将 谷町8丁目店」
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                今日の焼き姿は今までで一番やねんけど・・・・
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                蒸しが足らんのかなんか皮がかたい。

                ごちそうさまでした。



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                「ビッグサンド (BIGSAND)」@天満橋でクラブハウスサンド


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                  会社へ行く途中にあるお店「ビッグサンド (BIGSAND)」
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                  クラブハウスサンド(240円)食べてみたらなかなか美味しいやん。

                  コンビニよりも安いと思う。



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                  猪肉のキムチ鍋&おでん


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                    猪の肉切って食べてみたらかなりしっかりしてたので薄切りに。
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                    スライサーが欲しい。

                    キムチ鍋にしてみたら、やはり煮込みが足らないので歯ごたえが・・・・

                    おでんにしましょう。
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                    残った猪肉を炙っておでんに入れてみたら、柔らかくなって美味しかった。

                    山椒の木の擂粉木


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                      長いこと眠っていた山椒の木。
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                      穴開けて麻紐通したらいいんやけど、かけて置いたら邪魔やろな。
                      これから少しずつ削っていこう。

                      「中川家」@野里で連れとガッツリ飲み


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                        身だしなみを整えて
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                        バイトの先輩のお店に連れと気合入れて飲みにいきました「中川家」
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                        先輩の奥様がやられてるお好み焼きのお店。

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                        このちょこっとのあてが美味しい。

                        刺身盛り
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                        懐かしい葉書が・・・・

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                        連れが先に酔ったので何とか持ちこたえました。

                        久しぶりにガッツリ笑った!

                        ごちそうさまでした。



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                        革底靴のつま先の保護


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                          歩くときにつま先で蹴るので革底の靴はつま先がすぐにダメになるんです。
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                          靴屋でよく見るのはもう少し長いものですね。
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                          買っちゃいました。

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                          売ってないんですよね、これ。

                          靴底修理用の台に靴を差し込んで叩き込みます。
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                          リーガルとかのお店では勧められませんが、これでかなり長持ちします。

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                          「本場四川料理 聚食縁 (シュウショクエン)」で麻婆丼


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                            辛い料理が食べたくて「本場四川料理 聚食縁 (シュウショクエン)」へ。
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                            お昼は定食だけで四川麻婆豆腐はやってないそう。

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                            辛くなかったけど美味しい麻婆豆腐でした。

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                            今度は晩に来よう。

                            ごちそうさまでした。



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                            「中ちゃん」@千里丘で焼きそばが食べたかったんですよね


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                              久々の寄り道は「中ちゃん」
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                              瓶ビールはキリン
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                              ソースたっぷりの焼きそば
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                              満足!

                              ごちそうさまでした。



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                              「北新地うどん 藪や」@梅田北新地で居酒屋飲みと〆のカレーうどん


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                                ひさびさの「北新地うどん 藪や」
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                                ガッツリ食べましょう。

                                生ビール
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                                あて三種盛りで3杯飲めそうです。

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                                ピンクの薄いのは蒲鉾です。

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                                3種飲みの一杯目

                                焼き豚・煮卵とヤンニョム脂かす
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                                おでんはすじと厚揚げ
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                                〆のカレーうどんまで行きつきました。
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                                美味い!

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                                「はんじゅく」@天満橋で創作串揚げ


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                                  友人に教えてもらった「はんじゅく」
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                                  創作串揚げのお店。

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                                  半熟卵を自分で崩して作るタルタルソース、美味しいです。

                                  いつもながら串揚げ・串カツは物を覚えてない。
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                                  わかるのはアスパラと海老くらいか?
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                                  最後にパンはグラタンにして出してくれます。
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                                  デザートまで。
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                                  串揚げは10品ですがなかなかのボリュームで油も軽いです。

                                  お酒でお支払いがだいぶん変わりそうですね。

                                  ごちそうさまでした。


                                  ちょっと寄り道
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                                  美味しい。



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                                  「鉄板居酒屋 こんご」@天満橋でかきフライ定食


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                                    新事務所のご近所開拓「鉄板居酒屋 こんご」
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                                    バリバリカープファンのお店のようですね。

                                    かきフライ定食
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                                    小ぶりながら7つのかきフライ。
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                                    ご飯とお味噌汁はお代わりできるそう。

                                    ごちそうさまでした。



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                                    「三谷製麺所」@鶴橋の太麺で焼きそば


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                                      焼きそばを作るときは「三谷製麺所」で麺を買ってきます。
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                                      目玉焼きの焼き方も上手くなったでしょ。



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                                      「PROMASTER MARINE shop Disney 1周年記念 CITIZEN Disney Collection『IRON MAN』」


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                                        欲しくて少し我慢したけど現物と値段見て衝動買い。
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                                        アイアンマン、好きなんですよね。

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                                        「天満橋ササラ」@天満橋で汁なし担々麺(3辛)大盛り


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                                          気になっていたお店「天満橋ササラ」
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                                          醤油ラーメンと担々麺どっち推し?

                                          迷わず汁なし担々麺(3辛)大盛り
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                                          にんにくもガッツリ入れますよ。

                                          熱々の麺、腰もほどほどで美味い!
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                                          辛さも痺れもちょうど。

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                                          食べに行ってこよう。(笑)



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                                          「男のオリジナルカレー粉スパイス作り講座」@千里丘公民館


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                                            かみさんが
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                                            「男のオリジナルカレー粉スパイス作り講座」
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                                            スパイスはガッツリ使ってるつもりですが、いろんなものを見たいので行ってきました。

                                            講師の先生が実際にカレーを作っていってくれます。
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                                            生徒は基本の配合を見てスパイスをブレンドしていきます。
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                                            基本はこの7種類。
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                                            鶏はももを使って皮ははがします。(あとで焼いてつまみに。)
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                                            先生が作ってくれていたカレーを試食。
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                                            カレーのレシピはこれ
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                                            せっかくカレー粉を持ち帰ったので忘れないうちに試作。
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                                            鶏肉は生姜、塩、ヨーグルトでマリネしておきます。(30分以上)

                                            はがした鶏皮は油を引かずにカリカリになるまで焼きます。
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                                            美味しいあての完成。

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                                            持ち帰ったカレー粉だけで作りました。

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                                            いつも私が作るカレーは辛すぎるようです。

                                            お坊ちゃまの誕生祝い(23歳)はすき焼き


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                                              お坊ちゃまのリクエストはすき焼き
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                                              黙って出してもいい肉が一番美味しいって。

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                                              23歳おめでとう!



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                                              冬支度(ノーマルタイヤ --> スタッドレス)


                                                過去の忘備録
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                                                雪なんかめったに降らない大阪。
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                                                車に積んでおいて後日ディーラーで交換。

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                                                鯖のきずし-->鯖の棒寿司


                                                  過去の忘備録
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                                                  いい感じの鯖があったので、きずしに。
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                                                  なかなか美味しそうにできました。
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                                                  身も厚くて脂ものってますね。

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                                                  美味い!

                                                  「近所のおばはん」のレーズンバターでボージョレ・ヌーボー


                                                    過去の忘備録
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                                                    「近所のおばはん」のレーズンバターがあったので、ボージョレ・ヌーボーを空けてみた。

                                                    このワインは美味しい!

                                                    鯖の塩焼きにも合いますね。
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                                                    これは魚を一匹買ってきて捌いた人の特権。

                                                    カレー粉作り


                                                      過去の忘備録
                                                      IMG_72522021S1.jpg

                                                      カレー粉が無かったので朝からカレー粉作り。
                                                      IMG_72522021S1.jpg IMG_72532021S1.jpg
                                                      基本は朝岡スパイスの「カレー粉セット」
                                                      チリペッパーは3倍入ってます。(これは辛すぎたかも)

                                                      朝ごはんは残ったカレーでスパイシーカレーうどん
                                                      IMG_72542021S1.jpg
                                                      私好みで美味しい。

                                                      「mista (ミスタ)」でまぐろ味噌×ワイン


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                                                        IMG_72422021S1.jpg

                                                        お昼は「スシロー 北加賀屋店」
                                                        IMG_72412021S1.jpg
                                                        前回のスシローよりここのほうが美味しかった。
                                                        ネタと作る人によるんでしょうね。


                                                        「mista (ミスタ)」のイベント「まぐろ味噌×ワイン」
                                                        IMG_72442021S1.jpg

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                                                        なかなか難しい。
                                                        どうしても日本酒選んでしまうやろね。

                                                        もう少し
                                                        IMG_72452021S1.jpg IMG_72462021S1.jpg
                                                        美味し!



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                                                        大根葉とニンジン豚肉のチヂミ


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                                                          IMG_72362021S1.jpg

                                                          野菜が沢山あったのでチヂミを作りましょう。
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                                                          長堀橋「韓国業務用スーパー ひろば」のお兄さんおすすめのチヂミミックス

                                                          多めの胡麻油でカリッと焼き上げたら、お坊ちゃまに美味しい!いただきました。
                                                          IMG_72352021S1.jpg
                                                          たれはポン酢と七味。



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                                                          「すし処 ひでまる」@天満橋でランチ


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                                                            IMG_72292021S1.jpg

                                                            行ってみたかったお店「すし処 ひでまる」
                                                            IMG_72272021S1.jpg

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                                                            まずはランチで。

                                                            時間も早かったし荷物もあったので4人掛けに座りたかったけど混みあうからと二人席へ。
                                                            こんな時期なので込み合ったから席を移るというのもできないのかと。

                                                            おまかせにぎり(10貫)
                                                            IMG_72292021S1.jpg
                                                            赤だしも熱々。
                                                            お茶がぬるいのが????

                                                            持ち帰りや常連さんでにぎわってました。

                                                            温度は夜に行ってみよう。

                                                            ごちそうさまでした。



                                                            関連ランキング:寿司 | 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅



                                                            「縄手」@東淀川に引越の挨拶


                                                              過去の忘備録
                                                              IMG_72172021S1.jpg

                                                              ちょっと寄り道
                                                              IMG_72042021S1.jpg
                                                              こちらにも事務所の住所変更の届を。


                                                              帰り道にある「縄手」へ。
                                                              IMG_72122021S1.jpg

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                                                              ご挨拶に。

                                                              生ビールから
                                                              IMG_72152021S1.jpg IMG_72132021S1.jpg

                                                              刺身盛り合わせ
                                                              IMG_72142021S1.jpg
                                                              相変わらず美味しい。

                                                              〆は砂ずり唐揚げ
                                                              IMG_72172021S1.jpg
                                                              酒がすすむ。

                                                              ごちそうさまでした。



                                                              関連ランキング:居酒屋 | 東淀川駅東三国駅新大阪駅


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