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「K-Story 難波」@難波でチャミスル


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    どうしてもチャミスルが飲みたくて「K-Story 難波」
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    ちょっとだけ・・・・のつもりだったんですけどね。

    付き出しは枝豆
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    ここの豚足は温めないほうが好きです。(何も言わないと温めて出てきます。)

    ケランマリ
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    韓国の玉子焼きですね。

    キムチ盛り合わせ
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    友人が合流です。

    チヂミ
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    パリッとして美味しい。

    キンパ
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    ホルモン炒め
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    青唐辛子
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    チャミスルがすすみますが、危ない組み合わせです。

    キムチお代わり
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    これくらいにしといたろ!

    ごちそうさまでした。



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    「お好み酒家 ん」@谷町六丁目で打ち合わせ


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      マスクをする時間が長くなったので、こんなのを使ってます。
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      マスクフレーム(マスク用スペーサー)です。
      息がしやすいのとしゃべりやすいので重宝しています。

      久々にお好み焼きを食べに「お好み酒家 ん」へ。
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      鉄板焼きのお店です。

      枝豆のにんにく炒め
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      これを初めて食べたのはこのお店でした。

      ホルモン炒め
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      同僚があまり食べないので、ほとんど私が食べてしもた。

      ビールも美味しい。
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      ネギ焼き
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      ほぼ酒飲むだけでしたね。

      打合せ終了。

      ごちそうさまでした。



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      「Pissi Pissi Tomo」@関目で誕生祝という飲み会


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        オーナーが誕生日だったのでお祝いをかねて「Pissi Pissi Tomo」
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        お久しぶりです。

        事前にどれがいいか聞いたのはこれ。
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        左の写真真ん中下!と返事がありました。

        泡はこの二つがあるそうです。
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        黒豆の枝豆のアーリオオーリオ
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        ビール泥棒ですね。

        前菜盛り合わせ
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        自分では作れない、美味しいものを少しずつ。

        鰹はどうするの?と聞いて出てきたのがこれ。
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        これはめちゃウマ!

        さっと炙って出してくれました。
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        美味い!

        これには酒でしょう。
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        全部飲んじまいましたね。

        骨付きの豚
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        じっくり焼いてるので美味い!
        もちろん骨の周りの肉も残さずいただきました。

        ムール貝
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        お得意様が食べないので独り占め。

        こっからワインに。
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        もう泡はCAVAを飲んでしまいました。

        本日のメインは、牛ロースとの松茸添え
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        2年前もやってもらいましたが、こんな時でもないとやらないですよね。
        当然めちゃウマ。
        松茸の香りと、肉が相まって幸せに浸れます。

        お次はこのワイン
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        CAVA、日本酒、ワイン日本、酔っぱらい完成!

        美味しかった、楽しかった。

        ごちそうさまでした。



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        「橋本屋」@長堀橋で久々の挽きたてスパイスのチキンカレー


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          先日前を通って久しぶりに行ってみました「橋本屋」
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          ビブグルマンを取られてるそうです。

          挽き立てスパイスチキンカレー(唐辛子2本)
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          スパイスは挽き立てのものをかけてます。
          土鍋の蓋を取ると、スパイスの香りがふわっと・・・・

          チキンもたくさん入ってますよ。
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          熱々なのでやけど注意です。

          途中で卵をつぶして味を楽しみます。
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          前回唐辛子3本で辛さがぎりぎりだったので、2本にしたのですが少し物足りなかったです。(唐辛子によって辛さは違いますからね。)
          ベースのカレーが少しマイルドになったように思いました。

          次回は、唐辛子3本・スパイスアップで。

          ごちそうさまでした。



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          猪肉の鍋、カツ、メンチカツ


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            猪肉をいただきました。
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            すじを外して薄切りに。

            まずは味噌鍋に。
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            まだすじ切りが足らなかったようです。
            お袋は、猪と聞くと食べれないと・・・・

            炊いてだめなら、揚げてみましょう。
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            試食用に猪カツバーガー
            まだすじ切りが足りません。

            すじを外してから、近おばのとっさんのアドバイスで、裏表に包丁目を入れてみました。
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            外した筋と端切れ肉はガッツリ叩いてミンチに。

            猪カツと猪メンチカツ
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            美味い!

            お袋には豚カツと豚メンチカツだと言って食べてもらいました。(笑)
            美味しいって!

            同窓会のような定期演奏会


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              お坊ちゃまたちの恩師が顧問をしている吹奏楽部の定期演奏会。
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              学校は変わっても、大学に行ったり就職したりした教え子が集まります。

              中学三年間色々な教えをいただいた先生の人徳でしょう。
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              これからもますます活発にご活躍ください。

              お坊ちゃまが帰ってきたのでてっちり。


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                かみさんは四国へ。
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                雨の石鎚山へ登ったそうです。

                ヒレ酒も飲んで、いっぱい話していい夜でした。

                「玉鬘」@梅田北新地で久々の再開


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                  お得意様と「玉鬘」へ。
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                  予約を入れてから伺うのが難しくて、ご無沙汰してました。

                  ママさんは元気です。
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                  初っ端から前回全開バリバリ!

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                  剥くのが面倒な白エビ、美味しいです。

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                  牡蠣の大きさを測ってみました。(笑)

                  焼き茄子、鮪と鮃
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                  「作」が開きました。
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                  ゴーヤにポテサラ
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                  どこかの方が、ゴーヤを食べきったそうな。

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                  一緒に飲むのは一年以上ぶりですね。
                  ちょっとふっくらされました?

                  鴨に鰻
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                  〆は玉鬘謹製、リアルバターカレー
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                  もちろん腹パンです。

                  ごちそうさまでした。



                  関連ランキング:割烹・小料理 | 北新地駅西梅田駅大阪梅田駅(阪神)


                  「虎ばん」@難波で大間の鮪三昧


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                    時間が無かったんですが、どうしても大間の鮪を食べたくて「虎ばん」へ。
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                    久々の大間です。

                    乾杯!
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                    このいくら美味しい。

                    天身、中トロ、カマトロ
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                    上品な脂が・・・・

                    鮭の塩焼き(大将特製いくら添え)
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                    ご飯が食べたい。

                    蓮根の塩焼き
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                    ホクホクねっとりの蓮根でした。

                    どれだけさっくり飲みでも外せない鮪の太巻き
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                    大間で巻いてもらった。

                    大満足!

                    ごちそうさまでした。



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                    プレミアム食事券


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                      金木犀が咲きました。
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                      蕾のときのほうがいい香りのような気がします。

                      お坊ちゃまも元気そう。
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                      右端です。
                      沢山苦労をして、考えて、成長してほしいもんです。

                      プレミアム食事券、買ってみました。
                      20,000円が25,000円。
                      25パーセントも還元されるんです。(税金ですよね。)

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                      それもファミリーマート限定で、用紙が分厚くて32枚(1,000円18枚、500円14枚)も出るので、財布がパンパン。
                      使えるお店の検索システムが・・・・糞(この言葉しか思いつかない)です。

                      今、
                      ・大阪GoToEat
                      ・地域共通クーポン
                      ・プレミアム食事券
                      があって、お店の前に行っても使えるかどうかがわかりにくい。

                      地図としてよくできてるのは、地域共通クーポンのような気がします。

                      プレミアム食事券の検索の雑いこと。
                      地図上で見れないのが最大の欠点。

                      お金をばらまいたらいいというものではないと思いますけどね。

                      大阪GoToEatは、予約サイトが分散されるのは仕方ないとして、ポイントは各サイト共通にしないと使いにくい。
                      電話予約ができないのも使いにくいですよね。

                      「北新地うどん 藪や」@梅田北新地でフライングの三周年お祝い


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                        三周年のお祝いも兼ねて「北新地うどん 藪や」へ。
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                        うどんまでたどり着くのか?

                        乾杯!
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                        あては名物になりつつある蛸さんウィンナー。

                        鯨すじの土手焼
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                        モッチモチで美味しい。

                        ベーコンとレタスはおでん
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                        おでんの牡蠣
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                        ほぼ独り占めです。

                        もう一回乾杯!
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                        あてはポテサラ。

                        〆はふわふわの出汁巻き玉子
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                        やっぱりうどんまでいかんかった。

                        ごちそうさまでした。



                        関連ランキング:うどん | 北新地駅西梅田駅大阪梅田駅(阪神)


                        「餃子の王将」@大阪駅前第2ビルで餃子両面よく焼き


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                          お得意様と「餃子の王将」へ。
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                          酢豚をあてに乾杯!

                          餃子よく焼き
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                          なかなか美味しい。

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                          よく焼きって言ったらこんなんきました。

                          両面焼きは普通でいいよね。

                          無事、2021年餃子倶楽部会員カードゲット!
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                          持ち帰りの餃子が貢献しましたね。(笑)
                          2021年からは、カードとアプリ両方使えるようで便利になっていいですね。

                          ごちそうさまでした。



                          関連ランキング:餃子 | 北新地駅東梅田駅西梅田駅


                          2018はナパパレーの当たり年?


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                            毎年飲んでるこのワイン「フォースター」

                            今年2018飲んだらめちゃ美味しい。
                            香りもいいし、余韻も長い。

                            韓国料理にも合いそう。
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                            JR塚本駅にできた「キンパ」のお店。
                            おすすめです。

                            「K-Story」@JR難波でユッケジャン定食


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                              熱々のお昼が食べたくて「K-Story」へ。
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                              ドラマ「DIVER」の第一話に登場したお店。

                              ユッケジャン定食
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                              ご飯とパンチャンはお代わりできますよ。

                              〆は即席雑炊
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                              辛味が少なくなったのかな?
                              今度は少し辛くしてもらおう。

                              ごちそうさまでした。



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                              出汁巻きオープンサンドと牛乳味噌らーめん


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                                朝ごはんは出汁巻きオープンサンド
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                                自家製マスタードがピッタリ。

                                お昼は牛乳の消費をかみさんに指令されてたので、牛乳味噌らーめん
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                                自家製辣油を回しかけたらなかなかいけるやん。

                                「縄手」@東淀川でがっつりチキンカツサンド


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                                  朝から雨・・・・
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                                  コンペなのでDNSはかなわない。

                                  お昼はホルモン焼き定食
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                                  なかなか噛み応えのあるホルモンでした。

                                  雨は降ったりやんだり。
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                                  スコアは、叩け!叩け!叩け!


                                  打ち上げはお得意様のリクエストで「縄手」へ。
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                                  いつもと違ったものを食べようと。

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                                  魚は一級品です。

                                  チキンカツサンド
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                                  美味いんですよ、これ。
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                                  とびあら海老かき揚げと海老せんべい
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                                  海老せんべいがめちゃウマ!

                                  アサリの酒蒸し
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                                  ぷっくりしたアサリが美味しい。

                                  炙り牛肉の角切りユッケ
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                                  おすすめです。

                                  お腹いっぱい。

                                  ごちそうさまでした。



                                  関連ランキング:居酒屋 | 東淀川駅東三国駅新大阪駅


                                  「あかとしろ」@梅田北新地でお寿司


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                                    友人に誘ってもらって「あかとしろ」
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                                    少し段取りが違って、貸し切りになってなかったようです。

                                    瓶ビールはハートランド
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                                    のどくろともずく

                                    鱧のお吸い物
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                                    鰆の焼き物も盛り方が綺麗ですね。

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                                    ぬる燗にしましょう。

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                                    烏賊、漬け鮪
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                                    瓶ビールをチェイサーにぬる燗
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                                    ホイル焼き
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                                    海老、蒸し寿司(買って帰りました)
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                                    中トロ、雲丹いくら
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                                    お酒がすすむ
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                                    皆さんありがとうございました。
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                                    相変わらずよく飲みました。

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                                    お坊ちゃまの幼少期の写真
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                                    可愛かったな・・・・



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                                    「K-Story 難波」@難波でスンドブ定食


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                                      少し寒くなったので「K-Story 難波」
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                                      温かいものを食べましょう。

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                                      熱々です。
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                                      〆は即席雑炊
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                                      辛さがマイルドになった?

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                                      関連ランキング:韓国料理 | 大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)難波駅(南海)


                                      「北新地うどん 藪や」@梅田北新地で〆


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                                        てくてく歩いて「北新地うどん 藪や」へ。
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                                        腹パンでも寄ってしまいます。

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                                        三種飲みの一杯目

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                                        脂が酒を誘います。

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                                        玉子好きのあてです。

                                        二杯目はこれを二人分
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                                        〆の一品はゆり根の玉子とじ。
                                        めちゃウマでした。

                                        ごちそうさまでした。



                                        関連ランキング:うどん | 北新地駅西梅田駅大阪梅田駅(阪神)


                                        「居酒屋さん ゆめしずく」@梅田北新地にお初の方二名ご案内


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                                          リクエストで「居酒屋さん ゆめしずく」へ。
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                                          大きな籠には野菜を入れて運ぶそうです。

                                          乾杯!
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                                          揚げの中にねぎ
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                                          ポテサラ、美しい。

                                          バーボンはソーダ割で
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                                          茗荷の漬けたのと蛸の酢の物
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                                          鶏肉のトリュフソース
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                                          蟹釜揚げ
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                                          稲穂の揚げたのも食べちゃいました。

                                          炊き込みご飯のおむすびと炊き物
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                                          デザートは柿
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                                          上にのってるのは、ドライ酢橘。

                                          ガッツリ飲みましたね。

                                          ごちそうさまでした。



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                                          「餃子の王将」@谷町六丁目で餃子よく焼き二人前


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                                            水曜日は餃子クーポンの日ということで「餃子の王将」
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                                            毎週水曜日餃子を食べると一人前無料です。(二人前以上)

                                            よく焼き
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                                            よく焼けてますが・・・・

                                            もっと感覚を磨いて餃子を焼いてもらいたいものです。

                                            ごちそうさまでした。

                                            秘密基地本店特別営業


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                                              かみさんは亀岡
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                                              じいちゃんばあちゃんと和み旅行。

                                              条件が整ったので、秘密基地本店開店です。
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                                              このリースリング、ガッツリ美味しい。
                                              お寿司でも合いそうです。

                                              奥に写ってる「フォースター2018」
                                              見つけたら飲んでみてください、香りが立って、飲んだ後も口に美味しさが残りますよ。

                                              リクエストは肉のたたき
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                                              マルシンはめちゃウマでした。

                                              鯖のきずし
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                                              シンプルにわさび醤油で。
                                              これにさっきの白を合わせても大丈夫でした。

                                              もう一つのリクエスト、黒酢の酢豚
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                                              豚と白ネギだけの酢豚です。

                                              台湾らーめん
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                                              台湾ラーメンの素は、冷凍室にいつも常備しています。(笑)

                                              定番のカレー
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                                              ちょっとコクが足らない。

                                              一番最初の写真は、孫に誕生日を祝ってもらったおじいちゃん。

                                              楽しい飲み会でした。

                                              お坊ちゃまも元気です。
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                                                月桂樹、毎年剪定しないと伸びすぎて・・・・
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                                                毎年ガッツリ切るんですが、元気です。
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                                                切った月桂樹は、「近所のおばはん」へ。

                                                帰りにちょっと打ちっぱなし
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                                                月桂樹を持っていって、唐辛子をもらってくるわらしべ長者。
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                                                月桂樹も一緒に乾燥させましょう。

                                                この丸っこい唐辛子、辛さが未知数。
                                                先日かじってみたらふつうやった。

                                                「かわぞえ」@上新庄でホルモン鍋


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                                                  ライブの打ち上げで上新庄の「かわぞえ」
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                                                  ホルモン鍋が美味しいとか。

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                                                  付き出しは鯛の子。

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                                                  蛸が美味しかった。

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                                                  根っこも芽も食べられるんです。

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                                                  明太ホルモン鍋を注文しようと思ったら、明太子売り切れ。

                                                  出汁巻き玉子
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                                                  エロで~師匠が醤油をドバっと。

                                                  ホルモンユッケ
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                                                  大ヒット!

                                                  ホルモンの天ぷら
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                                                  ウマ!

                                                  麺で〆ようと思ったら、「餃子の王将」に行くって・・・・


                                                  「餃子の王将」で乾杯!
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                                                  チャーハン大盛り、食うか?

                                                  唐揚げ
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                                                  美味しいけど・・・・

                                                  餃子よく焼き
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                                                  ええ焼き加減。
                                                  エロで~師匠は、普通の焼きが好きだそう。

                                                  腹パンや!

                                                  ごちそうさまでした。

                                                  この後私以外は、上新庄の闇に消えていきました。



                                                  関連ランキング:居酒屋 | 上新庄駅相川駅瑞光四丁目駅





                                                  自家製辣油


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                                                    夕方からバンドの打ち上げなので、おかずを作りましょう
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                                                    白菜、人参と豚のミルフィーユ鍋。
                                                    出汁を入れて炊くだけ。

                                                    辣油が無くなったので作りましょう。
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                                                    まずは香味油(300㏄)を作ります。

                                                    唐辛子はこれだけ
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                                                    唐辛子いただいてるので贅沢に使えるのはありがたい。

                                                    鷹の爪はミルで砕いて3パーセントの花椒を加えます。
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                                                    熱した香味油をかけて、粗熱が取れるまで置いておきます。

                                                    翌日瓶に移したら出来上がり。
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                                                    もったいないので唐辛子も全部置いておきました。
                                                    大きい瓶は、辛い物が大好きな友人に嫁いでいきました。

                                                    月桂樹をたくさん入れたので、辣油の辛さの中に月桂樹のいい香りがします。
                                                    今回は大成功。

                                                    冷凍のたらこが沢山来たので、明太子を作ってみました。
                                                    IMG_15362020S1.jpg
                                                    あっさり味で、美味しいです。

                                                    「藪や」@梅田北新地で大人の遠足


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                                                      大人の遠足の前に、ちょっと暖機運転
                                                      IMG_14982020S1.jpg IMG_14992020S1.jpg
                                                      凄いワインをごちそうになってしまった。

                                                      「藪や」で集合。
                                                      IMG_15002020S1.jpg

                                                      IMG_15012020S1.jpg IMG_15032020S1.jpg
                                                      出遅れた。

                                                      おでん
                                                      IMG_15022020S1.jpg
                                                      ネギがたまりませんね。

                                                      おでん再び(笑)
                                                      IMG_15042020S1.jpg

                                                      お酒はこれから
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                                                      鯨のすじでお酒がすすむ。

                                                      お次はこれ
                                                      IMG_15072020S1.jpg IMG_15092020S1.jpg
                                                      鰻の太巻き寿司、今度は端っこ食べるぞ。

                                                      三杯目
                                                      IMG_15102020S1.jpg

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                                                      〆は藪や名代カレーうどん

                                                      飛ばし過ぎたか・・・・

                                                      ごちそうさまでした。



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                                                      「大同門」@三番街でホルモンチゲセット


                                                        IMG_14922020S1.jpg

                                                        チゲ気分だったので「大同門」へ。
                                                        IMG_14912020S1.jpg
                                                        大きなメニューが気になったんです。

                                                        ホルモンチゲセット
                                                        IMG_14962020S1.jpg
                                                        美味しいねんけど、もう少し刺激が欲しい。

                                                        ご飯を入れて即席雑炊で完食
                                                        IMG_14972020S1.jpg

                                                        ごちそうさまでした。

                                                        「居酒屋さん ゆめしずく」@梅田北新地、ご新規4名様


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                                                          「居酒屋さん ゆめしずく」に悪魔が集いました。
                                                          IMG_14712020S1.jpg

                                                          おばんざいは一品ずつ小鉢で出てきます。
                                                          IMG_14732020S1.jpg IMG_14752020S1.jpg

                                                          IMG_14742020S1.jpg
                                                          つくねに卵、美味しいですね。

                                                          冷たいかぼちゃのスープ
                                                          IMG_14772020S1.jpg IMG_14782020S1.jpg
                                                          大根と牛肉の炊いたの。

                                                          鰹のたたきと太い麺
                                                          IMG_14802020S1.jpg IMG_14812020S1.jpg
                                                          ボリュームありますね。

                                                          トマトのチーズグラタン?
                                                          IMG_14822020S1.jpg

                                                          バイ貝と何やったっけ?
                                                          IMG_14832020S1.jpg IMG_14842020S1.jpg

                                                          蓮根の酢のものと烏賊の刺身
                                                          IMG_14852020S1.jpg

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                                                          いろんなものを少しずつやけど、お腹いっぱい。

                                                          乾きものも出してくれました。(笑)
                                                          IMG_14882020S1.jpg
                                                          あっという間の三時間。

                                                          ごちそうさまでした。



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                                                          「アイニーク (Aynipue) 」@北新地で赤ワイン


                                                            IMG_14662020S1.jpg

                                                            むっつり助平が三人んで北新地「アイニーク (Aynipue) 」
                                                            IMG_14592020S1.jpg IMG_14612020S1.jpg
                                                            入れてくれるのか?

                                                            オーナーソムリエが出してくれたワインがこれ
                                                            IMG_14622020S1.jpg IMG_14632020S1.jpg
                                                            選んだのはアルゼンチンのワイン。

                                                            美味しかったです。

                                                            ごちそうさまでした。



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                                                            「龍華軒」@堺筋本町で甕だし紹興酒


                                                              IMG_14562020S1.jpg

                                                              居酒屋の後中華料理?「龍華軒」
                                                              IMG_14502020S1.jpg
                                                              食べれるんやろか。

                                                              周年のお祝いでスパークリングいただきました。
                                                              IMG_14512020S1.jpg IMG_14522020S1.jpg
                                                              あては炒りピーナッツ。

                                                              生ザーサイ、美味しい
                                                              IMG_14532020S1.jpg

                                                              甕だし紹興酒は、ママさん自ら注いでくれます。
                                                              IMG_14552020S2.jpg

                                                              食べたかった紫蘇餃子と油淋鶏
                                                              IMG_14572020S1.jpg IMG_14582020S1.jpg
                                                              美味い!

                                                              ごちそうさまでした。



                                                              関連ランキング:中華料理 | 堺筋本町駅谷町四丁目駅松屋町駅


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