「K-Story　難波」＠難波でチャミスル

2020.10.31(Sat)

どうしてもチャミスルが飲みたくて「K-Story　難波」
　
ちょっとだけ・・・・のつもりだったんですけどね。

付き出しは枝豆



ここの豚足は温めないほうが好きです。（何も言わないと温めて出てきます。）

ケランマリ

韓国の玉子焼きですね。

キムチ盛り合わせ

友人が合流です。

チヂミ

パリッとして美味しい。

キンパ


ホルモン炒め


青唐辛子

チャミスルがすすみますが、危ない組み合わせです。

キムチお代わり

これくらいにしといたろ！

ごちそうさまでした。

ケイストーリー 難波

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「お好み酒家　ん」＠谷町六丁目で打ち合わせ

2020.10.31(Sat)

マスクをする時間が長くなったので、こんなのを使ってます。

マスクフレーム（マスク用スペーサー）です。
息がしやすいのとしゃべりやすいので重宝しています。

久々にお好み焼きを食べに「お好み酒家　ん」へ。
　　

　　　
鉄板焼きのお店です。

枝豆のにんにく炒め

これを初めて食べたのはこのお店でした。

ホルモン炒め

同僚があまり食べないので、ほとんど私が食べてしもた。

ビールも美味しい。


ネギ焼き

ほぼ酒飲むだけでしたね。

打合せ終了。

ごちそうさまでした。

お好み酒家 ん 谷町店

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「Pissi Pissi Tomo」＠関目で誕生祝という飲み会

2020.10.29(Thu)

オーナーが誕生日だったのでお祝いをかねて「Pissi Pissi Tomo」


　
お久しぶりです。

事前にどれがいいか聞いたのはこれ。
　
左の写真真ん中下！と返事がありました。

泡はこの二つがあるそうです。


黒豆の枝豆のアーリオオーリオ



ビール泥棒ですね。

前菜盛り合わせ

自分では作れない、美味しいものを少しずつ。

鰹はどうするの？と聞いて出てきたのがこれ。

これはめちゃウマ！

さっと炙って出してくれました。

美味い！

これには酒でしょう。

全部飲んじまいましたね。

骨付きの豚



じっくり焼いてるので美味い！
もちろん骨の周りの肉も残さずいただきました。

ムール貝

お得意様が食べないので独り占め。

こっからワインに。

もう泡はCAVAを飲んでしまいました。

本日のメインは、牛ロースとの松茸添え

2年前もやってもらいましたが、こんな時でもないとやらないですよね。
当然めちゃウマ。
松茸の香りと、肉が相まって幸せに浸れます。

お次はこのワイン

CAVA、日本酒、ワイン日本、酔っぱらい完成！

美味しかった、楽しかった。

ごちそうさまでした。

ピシ ピシ トモ

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「橋本屋」＠長堀橋で久々の挽きたてスパイスのチキンカレー

2020.10.29(Thu)

先日前を通って久しぶりに行ってみました「橋本屋」
　

　
ビブグルマンを取られてるそうです。

挽き立てスパイスチキンカレー（唐辛子2本）
　
スパイスは挽き立てのものをかけてます。
土鍋の蓋を取ると、スパイスの香りがふわっと・・・・

チキンもたくさん入ってますよ。

熱々なのでやけど注意です。

途中で卵をつぶして味を楽しみます。


前回唐辛子3本で辛さがぎりぎりだったので、2本にしたのですが少し物足りなかったです。（唐辛子によって辛さは違いますからね。）
ベースのカレーが少しマイルドになったように思いました。

次回は、唐辛子3本・スパイスアップで。

ごちそうさまでした。

橋本屋

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猪肉の鍋、カツ、メンチカツ

2020.10.29(Thu)

猪肉をいただきました。

すじを外して薄切りに。

まずは味噌鍋に。

まだすじ切りが足らなかったようです。
お袋は、猪と聞くと食べれないと・・・・

炊いてだめなら、揚げてみましょう。

試食用に猪カツバーガー
まだすじ切りが足りません。

すじを外してから、近おばのとっさんのアドバイスで、裏表に包丁目を入れてみました。

外した筋と端切れ肉はガッツリ叩いてミンチに。

猪カツと猪メンチカツ

美味い！

お袋には豚カツと豚メンチカツだと言って食べてもらいました。（笑）
美味しいって！

同窓会のような定期演奏会

2020.10.28(Wed)

お坊ちゃまたちの恩師が顧問をしている吹奏楽部の定期演奏会。

学校は変わっても、大学に行ったり就職したりした教え子が集まります。

中学三年間色々な教えをいただいた先生の人徳でしょう。

これからもますます活発にご活躍ください。

お坊ちゃまが帰ってきたのでてっちり。

2020.10.28(Wed)

かみさんは四国へ。



雨の石鎚山へ登ったそうです。

ヒレ酒も飲んで、いっぱい話していい夜でした。

「玉鬘」＠梅田北新地で久々の再開

2020.10.28(Wed)

お得意様と「玉鬘」へ。
　


予約を入れてから伺うのが難しくて、ご無沙汰してました。

ママさんは元気です。

初っ端から前回全開バリバリ！

　
剥くのが面倒な白エビ、美味しいです。

お酒にしましょう。
　
牡蠣の大きさを測ってみました。（笑）

焼き茄子、鮪と鮃
　

「作」が開きました。
　

ゴーヤにポテサラ
　
どこかの方が、ゴーヤを食べきったそうな。

〇や〇くさん登場。

一緒に飲むのは一年以上ぶりですね。
ちょっとふっくらされました？

鴨に鰻
　

〆は玉鬘謹製、リアルバターカレー

もちろん腹パンです。

ごちそうさまでした。

玉鬘

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「虎ばん」＠難波で大間の鮪三昧

2020.10.28(Wed)

時間が無かったんですが、どうしても大間の鮪を食べたくて「虎ばん」へ。



久々の大間です。

乾杯！
　
このいくら美味しい。

天身、中トロ、カマトロ

上品な脂が・・・・

鮭の塩焼き（大将特製いくら添え）

ご飯が食べたい。

蓮根の塩焼き

ホクホクねっとりの蓮根でした。

どれだけさっくり飲みでも外せない鮪の太巻き

大間で巻いてもらった。

大満足！

ごちそうさまでした。

虎ばん

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プレミアム食事券

2020.10.28(Wed)

金木犀が咲きました。



蕾のときのほうがいい香りのような気がします。

お坊ちゃまも元気そう。

右端です。
沢山苦労をして、考えて、成長してほしいもんです。

プレミアム食事券、買ってみました。
20,000円が25,000円。
25パーセントも還元されるんです。（税金ですよね。）

媒体は紙・・・・
それもファミリーマート限定で、用紙が分厚くて32枚（1,000円18枚、500円14枚）も出るので、財布がパンパン。
使えるお店の検索システムが・・・・糞（この言葉しか思いつかない）です。

今、
・大阪GoToEat
・地域共通クーポン
・プレミアム食事券
があって、お店の前に行っても使えるかどうかがわかりにくい。

地図としてよくできてるのは、地域共通クーポンのような気がします。

プレミアム食事券の検索の雑いこと。
地図上で見れないのが最大の欠点。

お金をばらまいたらいいというものではないと思いますけどね。

大阪GoToEatは、予約サイトが分散されるのは仕方ないとして、ポイントは各サイト共通にしないと使いにくい。
電話予約ができないのも使いにくいですよね。

「北新地うどん　藪や」＠梅田北新地でフライングの三周年お祝い

2020.10.28(Wed)

三周年のお祝いも兼ねて「北新地うどん　藪や」へ。



うどんまでたどり着くのか？

乾杯！



あては名物になりつつある蛸さんウィンナー。

鯨すじの土手焼

モッチモチで美味しい。

ベーコンとレタスはおでん


おでんの牡蠣

ほぼ独り占めです。

もう一回乾杯！



あてはポテサラ。

〆はふわふわの出汁巻き玉子

やっぱりうどんまでいかんかった。

ごちそうさまでした。

北新地うどん 薮や

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「餃子の王将」＠大阪駅前第2ビルで餃子両面よく焼き

2020.10.27(Tue)

お得意様と「餃子の王将」へ。



酢豚をあてに乾杯！

餃子よく焼き

なかなか美味しい。

両面焼きが食べたいとおっしゃるので注文。

よく焼きって言ったらこんなんきました。

両面焼きは普通でいいよね。

無事、2021年餃子倶楽部会員カードゲット！

持ち帰りの餃子が貢献しましたね。（笑）
2021年からは、カードとアプリ両方使えるようで便利になっていいですね。

ごちそうさまでした。

餃子の王将 大阪駅前第2ビル店

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2018はナパパレーの当たり年？

2020.10.26(Mon)

毎年飲んでるこのワイン「フォースター」

今年2018飲んだらめちゃ美味しい。
香りもいいし、余韻も長い。

韓国料理にも合いそう。



JR塚本駅にできた「キンパ」のお店。
おすすめです。

「K-Story」＠JR難波でユッケジャン定食

2020.10.26(Mon)

熱々のお昼が食べたくて「K-Story」へ。



ドラマ「DIVER」の第一話に登場したお店。

ユッケジャン定食

ご飯とパンチャンはお代わりできますよ。

〆は即席雑炊

辛味が少なくなったのかな？
今度は少し辛くしてもらおう。

ごちそうさまでした。

ケイストーリー

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出汁巻きオープンサンドと牛乳味噌らーめん

2020.10.26(Mon)

朝ごはんは出汁巻きオープンサンド

自家製マスタードがピッタリ。

お昼は牛乳の消費をかみさんに指令されてたので、牛乳味噌らーめん



自家製辣油を回しかけたらなかなかいけるやん。

「縄手」＠東淀川でがっつりチキンカツサンド

2020.10.23(Fri)

朝から雨・・・・
　
コンペなのでDNSはかなわない。

お昼はホルモン焼き定食

なかなか噛み応えのあるホルモンでした。

雨は降ったりやんだり。

スコアは、叩け！叩け！叩け！


打ち上げはお得意様のリクエストで「縄手」へ。


　


いつもと違ったものを食べようと。

乾杯！



魚は一級品です。

チキンカツサンド

美味いんですよ、これ。
居酒屋ですけどね。

とびあら海老かき揚げと海老せんべい

海老せんべいがめちゃウマ！

アサリの酒蒸し

ぷっくりしたアサリが美味しい。

炙り牛肉の角切りユッケ

おすすめです。

お腹いっぱい。

ごちそうさまでした。

縄手

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「あかとしろ」＠梅田北新地でお寿司

2020.10.23(Fri)

友人に誘ってもらって「あかとしろ」
　


少し段取りが違って、貸し切りになってなかったようです。

瓶ビールはハートランド



のどくろともずく

鱧のお吸い物
　
鰆の焼き物も盛り方が綺麗ですね。

サーモン
　
ぬる燗にしましょう。

　

烏賊、漬け鮪
　

瓶ビールをチェイサーにぬる燗
　

ホイル焼き
　

海老、蒸し寿司（買って帰りました）
　

中トロ、雲丹いくら
　

　



お酒がすすむ
　

　







皆さんありがとうございました。

相変わらずよく飲みました。

ごちそうさまでした。


お坊ちゃまの幼少期の写真

可愛かったな・・・・

あかとしろ

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「K-Story　難波」＠難波でスンドブ定食

2020.10.21(Wed)

少し寒くなったので「K-Story　難波」



温かいものを食べましょう。

スンドブ定食

熱々です。
ご飯とパンチャンのお代わりができますよ。

〆は即席雑炊

辛さがマイルドになった？

ごちそうさまでした。

ケイストーリー 難波

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「北新地うどん　藪や」＠梅田北新地で〆

2020.10.20(Tue)

てくてく歩いて「北新地うどん　藪や」へ。


　
腹パンでも寄ってしまいます。

乾杯！
　
三種飲みの一杯目

ホルモンの天ぷら

脂が酒を誘います。

煮卵

玉子好きのあてです。

二杯目はこれを二人分



〆の一品はゆり根の玉子とじ。
めちゃウマでした。

ごちそうさまでした。

北新地うどん 薮や

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「居酒屋さん　ゆめしずく」＠梅田北新地にお初の方二名ご案内

2020.10.20(Tue)

リクエストで「居酒屋さん　ゆめしずく」へ。


　
大きな籠には野菜を入れて運ぶそうです。

乾杯！



今日は照明が暗い？

茄子の漬物に冬瓜




揚げの中にねぎ



ポテサラ、美しい。

バーボンはソーダ割で


茗荷の漬けたのと蛸の酢の物




鶏肉のトリュフソース


蟹釜揚げ

稲穂の揚げたのも食べちゃいました。

炊き込みご飯のおむすびと炊き物
　

デザートは柿

上にのってるのは、ドライ酢橘。

ガッツリ飲みましたね。

ごちそうさまでした。

ゆめしずく

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「餃子の王将」＠谷町六丁目で餃子よく焼き二人前

2020.10.20(Tue)

水曜日は餃子クーポンの日ということで「餃子の王将」

毎週水曜日餃子を食べると一人前無料です。（二人前以上）

よく焼き

よく焼けてますが・・・・

もっと感覚を磨いて餃子を焼いてもらいたいものです。

ごちそうさまでした。

秘密基地本店特別営業

2020.10.19(Mon)

かみさんは亀岡



じいちゃんばあちゃんと和み旅行。

条件が整ったので、秘密基地本店開店です。
　
このリースリング、ガッツリ美味しい。
お寿司でも合いそうです。

奥に写ってる「フォースター2018」
見つけたら飲んでみてください、香りが立って、飲んだ後も口に美味しさが残りますよ。

リクエストは肉のたたき

マルシンはめちゃウマでした。

鯖のきずし

シンプルにわさび醤油で。
これにさっきの白を合わせても大丈夫でした。

もう一つのリクエスト、黒酢の酢豚

豚と白ネギだけの酢豚です。

台湾らーめん

台湾ラーメンの素は、冷凍室にいつも常備しています。（笑）

定番のカレー

ちょっとコクが足らない。

一番最初の写真は、孫に誕生日を祝ってもらったおじいちゃん。

楽しい飲み会でした。

お坊ちゃまも元気です。

わらしべ長者？

2020.10.19(Mon)

月桂樹、毎年剪定しないと伸びすぎて・・・・


毎年ガッツリ切るんですが、元気です。

切った月桂樹は、「近所のおばはん」へ。

帰りにちょっと打ちっぱなし


月桂樹を持っていって、唐辛子をもらってくるわらしべ長者。

月桂樹も一緒に乾燥させましょう。

この丸っこい唐辛子、辛さが未知数。
先日かじってみたらふつうやった。

「かわぞえ」＠上新庄でホルモン鍋

2020.10.16(Fri)

ライブの打ち上げで上新庄の「かわぞえ」


　
ホルモン鍋が美味しいとか。

乾杯！
　
付き出しは鯛の子。

刺身盛りあわせ

蛸が美味しかった。

にんにくの素揚げ

根っこも芽も食べられるんです。

ホルモン鍋

明太ホルモン鍋を注文しようと思ったら、明太子売り切れ。

出汁巻き玉子

エロで～師匠が醤油をドバっと。

ホルモンユッケ

大ヒット！

ホルモンの天ぷら

ウマ！

麺で〆ようと思ったら、「餃子の王将」に行くって・・・・


「餃子の王将」で乾杯！



チャーハン大盛り、食うか？

唐揚げ

美味しいけど・・・・

餃子よく焼き

ええ焼き加減。
エロで～師匠は、普通の焼きが好きだそう。

腹パンや！

ごちそうさまでした。

この後私以外は、上新庄の闇に消えていきました。

居酒屋 かわぞえ

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自家製辣油

2020.10.16(Fri)

夕方からバンドの打ち上げなので、おかずを作りましょう

白菜、人参と豚のミルフィーユ鍋。
出汁を入れて炊くだけ。

辣油が無くなったので作りましょう。

まずは香味油（300㏄）を作ります。

唐辛子はこれだけ

唐辛子いただいてるので贅沢に使えるのはありがたい。

鷹の爪はミルで砕いて3g（唐辛子の1/10）の花椒を加えます。
　
熱した香味油をかけて、粗熱が取れるまで置いておきます。

翌日瓶に移したら出来上がり。

もったいないので唐辛子も全部置いておきました。
大きい瓶は、辛い物が大好きな友人に嫁いでいきました。

月桂樹をたくさん入れたので、辣油の辛さの中に月桂樹のいい香りがします。
今回は大成功。

冷凍のたらこが沢山来たので、明太子を作ってみました。

あっさり味で、美味しいです。

「藪や」＠梅田北新地で大人の遠足

2020.10.15(Thu)

大人の遠足の前に、ちょっと暖機運転
　
凄いワインをごちそうになってしまった。

「藪や」で集合。


　
出遅れた。

おでん

ネギがたまりませんね。

おでん再び（笑）


お酒はこれから



鯨のすじでお酒がすすむ。

お次はこれ
　
鰻の太巻き寿司、今度は端っこ食べるぞ。

三杯目



〆は藪や名代カレーうどん。

飛ばし過ぎたか・・・・

ごちそうさまでした。

北新地うどん 薮や

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「大同門」＠三番街でホルモンチゲセット

2020.10.15(Thu)

チゲ気分だったので「大同門」へ。

大きなメニューが気になったんです。

ホルモンチゲセット

美味しいねんけど、もう少し刺激が欲しい。

ご飯を入れて即席雑炊で完食


ごちそうさまでした。

「居酒屋さん　ゆめしずく」＠梅田北新地、ご新規4名様

2020.10.15(Thu)

「居酒屋さん　ゆめしずく」に悪魔が集いました。


おばんざいは一品ずつ小鉢で出てきます。
　


つくねに卵、美味しいですね。

冷たいかぼちゃのスープ
　
大根と牛肉の炊いたの。

鰹のたたきと太い麺
　
ボリュームありますね。

トマトのチーズグラタン？


バイ貝と何やったっけ？
　

蓮根の酢のものと烏賊の刺身



いろんなものを少しずつやけど、お腹いっぱい。

乾きものも出してくれました。（笑）

あっという間の三時間。

ごちそうさまでした。

ゆめしずく

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「アイニーク （Aynipue） 」＠北新地で赤ワイン

2020.10.14(Wed)

むっつり助平が三人んで北新地「アイニーク （Aynipue） 」
　
入れてくれるのか？

オーナーソムリエが出してくれたワインがこれ
　
選んだのはアルゼンチンのワイン。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

アイニーク

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「龍華軒」＠堺筋本町で甕だし紹興酒

2020.10.14(Wed)

居酒屋の後中華料理？「龍華軒」

食べれるんやろか。

周年のお祝いでスパークリングいただきました。
　
あては炒りピーナッツ。

生ザーサイ、美味しい


甕だし紹興酒は、ママさん自ら注いでくれます。


食べたかった紫蘇餃子と油淋鶏
　
美味い！

ごちそうさまでした。

龍華軒

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