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「かいらし」@上本町で軽く一杯


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    お得意様と「かいらし」へ。
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    上本町からすぐのお店です。

    乾杯!
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    付き出しはみずこぶ(山菜:みずの実)
    ねっとりしていて美味しいんですよ。

    刺身盛り合わせ
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    茹でたての枝豆
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    小鮎の天ぷら
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    ちょっと苦いのがいいですよね。

    今日は軽く。

    ごちそうさまでした。



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    「 金甌屋 (キンオウヤ)」@谷町六丁目でちょい飲み


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      お得意様との待ち合わせまで時間があったので「 金甌屋 (キンオウヤ)」へ。
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      初めてのお店です。

      軽くビール
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      水茄子をあてに。

      白ワイン
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      スイカをごちそうになりました。

      ごちそうさまでした。



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      「縄手」@東淀川でとびあら海老のかき揚げと海老せんべい


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        帰り道に「縄手」へ。
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        気になるメニュー発見。

        まずは生ビールから
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        付き出しでグイっと一杯。(笑)

        お刺身ちょい盛り?
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        鯛もはまちもプリップリです。

        うなぎの肝
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        焼酎のお湯割りがピッタリ。

        で、気になったメニューがとびあら海老のかき揚げと海老せんべい
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        器になってるのが全部海老せんべい。
        私の手のひらより大きいサイズでもちろん食べれます。
        めっちゃあてになるわ。

        ごちそうさまでした。



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        「inks music salon(インクス・ミュージック・サロン)」@北浜でカラフルコンサート


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          ちょっと時間があったので休憩
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          北浜の「inks music salon(インクス・ミュージック・サロン)」
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          カラフル・コンサートを聴きに行きました。

          ピアノ・トランペット・フルートの演奏がありました。
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          トランペット用マスク
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          「Sacchivo(サッチボ)」、トランペットを安定させる道具だそうです。
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          久々の生の音を楽しみました。

          「inks music salon(インクス・ミュージック・サロン)」

          「美豚(BITON)」@上本町六丁目でサムゲタン(1/2羽)定食


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            今日は滋養強壮に「美豚(BITON)」へ。
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            サムゲタン(1/2羽)定食
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            鶏が1/2羽入っていて、薬膳もいっぱいです。

            食べてるとき無口になって、食べ終わったら唇がテカテカ。

            ごちそうさまでした。



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            「Cafe Lueca (ルエカ)」@谷町六丁目でヒレカツサンド


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              前を通っていて気になったお店には行ってみました、「Cafe Lueca (ルエカ)」
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              知らなかった。

              ヒレカツサンド400円。
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              肉も柔らかくて美味しかったです。

              玉子サンド240円も気になる。

              ごちそうさまでした。



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              「玉鬘」@梅田北新地で久々の乾杯!


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                ベースの師匠と「玉鬘」
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                人数を制限して営業されてます。
                今は、二日前までに要予約です。

                乾杯!

                味仙風台湾ラーメンの素


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                  午前中はバンド(RØHNY ルーニー)の練習
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                  勝負Tシャツで。
                  お腹引っ込めたら、まだいけます?(笑)

                  1㎏198円で買ったにんにく(青森産)消費のため、味仙風台湾ラーメンの素作り
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                  ・豚ミンチ 1㎏
                  ・にんにく 300g
                  ・鷹の爪 50本
                  ・焼き豚のたれ 200㏄

                  にんにくが小さいので、剥くのが大変。
                  刻むのは、フードプロセッサー。
                  鷹の爪は、地道に包丁で刻みました。

                  胡麻油を入れ、にんにくを炒めます。
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                  豚ミンチを入れて肉汁が出るまで炒めます。

                  鷹の爪を入れて
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                  焼き豚のたれを入れ、味見をして出来上がり。

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                  ご飯にかけても美味しいですよ。

                  いつもの麺を買えなかったので、阪神で生めんを買ってきました。
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                  麺を茹でているうちに、

                  水350㏄に顆粒の鶏ガラスープの素大さじ一杯を入れて沸騰させ、
                  小さじ一杯の味覇を溶かす。

                  辛肉ミンチ お玉一杯を胡麻油を入れた中華鍋に入れ少し炒め、スープを入れる。

                  にらを5㎝くらいに切り、麺が湯がけたら中華鍋に入れさっと沸騰させる。
                  ここで味見をします。

                  麺を丼に入れ、スープを注ぐ。

                  麺を食べたら、ご飯を入れたら二度美味しいです。
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                  麺は、「三谷製麺所」の太麺が好みです。

                  「寺田屋」@請来軒で久々の肉飯


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                    「寺田屋」@請来軒です。
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                    お久しぶりです。

                    乾杯!
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                    メニューを上から下まで食べましたね。
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                    ステーキ、ウマ!

                    日本酒からの肉飯
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                    最後はビール飲んでたような。

                    主夫だったので早い時間に行ってきました。

                    ごちそうさまでした。

                    友人の秘密基地「Lias court」でお披露目会


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                      友人が手に入れた秘密基地「Lias court」
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                      羨ましい。

                      お邪魔する朝に、ロブスターが届きました。
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                      小ぶりですが、サラダに。

                      トマトのなんちゃってカプレーゼ
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                      肉のたたきもありますよ。
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                      よく焼きもね。

                      ワインも届いてました。
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                      穴子に鰹のたたき
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                      〆は台湾らーめん
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                      カレーもあったのにな。

                      家ではロブスターをマヨネーズや気にしてみました。
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                      どっちにしてもハサミを剥くのが面倒やね。

                      このロブスター、塩水冷凍されてたんですが、身に塩が入って少し塩辛い。
                      保存期間が長かったのかな?

                      椎茸の肉詰め


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                        椎茸は石突を取って、軸はみじん切り。
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                        豚ミンチに軸、しょうがのしぼり汁を入れて軽く塩胡椒。
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                        椎茸に詰めて肉側から焼きます。

                        ひっくり返して蒸し焼きに。
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                        肉がガッツリ入ってますよ。

                        焼いた後のフライパンに、ウスターソース、ケチャップを入れてソースを作ってかければ出来上がり。
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                        ご飯がすすむ一品です。

                        Happy Birthday!!で美味しいシャンパン


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                          主夫の日だったので、ちょっとだけお祝いしてきました。
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                          ほんのちょっとだけ。

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                            お得意様に誘っていただいて「大和高原カントリークラブ」へ。
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                            結構バブリーな建物ですね。

                            コースも広いです。
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                            私が知ってるコースの倍の幅がありますね。

                            この日は時節柄もあり、スループレーにしたのですが、決まった時間に帰って来なければ一番後ろに回されるとか。

                            車に乗せていただいたので、お昼はビールも。(ラウンド終了後ですが、お昼前でした。)
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                            この担々麺が美味しかったです。

                            スコアはまあまあ。


                            早く帰ったので、おやつ。
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                            味の素の餃子があったので焼いてみた。
                            やっぱり王将の餃子がいい。

                            晩御飯はいただいた剣先烏賊。
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                            足はイカ墨で炒めてみました。

                            「久松農園」の社長のFacebookにお坊ちゃまの写真があったので、引用させていただきました。
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                            この向日葵のイベント、行きたかった。

                            「居酒屋さん ゆめしずく」@梅田北新地で三人飲み


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                              あんまり暑かったので、時間つぶしに・・・・
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                              涼しいしゆっくりできる。

                              時間になったので「居酒屋さん ゆめしずく」へ。
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                              できれば一軒目に行きたいお店。

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                              玉子天と生姜天
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                              美味い!

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                              二日続けてきても、料理に飽きることはありません。

                              ごちそうさまでした。

                              お得意様から頂いたゴルフパンツ
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                              裾詰め(73㎝)まで、ありがとうごさいます。

                              スーツの股下は75㎝(笑)
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                              関連ランキング:居酒屋 | 北新地駅大江橋駅西梅田駅


                              休みの日は料理三昧(枝豆のペペロンチーノ、台湾ラーメン、冬瓜と厚揚げと豚の角煮)


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                                枝豆を茹でたものとにんにくと鷹の爪
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                                にんにくと鷹の爪は細かくします。
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                                オリーブオイルを熱して、にんにくと鷹の爪を入れます。

                                枝豆を入れて、温まったら出来上がり。
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                                味仙風台湾らーめん
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                                ・豚ミンチ 1㎏
                                ・ニンニク 3個
                                ・唐辛子 30本
                                ・自家製焼き豚のたれ

                                辛さを少し押さえていい感じ。

                                冬瓜があったので炊いてみた。
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                                茶色になって、かみさんが
                                「冬瓜のイメージやない!」と。

                                美味しいねんけどな。

                                「居酒屋さん ゆめしずく」@梅田北新地にお初の方ご案内


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                                  お初の方をご案内して「居酒屋さん ゆめしずく」
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                                  60分飲み放題で小鉢付。

                                  乾杯!
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                                  この豚の炊いたの、めちゃウマ!
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                                  小鉢がこれだけ出てきます。(日によって変わります。)

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                                  ごちそうさまでした。



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                                  「美豚(BITON)」@上本町六丁目でピビン冷麺


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                                    辛い物って食べ飽きないですよね「美豚(BITON)」
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                                    ピビン冷麺定食
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                                    このスープがまた美味しいんですよ。

                                    よーく混ぜていただきます。
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                                    これは辛さアップしなくてちょうどいい感じです。

                                    ごちそうさまでした。



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                                    「玉鬘」@梅田北新地で久々の一人酒


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                                      久々の「玉鬘」
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                                      お久しぶりです。

                                      ママさん、めっちゃ痩せてる。
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                                      あて一つで、ビール一杯飲んだら倒れますね。
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                                      鱧の吸い物、美味しい。
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                                      いいお酒も開けてくれました。

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                                      このキャビア、美味しい。
                                      しかし素麺とキャビア、贅沢な組み合わせですね。

                                      ごちそうさまでした。



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                                      「いきなりステーキ」@難波でステーキとハンバーグのコンボをクーポンで(笑)


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                                        プラチナになって3,000円のクーポンをもらったので「いきなりステーキ」へ。
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                                        利用期間があるんですよね。

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                                        ご飯は無し(-100円)です。

                                        ステーキとハンバーグのコンボ
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                                        塩胡椒をふってよく焼きます。
                                        美味しいですよ。

                                        ごちそうさまでした。

                                        この後クーポンが期限切れで1,735円が無効に。



                                        関連ランキング:ステーキ | 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅


                                        「和の香 珈琲」@白浜でめちゃウマ玉子ホットサンドモーニング


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                                          こんな時期なので朝食バイキングはやめにして、帰り道の喫茶店「和の香 珈琲」
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                                          バームクーヘンが有名なんですね。

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                                          ドリンク、いいお値段だと思いましたが納得です。

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                                          サラダのドレッシングもくどくなくて美味しいんですよ。
                                          もちろん玉子サンドも大満足の味でした。

                                          大阪にあったらいいのにと久々に思いました。

                                          ごちそうさまでした。



                                          関連ランキング:喫茶店 | 紀伊新庄駅


                                          「紀州うまいもん家 傳八」@紀伊新庄で美味いもん三昧! < 「南紀白浜ゴルフ倶楽部」 > 「東急ハーヴェスト 南紀田辺」


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                                            大人の遠足で「南紀白浜ゴルフ倶楽部」
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                                            この日、しゃがんだ時にゴルフパンツのお尻が破けてしまいました。

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                                            焼きそば熱々で大正解。

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                                            さあ、晩御飯は「紀州うまいもん家 傳八」
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                                            乾杯!

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                                            牛の下に酢飯が二つ。(笑)

                                            こぼれ寿司
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                                            このネタの下にも酢飯があります。

                                            鶏の南蛮
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                                            生ビールがとまりません。

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                                            さつま揚げ
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                                            海老天と天ぷら盛り合わせ

                                            ハラミステーキ
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                                            〆はにぎり寿司です。(笑)

                                            お腹パンパン。

                                            ごちそうさまでした。



                                            関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 紀伊新庄駅


                                            キュウリ・長芋・茗荷の梅肉和え、肉じゃが、土佐巻き、鰹のたたき


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                                              晩御飯の一品、
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                                              キュウリは蛇腹に切って塩をする、山芋は5㎜角に切る

                                              茗荷を千切りにして、梅干しをたたいて和えれば出来上がり
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                                              肉じゃが大好き
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                                              今日はちょっといい肉。

                                              一杯の糸コンで覆って出来上がり
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                                              これは翌日のおかずになります。

                                              これも大好きな土佐巻き(鰹のたたきとニンニクの細巻き)
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                                              今夜のメインは、鯛の刺身と鰹のたたき
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                                              なかなかいけてました。

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                                                車でよく行く、歌島橋の「餃子の王将」
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                                                結構お昼は混んでます。

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                                                5分で出てきたということは・・・・
                                                温め直しやないけど、焼きたてやない。

                                                パリッと感が無い・・・・

                                                ジャストサイズ天津飯
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                                                こっちのほうが熱々。

                                                お昼時、忙しいのはわかるけど、看板商品の味を守らなくてどうするの?
                                                味を左右するのは、焼き方やないのかな。

                                                「ボルベール ザ バー (Volver the bar)」@長堀橋で美味しいワインと中華料理


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                                                  ちょっと「mista」で一杯。
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                                                  エチケットが変わってるでしょ。

                                                  「mista」のソムリエに教えてもらったお店「ボルベール ザ バー (Volver the bar)」
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                                                  いい雰囲気ですよ。

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                                                  こちらのシェフは、中華出身。

                                                  先輩がすごいシャンパンを開けてくれました。
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                                                  土鍋で出てくる麻婆豆腐
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                                                  熱々です。

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                                                  豚の角煮なんですが、めちゃウマ!
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                                                  〆は汁なし担々麺
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                                                  美味しかった。
                                                  今度はゆっくり食事を楽しみたくなりました。

                                                  先輩、ごちそうさまでした。



                                                  関連ランキング:ワインバー | 長堀橋駅心斎橋駅日本橋駅


                                                  「虎ばん」@難波で絶品大間の鮪


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                                                    大間の鮪に会いに「虎ばん」へ。
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                                                    ちゃんと予約入れましたよ。(笑)

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                                                    IMG_06162020S1.jpg IMG_06152020S1.jpg
                                                    ほぼ一気飲み。

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                                                    そら美味いわ。

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                                                    絶妙な揚げ加減で、めちゃウマ!

                                                    今日はサクッと。

                                                    ごちそうさまでした。



                                                    関連ランキング:居酒屋 | 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)


                                                    「美豚(BITON)」@上本町六丁目でユッケジャン定食


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                                                      暑い日でも行きます、「美豚(BITON)」
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                                                      火曜日がお休みです。

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                                                      野菜がいっぱい入ってるんですよね。

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                                                      ごちそうさまでした。

                                                      身だしなみも整えました。
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                                                      関連ランキング:韓国料理 | 大阪上本町駅谷町九丁目駅四天王寺前夕陽ケ丘駅


                                                      「餃子の王将」@谷町六丁目で餃子とジャストサイズチャーハン


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                                                        近いのと、そこそこ餃子の焼き方が安定しているので。

                                                        ジャストサイズチャーハンと餃子2人前(よく焼き)
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                                                        クーポンと7%引きは大きい、これでワンコイン。

                                                        ごちそうさまでした。



                                                        関連ランキング:餃子 | 谷町六丁目駅谷町九丁目駅松屋町駅


                                                        「すし割鮮 天山 」@四天王寺で美味しいお寿司と日本酒


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                                                          お得意様のリクエストで「すし割鮮 天山 」
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                                                          駅からは少し離れてますが、大のお気に入りの寿司屋です。

                                                          乾杯!
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                                                          生ビールが美味しいお店は、料理が美味しいと思います。

                                                          刺身盛り合わせ
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                                                          こんな時期なので、一人ずつ盛りで。

                                                          お酒にしましょう。
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                                                          この烏賊が美味しいんですよね。

                                                          IMG_05882020S1.jpg IMG_05892020S1.jpg

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                                                          塩水雲丹、めちゃウマです。
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                                                          IMG_05932020S1.jpg IMG_05942020S1.jpg

                                                          IMG_05952020S1.jpg IMG_05962020S1.jpg

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                                                          横で食べておられた方のが美味しそうだったので、エビマヨ巻き。
                                                          IMG_05992020S1.jpg

                                                          IMG_06002020S1.jpg IMG_06012020S1.jpg
                                                          玉子で〆て、今日も大満足でした。

                                                          ごちそうさまでした。



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                                                          「みくりや」@谷町六丁目でスパイスカリー(SASAYAサブスク18品目)


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                                                            どうしても気になるメニューがあったので「みくりや」へ。
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                                                            店長がカレーに凝ってるらしい。

                                                            本日の日替わり蕎麦定食(本日のスパイスカリー+ミニぶっかけ蕎麦)
                                                            IMG_05772020S1.jpg IMG_05782020S1.jpg
                                                            ぶっかけ蕎麦とカレーは、別々に食べたほうが美味しいと思う。

                                                            量も中途半端になるし、蕎麦の味はカレーで飛んで行く。

                                                            カレー、もう少し突き抜けた何かが欲しい。

                                                            ごちそうさまでした。

                                                            「藪や」@梅田北新地で〆の日本酒


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                                                              てくてく「藪や」へ。
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                                                              お腹は結構膨れてるんですけど。

                                                              日本酒三種飲み、いきますよね。
                                                              IMG_05642020S1.jpg IMG_05652020S1.jpg
                                                              大好きな鯖寿司、美味い!

                                                              お次はこれ
                                                              IMG_05662020S1.jpg IMG_05682020S1.jpg
                                                              マカロニサラダも好きです。

                                                              ここのお酒は値打ちあります。
                                                              IMG_05712020S1.jpg IMG_05722020S1.jpg
                                                              辛いソーセージも日本酒に合います。(笑)

                                                              ごちそうさまでした。



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