一人で家飲み
まずは身だしなみ
この値段だと、こまめに通えるな。
ガレージにずっと吊られていたお嬢が使ってた折り畳みのチャリが嫁入りするので点検。
籠も取り付けて、たたんでみた。
ホッケで一杯
肉焼いて、カレーも作った。
結構一人でもボーっとできるタイプです。（笑）
お坊ちゃまも元気そう。
頑張ってや！
まずは身だしなみ
この値段だと、こまめに通えるな。
ガレージにずっと吊られていたお嬢が使ってた折り畳みのチャリが嫁入りするので点検。
籠も取り付けて、たたんでみた。
ホッケで一杯
肉焼いて、カレーも作った。
結構一人でもボーっとできるタイプです。（笑）
お坊ちゃまも元気そう。
頑張ってや！
「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でテンジャンチゲ定食
てくてく歩いて「美豚（BITON）」
ここの定食が好きです。
テンジャンチゲ定食
少し辛くしてもらって、美味しい。
最後は雑炊で。
ご飯お代わりできるので、お腹いっぱい食べれますよ。
ごちそうさまでした。
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「縄手」＠東淀川でお坊ちゃまと差し飲み
「牛車」＠長田で美味しい焼肉
「紅虎軒」＠心斎橋で炎の麻婆豆腐
「藪や」＠梅田北新地で〆
「居酒屋さん ゆめしずく」＠梅田北新地でちょい飲み
「近所のおばはん」＠花園町で男二人と男前の女子の飲み会
台湾まぜそば・台湾らーめん・塩辛
お坊ちゃまには台湾まぜそば
追い飯をして完食
私は台湾らーめん
麺は三谷製麺所の麺がいいな。
いいスルメイカがあったので、塩辛を作ってみた。
自家製の塩からは、いやな臭みもなくあっさりして美味しい。
塩味は自家製塩麴。
「かいらし」＠上本町で軽く一杯
「 金甌屋 （キンオウヤ）」＠谷町六丁目でちょい飲み
「縄手」＠東淀川でとびあら海老のかき揚げと海老せんべい
「inks music salon（インクス・ミュージック・サロン）」＠北浜でカラフルコンサート
ちょっと時間があったので休憩
北浜の「inks music salon（インクス・ミュージック・サロン）」
カラフル・コンサートを聴きに行きました。
ピアノ・トランペット・フルートの演奏がありました。
トランペット用マスク
「Sacchivo（サッチボ）」、トランペットを安定させる道具だそうです。
久々の生の音を楽しみました。
「inks music salon（インクス・ミュージック・サロン）」
「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でサムゲタン（1/2羽）定食
今日は滋養強壮に「美豚（BITON）」へ。
サムゲタン（1/2羽）定食
鶏が1/2羽入っていて、薬膳もいっぱいです。
食べてるとき無口になって、食べ終わったら唇がテカテカ。
ごちそうさまでした。
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「Cafe Lueca （ルエカ）」＠谷町六丁目でヒレカツサンド
「玉鬘」＠梅田北新地で久々の乾杯！
ベースの師匠と「玉鬘」
人数を制限して営業されてます。
今は、二日前までに要予約です。
乾杯！
味仙風台湾ラーメンの素
午前中はバンド（RØHNY ルーニー）の練習
勝負Tシャツで。
お腹引っ込めたら、まだいけます？（笑）
1㎏198円で買ったにんにく（青森産）消費のため、味仙風台湾ラーメンの素作り
・豚ミンチ 1㎏
・にんにく 300g
・鷹の爪 50本
・焼き豚のたれ 200㏄
にんにくが小さいので、剥くのが大変。
刻むのは、フードプロセッサー。
鷹の爪は、地道に包丁で刻みました。
胡麻油を入れ、にんにくを炒めます。
豚ミンチを入れて肉汁が出るまで炒めます。
鷹の爪を入れて
焼き豚のたれを入れ、味見をして出来上がり。
冷ましてから、ジップロックに平たく入れて、冷凍します。
ご飯にかけても美味しいですよ。
いつもの麺を買えなかったので、阪神で生めんを買ってきました。
麺を茹でているうちに、
水350㏄に顆粒の鶏ガラスープの素大さじ一杯を入れて沸騰させ、
小さじ一杯の味覇を溶かす。
辛肉ミンチ お玉一杯を胡麻油を入れた中華鍋に入れ少し炒め、スープを入れる。
にらを5㎝くらいに切り、麺が湯がけたら中華鍋に入れさっと沸騰させる。
ここで味見をします。
麺を丼に入れ、スープを注ぐ。
麺を食べたら、ご飯を入れたら二度美味しいです。
麺は、「三谷製麺所」の太麺が好みです。
「寺田屋」＠請来軒で久々の肉飯
「寺田屋」＠請来軒です。
お久しぶりです。
乾杯！
メニューを上から下まで食べましたね。
ステーキ、ウマ！
日本酒からの肉飯
最後はビール飲んでたような。
主夫だったので早い時間に行ってきました。
ごちそうさまでした。
友人の秘密基地「Lias court」でお披露目会
友人が手に入れた秘密基地「Lias court」
羨ましい。
お邪魔する朝に、ロブスターが届きました。
小ぶりですが、サラダに。
トマトのなんちゃってカプレーゼ
肉のたたきもありますよ。
よく焼きもね。
ワインも届いてました。
穴子に鰹のたたき
〆は台湾らーめん
カレーもあったのにな。
家ではロブスターをマヨネーズや気にしてみました。
どっちにしてもハサミを剥くのが面倒やね。
このロブスター、塩水冷凍されてたんですが、身に塩が入って少し塩辛い。
保存期間が長かったのかな？
椎茸の肉詰め
椎茸は石突を取って、軸はみじん切り。
豚ミンチに軸、しょうがのしぼり汁を入れて軽く塩胡椒。
椎茸に詰めて肉側から焼きます。
ひっくり返して蒸し焼きに。
肉がガッツリ入ってますよ。
焼いた後のフライパンに、ウスターソース、ケチャップを入れてソースを作ってかければ出来上がり。
ご飯がすすむ一品です。
Happy Birthday！！で美味しいシャンパン
主夫の日だったので、ちょっとだけお祝いしてきました。
ほんのちょっとだけ。
「大和高原カントリークラブ」でスループレー
お得意様に誘っていただいて「大和高原カントリークラブ」へ。
結構バブリーな建物ですね。
コースも広いです。
私が知ってるコースの倍の幅がありますね。
この日は時節柄もあり、スループレーにしたのですが、決まった時間に帰って来なければ一番後ろに回されるとか。
車に乗せていただいたので、お昼はビールも。（ラウンド終了後ですが、お昼前でした。）
この担々麺が美味しかったです。
スコアはまあまあ。
早く帰ったので、おやつ。
味の素の餃子があったので焼いてみた。
やっぱり王将の餃子がいい。
晩御飯はいただいた剣先烏賊。
足はイカ墨で炒めてみました。
「久松農園」の社長のFacebookにお坊ちゃまの写真があったので、引用させていただきました。
この向日葵のイベント、行きたかった。
「居酒屋さん ゆめしずく」＠梅田北新地で三人飲み
休みの日は料理三昧（枝豆のペペロンチーノ、台湾ラーメン、冬瓜と厚揚げと豚の角煮）
枝豆を茹でたものとにんにくと鷹の爪
にんにくと鷹の爪は細かくします。
オリーブオイルを熱して、にんにくと鷹の爪を入れます。
枝豆を入れて、温まったら出来上がり。
今日は、ハイボールのお供に。
味仙風台湾らーめん
自分的にはめっちゃお気に入り。
・豚ミンチ 1㎏
・ニンニク 3個
・唐辛子 30本
・自家製焼き豚のたれ
辛さを少し押さえていい感じ。
冬瓜があったので炊いてみた。
茶色になって、かみさんが
「冬瓜のイメージやない！」と。
美味しいねんけどな。
「居酒屋さん ゆめしずく」＠梅田北新地にお初の方ご案内
「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でピビン冷麺
辛い物って食べ飽きないですよね「美豚（BITON）」
ピビン冷麺定食
このスープがまた美味しいんですよ。
よーく混ぜていただきます。
これは辛さアップしなくてちょうどいい感じです。
ごちそうさまでした。
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「玉鬘」＠梅田北新地で久々の一人酒
「いきなりステーキ」＠難波でステーキとハンバーグのコンボをクーポンで（笑）
「和の香 珈琲」＠白浜でめちゃウマ玉子ホットサンドモーニング
「紀州うまいもん家 傳八」＠紀伊新庄で美味いもん三昧！ ＜ 「南紀白浜ゴルフ倶楽部」 ＞ 「東急ハーヴェスト 南紀田辺」
大人の遠足で「南紀白浜ゴルフ倶楽部」へ
この日、しゃがんだ時にゴルフパンツのお尻が破けてしまいました。
お昼は車に乗せていただいたのでビール有。
焼きそば熱々で大正解。
ゴルフの後はさっとお湯を浴びて（浴場は貸し切り状態）「東急ハーヴェスト 南紀田辺」へ。
お得意様に予約していただいたホテル。
去年はコインランドリーで洗濯しましたが、今年はそのまま持って帰ります。
さあ、晩御飯は「紀州うまいもん家 傳八」
乾杯！
刺身盛りに炙り牛寿司
牛の下に酢飯が二つ。（笑）
こぼれ寿司
このネタの下にも酢飯があります。
鶏の南蛮
生ビールがとまりません。
出汁巻き、ピザ
さつま揚げ
海老天と天ぷら盛り合わせ
ハラミステーキ
〆はにぎり寿司です。（笑）
お腹パンパン。
ごちそうさまでした。