筑前煮もどき
里芋があったので筑前煮
最初の写真、何か足らない。
そう、ニンジンが入ってないのでかみさんに
「これは筑前煮やない！」とお叱りを受けました。
美味しかってんけどな。
里芋があったので筑前煮
最初の写真、何か足らない。
そう、ニンジンが入ってないのでかみさんに
「これは筑前煮やない！」とお叱りを受けました。
美味しかってんけどな。
白菜のミルフィーユ鍋と焼枝豆
簡単で安い料理。（笑）
材料はこれだけ。
昆布と鰹節の出汁はちゃんと取ります。
土鍋の高さに白菜を切って、豚肉を挟みながら詰め込むだけ。
作って冷蔵庫に入れておいて、食べるときに出汁を注いで炊きます。
ポン酢で食べたらめちゃウマですよ。
もう一品は焼枝豆。
ホイルに並べた枝豆に塩をして、グリルで焼くだけ。
茹でてオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクで炒めるほうが好みですね。
「旨んまーいステーキ」＠駅前第三ビルでスペシャルレアステーキ
前日ひどい餃子を食べたので今日は肉、「旨んまーいステーキ」
さてどんな肉が出てくるのでしょう？
たれとスープ
演出としてはいいかもしれませんが、鉄板熱々違うのでそんなに油ははねてない。
中はレアなので、横にある焼き石（鉄ですが）で焼いて食べるようですね。
面倒なのと片側だけ熱くなるので、今ひとつ。
シンプルに鉄板が熱々なほうが好きです。
ごちそうさまでした。
久々の講習会
かみさんは、広島。
何かできることあるかな？と思って・・・・
佐賀みかん押しでした。
この日のお昼、ひどい餃子を食べました。
意味わからん焼き方。
家に餃子買って帰って、リベンジ？
やっぱり美味しいやん。（笑）
「Mister Kelly's」＠梅田で友人のライブ
友人のライブを聴きに「Mister Kelly's」
こんなところにライブハウスがあったんですね。
バーボンのハイボールを飲みながら、
生の演奏と歌声を聴かせていただきました。
「しゃぶ亭」＠西梅田で特選牛・豚ミックスしゃぶジャンボコース
美味しいスパークリング
ワインの表現は色々ありますが、すっきりして果実味があるスパークリングです。
美味しさを具体的に表現するのは、難しいですね。
「ひで」＠心斎橋で美味しい料理とお酒
お誘いいただいて初めての「ひで」
いい雰囲気ですね。
ほぼ予約を取るのは困難だそうです。
ウィスキーはキンキンに冷えてました。
私は黒豆の枝豆で生ビール。
鮃、鯛
イサキ、きんき
炙ったきずし、お酒はこれ
ホタテ炙りの塩からのせにこのお酒
鰆のヅケ炙り、鯨
鯨かのこのハリハリ、さえずり三種
鮑の肝にはこのお酒
汁物とお次のお酒
豚の炙りと〆のお酒
お誘い、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
「K-Story 難波」＠難波でチョッパル
「豚足のかどや」から「K-Story」へ行ったら、
ママは難波のお店だということで、「K-Story 難波」
難波駅からすぐです。
マッコリで乾杯！
パンチャンだけで飲めます。
鍋に蕪のキムチ
いつもお美しい。
チョッパル（豚足）再び
温めてくれたんですが、私は冷たいままをしがむのが好き。
ケランチム
韓国の茶わん蒸しです。
〆はやはり炭水化物！キムパ。
ご飯って美味しいですよね。
ごちそうさまでした。
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「豚足のかどや」＠難波で絶品豚足
西成を知り尽くしている方の案内で、「豚足のかどや」へ。
初訪問です。
烏龍茶、コーヒー、牛乳は持ち込まないとありません。
絶妙に冷えたビールで乾杯！
豚足、柔らかいのは苦手なんですが・・・・
脂っこくないくて、プルプルで、美味い！
串焼きも案内していただいた方におまかせ。
ウーロンハイがすすみます。
串を色々食べました。（名前が覚えられません。）
センマイが美味しかったです。
胡麻油がよく合いました。
串で〆ます。
お店、賑わってますね。
常連さんならではのたれ、食べ方でいただいて満足です。
ごちそうさまでした。
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「李朝園」＠上本町ハイハイタウンで石焼タコライス
気になったメニューを見つけて「李朝園」へ。
大箱の韓国料理のお店です。
キムチは壺に入ってきます。
とろ～りチーズの石焼タコライス
熱々でチーズが絡んでおいしいです。
冷麺には、キムチを入れて美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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茄子の揚げびたし、長芋素麺
いつも茄子の揚げびたしが柔らかくなりすぎるので、今度は揚げて熱い出汁に浸けるだけにしました。
いい感じにできましたよ。
茄子じゃないのは、近おばでもらった宇宙芋。
もう一品は、長芋素麺
長芋をひたすら細く切って、素麺出汁に浸けるだけ。
美味しいんですよ。
「鮨 うちやま」＠難波で同窓会
同窓会の幹事の仲間にせがまれて「鮨 うちやま」へ。
異空間が広がってます。
まずはビールから
いつもながら八寸でビールが空になりますね。
今日は牡蠣が入ってました。
大根のサラダ
イサキと鮃
トロ、戻り鰹
鰻串、毛蟹
ほぐしてもらって食べる蟹は、美味しいですね。
蒸し鮑は、柔らかい。
奈良漬の千切り、歯ごたえがいいですね。
えんがわ、鮪のヅケ
鯛、白子の茶わん蒸し
雲丹まで入ってます。
甘エビの雲丹のせ、車海老
車海老にのってるのは、海老の味噌です。
剣先烏賊、のどくろ
貝柱、煮鰻
トロタク、ハマグリのお吸い物
鮃、ヒメジ
玉あて、シャーベット
20種以上の料理を食べてますね。
お酒もよく飲みました。
同級生の女性、恐るべし。
ごちそうさまでした。
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グリーンカレーと生春巻き
地元のファミリー市民体育祭で、買い物競争。
2回出た戦利品。
ありあわせの野菜と豚、エビでタイ風グリーンカレー
お坊ちゃまはもう少し辛くても大丈夫だとか。
もう一品は生春巻き。
切るとこんな感じ。
お袋なんかはこれでも大きすぎたみたい。
野菜の切り方をもう少し細かくしないとだめやね。
お坊ちゃまが買ってきてた、ベトナムのニョクマムでいただきました。
「藪や」＠梅田北新地で打ち上げ ＜-- ゴルフコンペ＠宇治カントリークラブ
いい天気のゴルフコンペ＠宇治カントリークラブ
天候に恵まれてもスコアは変わりません。
お昼は車の運転が無いので、ビールをいただきます。
長崎風皿うどん、美味しかったですよ。
打ち上げは2周年の「藪や」へ。
お得意様は周年祝いを持ってこられていました。
乾杯！
枝豆も美味しいんです。
とりあえずおつまみ三種
一品で一杯いけます。
お酒は「作」から。
やげん軟骨、身がいっぱい！
鯖の塩焼き
焼きたてなので、皮がパリッとしてて美味しいですよ。
牛肉のたたき
うどんのお店ですよね。（笑）
日本酒三種飲み（1,500円）
もうフラフラです。
藪やの出汁巻き
すじの炊いたのがのって、ネギがてんこ盛り。
もう腹パンでうどんが入らん。
ごちそうさまでした。
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ワインエキスパート合格祝い
ワインエキスパート合格、おめでとうございます。
シャンパンで乾杯！
「近所のおばはん」＠花園町で黒豆の枝豆尽くし
お得意様と「近所のおばはん」へ。
「準備中」ですが何か？
乾杯！
まずは茹でたのから。
ほっこりしてて甘みがあって美味しいですね。
丹波黒枝豆ナゲット
ビールなんぼでも飲めますよ。
丹波黒枝豆餃子
枝豆の食感がいいです。
お得メニューは二つ、牡蠣クリーコロッケと海老の天ぷら
150円と100円！
もちろん牡蠣満載のクリームコロッケにプリップリの海老。
丹波黒枝豆ペペロン焼き
近おば特製の山椒がガッツリ効いた一品。
食用ほおずき、エイの肝刺し
肝刺し、臭み全くない。
完熟の牡蠣と枝豆ご飯
流行ってるの？これ。
今日も笑って、腹パン！
ごちそうさまでした。
「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でユッケジャン定食
定期的に摂取しないといけないので「美豚（BITON）」へ。
お昼はここだけで十分です。
ユッケジャン定食（辛さちょい増し）
野菜もいっぱい入ってますよ。
この春雨が美味しいんです。
最後は雑炊
大満足。
ごちそうさまでした。
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ボーっとした二日間
豚肉の缶詰（どこのんやろ？）でコロナビール。
悪あがきして、
牛肉のたたきでコロナビール
のんびりした二日間。
「リンガーハット プレミアム」＠梅田で牛まぜめん
さんざん飲み食いした後の「リンガーハット プレミアム」
絶対あかんやつやん。
生ビール
餃子も食べてますが、何か？
お得意様は、長崎ちゃんぽん
私は、牛まぜめん。
ちゃんぽんの麺で汁が少し多め
私には、麺が柔らかい。
ごちそうさまでした。