お坊ちゃまの弁当と包丁
お坊ちゃま、久々に弁当が欲しいということで、
見事に茶色いお弁当。
ご飯は梅紫蘇を混ぜて、真ん中は鯛味噌。
先日「近所のおばはん」で分けてもらった砥石で包丁を研いでみました。
今使っている砥石、左から、
1.本山 仕上砥石（合砥）
2.KING 仕上げ砥石（#6000）
3.KING 中砥（#1200）
4.荒砥
5.両面砥石（中砥・仕上げ砥）
ほとんど2までしか使いませんね。
分けてもらった仕上げ砥
右二つは使ってた仕上げ砥。
分けてもらった青砥と中砥
右はKING。
研いでみると青砥が結構かたくて、仕上げで使えそうな感じです。
切れ味も良かったです。
