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「星山」@心斎橋でちょっと一杯(ちょい飲み手帖一軒目)


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    お得意様とは「mista」で待ち合わせ。
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    前日に行った「かせやん」に橋を忘れて、取りに行こうと思ったら開店が19時とのこと。

    ちょい飲み手帖のお店に行きましょう「星山」
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    場所はわかりにくいですね。

    これがちょい飲み手帖。
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    ドリンク一杯とここに書いてある料理で1,000円です。(値段、ドリンクの組み合わせはお店によって違います。)

    付き出し
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    マッコリに氷は要らんねんけどな。

    ハラミ
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    これは美味しかったですね。

    ケランチム(韓国の茶わん蒸し)
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    熱々で美味しいです。

    絶対的に飲み物が足らなくなりますね。(思惑通り?)

    瓶ビール
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    元の値段で食べるかは、もう一度来てみないとわからないところです。

    ごちそうさまでした。

    「かせやん」@心斎橋で串天ぷら


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      Facebookのお友達に紹介してもらったお店「かせやん」
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      メニュー、串天ぷらだけじゃなく豊富ですね。

      瓶ビール
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      長芋、美味しいですよね。

      大量の生姜と付きだしの大根おろし
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      海老がいっぱい。(笑)
      プリップリでこの値段は安い!

      蛸と烏賊もおすすめ
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      ポテサラハム巻きとアスパラ
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      〆に紅ショウガ。
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      ハイボール飲んだので、結構フラフラです。
      今度はゆっくり来ます。

      ごちそうさまでした。



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      「中華居酒屋 満福」@谷町四丁目で大満足の食べ飲み放題


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        同業者の集まりで、「中華居酒屋 満福」
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        食べ飲み放題3,000円がすごく不安・・・・

        ザーサイ、枝豆、サラダ、餃子
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        ザーサイ美味しい、餃子・・・・美味しいやん!

        豚の軟骨の煮物
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        今日一でした。
        何回かみんなお代わりしていましたね。(笑)

        麻婆豆腐、エビチリ、ちゃんと美味しい。
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        ニンニクの芽の炒め物、酢豚
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        酢豚の肉はカリッと揚がっていておいしかったです。

        小籠包、油淋鶏
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        小籠包、中のスープも美味しかったです。

        干し豆腐の細切り
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        もう食べ放題の不安は消し飛んでます。

        美味しいから、みんな沢山注文しすぎてますね。
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        レバーも臭みなく美味しいし、きくらげもたくさん入ってますよ。

        2時間飲み放題(ラストオーダー1時間半)でオーダーバイキング。
        甕だし紹興酒も飲めて、突っ込みどころがありません。

        ワインでも・・・・と思いましたが、腹パンで家にまっすぐ帰りました。(笑)



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        「麺屋わっしょい」@寺田町で本場長浜麺


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          こんなLINE
          「男の濃厚豚骨」用の「本場 長浜麺」🙌🙌🙌
          前回、大人気で瞬く間に完売となりましたが、前回食べて(゚д゚)ウマーとなった方、残念ながら間に合わなかった方、次いつになるかわからないのでこの機会に是非😃😃

          今回も麺大盛はなしで替玉1回無料です‼
          が来たので行ってみました「麺屋わっしょい」
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          お初でしたが、愛想もいいし紙エプロンもありました。

          「男の濃厚豚骨」(長浜麺)+肉大盛り(SNS投稿で無料)+ニンニク入り
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          最近はお洒落な器なんですね。
          長浜麺って細麺なんですね。(知らないで注文した。)

          肉はバラのスライスですが、炙ってあって美味しいです。
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          スープは替え玉用に取っておかないと。

          ノーマルの麺は太麺のようなので、替え玉はノーマルでとお願いしました。
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          細麺ですね。
          帰りに聴くと、替え玉は細めんになるそうです。

          「男の濃厚豚骨」の値段、いくらやったんやろ。(値上がりしたのかも。)
          メニューに載ってるのかな?

          次回は「男のまぜ麺」をニンニクたっぷりで食べてみたいと思います。

          ごちそうさまでした。



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          キャベツ大量消費その2


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            キャベツと言えば、回鍋肉ですね。
            少し味が濃かったかな。

            ご飯にのせたら、いくらでもご飯が食べられます。
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            お酒、あんまりこの料理には合いません。
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            やっぱりビールでしょ。

            こんなものを買ってしまいました。
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            「鋼鮫」というわさびおろし。

            「わさび」と書いてあるんです。
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            わさびが格段に美味しくおろせるんですよ。

            毎日わさびなんか使いませんから、生姜をおろすときに使ってます。
            生姜の香りが立って、美味しくおろせます。

            ただ、時間がかかるのが難点ですね。(笑)

            パーカッションな一日


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              立命館大学応援団吹奏楽部、パーカッションパートの発表会です。
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              正面入り口から奥へはいると、立派な練習室がありました。

              マリンバアンサンブルとパーカッションの合奏。
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              お坊ちゃま、ちょっとチャラ男になってますね。

              楽しい発表会でした。


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              久しぶりに聴きましたが、昔の「鼓童」に戻ってるようで良かったです。

              キャベツ消費の指示が出されました。


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                スイートバジル、もう最後かな?
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                山椒の実も収穫しました。

                一週間後
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                綺麗にはじけましたね。
                今年はこれでラー油を作ろうかな。

                キャベツが二つあって、あと二ついただくそうです。
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                キャベツの消費といえばロールキャベツ!
                明日には美味しくなってるでしょう。

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                ざっくり切って、さっと湯に通し、すし酢とマスタードで和えるだけ。
                なかなか美味しい。

                「ニューミュンヘン」@梅田曽根崎で打ち上げ <-- お得意様のコンペ


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                  お得意様のコンペ
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                  モーニング、なかなか美味しい。

                  薄曇りのゴルフ日和です。
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                  乗せて行っていただいたので、ビールもOK!
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                  海老フライとヒレカツ、なかなか美味しかった。

                  打ち上げは、曽根崎の「ニューミュンヘン」
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                  唐揚げは、一人前ずつ。

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                  季節ですね。

                  シーザーサラダ
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                  美味しいですよ、これ。

                  グリルソーセージ
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                  ニューミュンヘンでの定番ですね。

                  ダイエットしてる方が注文したイタリアン。
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                  熱々で美味しかったです。

                  ごちそうさまでした。



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                  「mista」@心斎橋で〆のワイン


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                    お嬢はかみさんの実家で栗ご飯
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                    食事の後、「mista」でちょっと飲んで帰りましょうか。
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                    スパークリングを2種類。

                    ごちそうさまでした。



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                    「鮨 うちやま」@難波で美味しい牡蠣


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                      お得意様リクエストで「うちやま」へ。
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                      大きいお屋敷にいるように思いますよね。

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                      乾杯のビールでは足りませんね。

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                      美味しそうなものがいっぱい詰まってます。

                      鮃、鮪、わさびが二盛り有るのは、おろしによる味比べ。
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                      けんのサラダも美味しいです。

                      鰤、戻り鰹
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                      鰻の串焼き
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                      どう食べるか迷いますね。

                      お酒は大七がお気に入りです。
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                      料理を食べてるときにすごく合います。

                      牡蠣が得意でないお得意様の毛蟹
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                      この牡蠣はめちゃウマ!でしたよ。

                      蒸し鮑
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                      奈良漬の細切りも美味しいです。

                      これは何?と伊勢海老
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                      伊勢海老、美味しい!

                      漬け鮪、タラの白子入り茶わん蒸し
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                      白子がトロっとして美味しい。

                      ヒメヂ、貝柱
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                      雲丹、鮪
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                      車海老
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                      このちょこんとのってるみそが美味しいんです。

                      鰻、お吸い物
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                      鰻はふわっとして口の中で溶けますよ。

                      トロタク、〆は烏賊
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                      デザートは、マスカットのシャーベット
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                      お得意様にも満足していただけたようです。

                      ごちそうさまでした。



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                      「吉總」@谷町九丁目に大将の顔を見に --> 「mista」@心斎橋 -->「日本酒と和み料理 あoい」@長堀橋でちょっと一杯


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                        9月30日で代替わりする「吉總」へ。
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                        ちょい飲み手帖は、ついでに買っただけですけどね。

                        まずはビールから
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                        すぐに焼酎に切り替え
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                        せせりの唐揚げ
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                        プリプリで美味しいですね。

                        刺身ちょい盛り
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                        ネタは新鮮です。

                        令和豆腐
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                        とろろがかかって美味しいです。

                        ごちそうさまでした。
                        大将、早く帰ってきてくださいね。


                        ちょっとワインを飲んでいきましょう「mista」
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                        軽く一杯。


                        〆は心斎橋の関所「日本酒と和み料理 あoい」(笑)
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                        百十郎
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                        美味い!

                        小鯵の南蛮漬け
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                        〆は、チーズハンバーグ
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                        美味しい!

                        もう腹パンです。

                        ごちそうさまでした。




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                        「すし割鮮 天山 」@四天王寺で美味しいお寿司


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                          待ち合わせは某所。
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                          暖機運転中。

                          お得意様お気に入りの「すし割鮮 天山 」
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                          休暇で長期間外国に行っておられたので、美味しいお寿司でゆっくりしていただきます。

                          乾杯!
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                          付き出しは鱧。

                          刺身盛り合わせ
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                          少しずつ、色々食べれるのがいいですね。

                          鰤は藁焼きで
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                          いい香りです。

                          鰻の白焼
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                          めちゃウマ!

                          お酒にしましょう。

                          鰤に海老
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                          白エビのかき揚げ
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                          火を入れると甘みが増しますね。

                          穴子、鱧
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                          銀杏をつまみながら飲むのもいいですよね。
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                          いくつか撮り忘れがありますね。

                          ごちそうさまでした。



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                          悪足掻き


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                            このシステムができてから、ボールの飛び出す方向がよくわかる。
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                            ドライバーは、満振りできたらよく飛ぶんやけどな。

                            大雨で「RΦHNY」のLIVEが流れたため、秘密基地本店臨時営業


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                              防自治会のお祭りで演奏するはずだった「RΦHNY」
                              雨で延期になったので、急遽秘密基地臨時営業です。
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                              たっぷりのポテサラ、カレー、豚の角煮、タルタルソース。

                              今回は、かみさんの姉ちゃんの旦那も参戦。
                              音楽やってるもんが集まったら・・・・

                              酒もある。
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                              材料も十分
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                              まずは角煮から
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                              ビールガンガン飲みますよね。
                              外の天気は、そんなに荒れず。

                              海老はまっすぐに下ごしらえ。
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                              海老フライに。
                              タルタルソースをたっぷりかけて食べてください。

                              牛肉のたたき
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                              ワイン一本空けちゃいました。

                              焼売
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                              餃子より楽。(笑)

                              ボーカルの岡もっちゃんが作ってきてくれた焼き豚。
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                              ここら辺からギターやカホンでLIVEのように。

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                              酒なんか何にも残ってないわ。

                              お疲れさん!

                              お坊ちゃまの弁当と包丁


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                                お坊ちゃま、久々に弁当が欲しいということで、
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                                見事に茶色いお弁当。
                                ご飯は梅紫蘇を混ぜて、真ん中は鯛味噌。

                                先日「近所のおばはん」で分けてもらった砥石で包丁を研いでみました。
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                                今使っている砥石、左から、
                                1.本山 仕上砥石(合砥)
                                2.KING 仕上げ砥石(#6000)
                                3.KING 中砥(#1200)
                                4.荒砥
                                5.両面砥石(中砥・仕上げ砥)
                                ほとんど2までしか使いませんね。

                                分けてもらった仕上げ砥
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                                右二つは使ってた仕上げ砥。

                                分けてもらった青砥と中砥
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                                右はKING。

                                研いでみると青砥が結構かたくて、仕上げで使えそうな感じです。

                                切れ味も良かったです。

                                「イエロースパイス」@北堀江でチキンスープカリー(骨付き)・赤(アカ)・5・普通


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                                  最近お気に入りの「イエロースパイス」
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                                  今日はスープを変えてみましょう。

                                  チキンスープカリー(骨付き)・赤(アカ)・5・普通
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                                  見た目はそんなに変わらないような。

                                  野菜もいっぱい。
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                                  今日の鶏肉は、ホロホロじゃなかった。
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                                  美味しいですけどね。

                                  飲み物付いてきますが、無しという選択肢も欲しいところ。
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                                  カレーの味で食事を終えたい。

                                  ごちそうさまでした。

                                  食べログの評価が低いのはなぜ?



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                                  松茸ご飯と樋の修理


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                                    先日の松茸は、松茸いっぱいの松茸ご飯になりました。

                                    庭に樋から水(エアコンの排水)が漏れてたのを、修理してもらいました。
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                                    樋の中はごみでダダ詰まり。

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                                    家が建ってもう30年。
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                                    「近所のおばはん」@花園町で牡蠣のオイル煮


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                                      お得意様と「近所のおばはん」へ。
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                                      みんな口をそろえて言います。
                                      「まだ『準備中』やで。」と。

                                      今日はキノコがいっぱい!
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                                      乾杯!
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                                      大根と鰯、鶏、エビ3色団子の煮物(長!)、は出汁が美味しい。

                                      牡蠣のオイル煮
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                                      あてに最高ですね。

                                      お気に入りのハムカツ
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                                      食用ほうずき
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                                      ほうずきなのにトマトの味。

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                                      食べ応え十分です。

                                      烏賊のクチバシ
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                                      焼酎によく合いますよ。

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                                      オクラの花は、もちっとして美味しいんです。
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                                      シーマーミー豆腐
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                                      トロっとして美味しいですね。

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                                      旦那さんが帰ってきて、砥石を全部見せてくれました。
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                                      好きな砥石を選ばせてもらいました。
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                                      家に帰って包丁研いでみましょう。

                                      ごちそうさまでした。



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                                      「龍華軒」@堺筋本町で麻婆麺セット


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                                        同僚と所要の後「龍華軒」へ。
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                                        お腹空いた。

                                        麻婆麺セット
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                                        そんなに辛くないと思っていたのですが、食べ終わりには汗だく。

                                        テレビに出る前でしたので、ゆっくり食べることができました。

                                        ごちそうさまでした。



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                                        「吉總」@谷町九丁目で遅出の飲み会


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                                          一緒に飲む方の予定もあって、「mista」で時間調整。
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                                          美味しいシャンパン、ごちそうになりました。

                                          9月いっぱいでお店を先代の方がされることになった「吉總」
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                                          遅々に行ってきました。

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                                          あては奴。

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                                          ニンニクと肉って、何でこんなに合うんでしょう。

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                                          柚子の香りが良かったです。

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                                          哀愁漂う、じじいの後ろ姿。
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                                          かばんに入ってるのは、出汁昆布ですが何か?



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                                          「豊丸」@茨木でちょっと一杯


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                                            お得意様と「豊丸」へ。
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                                            メニューが変わったかな?

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                                            枝豆、きゅうり一本漬け
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                                            鰹のたたき、鶏の唐揚げ
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                                            天ぷらは、紅しょうが、穴子、海老、烏賊
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                                            う~ん・・・・

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                                            豪華なゴルフコンペ「とみ多オープン」最終回


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                                              友人の高級居酒屋「とみ多」のコンペ「とみ多オープン」最終回でした。
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                                              雨になるかと思いましたが、お天気に恵まれました。

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                                              最初にのせた松茸の写真は、参加賞。
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                                              最後だったので、大将が奮発してくれたようですね。

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                                              「ちょうちん」@都島で同級生の飲み会


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                                                かみさんは弾丸フェリーで鹿児島へ。
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                                                結構快適だったようです。

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                                                疲れか?全然飛ばんぞ。

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                                                これになんでもっと早く気付かなかったのか。

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                                                まずは塩タンから。

                                                ヒレステーキ
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                                                ニンニク頼んだら、まさかのでっかいニンニク。
                                                味は良かったですよ。

                                                たれを用意して、
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                                                美味しいツラミ。

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                                                みんなテンション上がりっぱなしです。

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                                                みんなよく食べますね。

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                                                これだけ元気じゃないと、同窓会の幹事なんてできないかも。

                                                〆のフルーツ
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                                                最後まで美味しくいただきました。

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                                                お坊ちゃまの弁当は、ミュンヘン風唐揚げ弁当


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                                                  鶏肉を仕込んでたので、お坊ちゃまの弁当はこれをメインに。
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                                                  そうです、試行錯誤しているミュンヘン風唐揚げ。
                                                  大分出口が見えてきたような気がします。

                                                  ガッツリミュンヘン風唐揚げ弁当
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                                                  唐揚げの部位はドラム(手羽元)です。

                                                  ご飯は前日の回鍋肉を使った焼き飯。
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                                                  色合いが寂しかったので、ブロッコリーを突っ込みました。

                                                  行ってらっしゃい!

                                                  友人にもらった「SUKI YAKI SOURCE」でタイ風すき焼き


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                                                    こんなものが気になったり、
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                                                    どう考えても、持って歩けんな。
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                                                    いい天気のゴルフやったけど、スコアは土砂降り。
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                                                    チャーシューもらって、シャーシュー冷麺になりました。(笑)

                                                    晩御飯はお袋とタイ風すき焼き
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                                                    しゃぶしゃぶみたいな感じで、もらった「SUKI YAKI SOURCE」をかけていただきました。
                                                    ポン酢みたいにかけて食べるって言ってたけど、味が濃くて出汁で薄めて食べたら美味しかった。

                                                    このソース、ガパオライス作るときによさそう。

                                                    ごちそうさまでした。

                                                    「鮨 うちやま」@難波で美味しい伊勢海老


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                                                      友人のリクエストで「鮨 うちやま」へ。
                                                      IMG_65172019S1.jpg IMG_65182019S1.jpg

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                                                      この空間がいいですね。

                                                      乾杯!
                                                      IMG_65222019S1.jpg

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                                                      八寸が美味しいので、ビールがすぐに無くなります。

                                                      今日のネタ箱
                                                      IMG_65252019S1.jpg
                                                      美味しそう。

                                                      お酒にしましょう。
                                                      IMG_65262019S1.jpg

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                                                      まずは伊勢海老から。

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                                                      IMG_65282019S1.jpg
                                                      美味しい!

                                                      タイ、ヒラメ、戻り鰹
                                                      IMG_65292019S1.jpg IMG_65302019S1.jpg

                                                      サラダ、トロ
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                                                      海老が不得意な友人は、毛蟹。
                                                      IMG_65342019S1.jpg

                                                      のどくろ
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                                                      脂がのって美味しい。

                                                      蒸し鮑
                                                      IMG_65362019S1.jpg IMG_65382019S1.jpg
                                                      生姜と細切りの奈良漬けも美味しい。

                                                      鮃のえんがわ、トロ
                                                      IMG_65392019S1.jpg IMG_65402019S1.jpg

                                                      こはだ、茶わん蒸し
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                                                      茶わん蒸しの出汁が美味しいです。

                                                      雲丹、海老
                                                      IMG_65432019S1.jpg IMG_65442019S1.jpg
                                                      海老の上に載ってるのは海老の味噌。

                                                      鰻、伊勢海老の味噌汁
                                                      IMG_65452019S1.jpg IMG_65472019S1.jpg

                                                      友人にはハマグリのお吸い物
                                                      IMG_65482019S1.jpg

                                                      トロタク、こはだ
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                                                      マスカットのシャーベット
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                                                      お腹いっぱいです。

                                                      友人も大満足でした。

                                                      ごちそうさまでした。



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                                                      「赤白(紅白)」@ホワイティー梅田でワイン


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                                                        お初です「赤白(紅白)」
                                                        IMG_65072019S1.jpg
                                                        酒飲みにはボトルしかないでしょ。

                                                        水茄子のジェノベーゼソース
                                                        IMG_65082019S1.jpg
                                                        美味しいけど普通。(笑)

                                                        フレンチおでん 大根ポルチーニ茸ソース 180円
                                                        IMG_65092019S1.jpg
                                                        そら流行るわ。

                                                        バケットを注文して、ソースを残さずいただきましょう。
                                                        IMG_65102019S1.jpg
                                                        ソースだけでワイン飲めますね。

                                                        おでんとワイン、バケットで十分満足できます。

                                                        ごちそうさまでした。


                                                        呑兵衛は、これだけでは終われません。
                                                        IMG_65112019S1.jpg IMG_65122019S1.jpg
                                                        こちらも赤白。

                                                        この後は・・・・




                                                        関連ランキング:ビストロ | 東梅田駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪神)


                                                        「しゃぶ亭」@西梅田でミックスしゃぶ定食


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                                                          同窓会の打ち合わせという飲み会で「しゃぶ亭」へ。
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                                                          どんな打ち合わせやら。

                                                          乾杯!
                                                          IMG_65002019S1.jpg IMG_65022019S1.jpg
                                                          このメンバー、一人は下戸なんですがそれを補って余りある酒飲み。

                                                          ミックスしゃぶ定食
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                                                          野菜もたくさん食べれますね。

                                                          お肉、今日のはなんか薄い?
                                                          IMG_65032019S1.jpg
                                                          ビールも飲んで腹パン。

                                                          ごちそうさまでした。



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