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「イエロースパイス」@北堀江でチキンスープカリー(骨付き)・濃黄(こいき)・5・普通


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    「イエロースパイス」再び。
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    今日はベースを変えてみよう。

    ピクルス
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    チキンスープカリー(骨付き)・濃黄(こいき)・5・普通
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    スープ、こっちのほうが好み。

    野菜もいっぱい入ってますね。
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    一つ一つの野菜の調理加減がちょうどの歯ごたえなんですよ。

    ここのスープカリー、食べてもあまり体重が増えなかったように思います。
    今度は赤か?

    ごちそうさまでした。



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    「炎家」@難波でガッツリ肉


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      お得意様と「炎家」へ再び。
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      今回はアラカルトで。

      乾杯!
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      キムチで飲んでおきましょう。

      ユッケ
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      うん、美味しい!

      厚切りタンとハラミ
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      タン、美味しいですね。

      ポテトサラダ
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      前回食べた「漢の!ポテサラスペシャル」が無くなってたのは残念ですね。
      めっちゃ美味しかったのに。

      シャトーブリアン
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      何でタレ?
      柔らかくて美味しかったですが、塩コショウで食べたかったです。

      野菜もね。
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      カッパカルビは美味しかったです。

      たまごちゃん
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      玉子は黄身を崩さないでほしかった。

      19時過ぎにウィンナーを頼んだら売り切れやった。

      【数量限定】炎家のお宝箱も無くなってて、残念!

      ちょっと不完全燃焼やったな。

      ごちそうさまでした。


      てくてく歩いてちょっとワインを。
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      復活したフォースター、お気に入りです。




      関連ランキング:焼肉 | 大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)難波駅(南海)


      「手造りカレー粉セット」@朝岡スパイスでオリジナルカレー粉


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        カレー粉、結構使うので小さい瓶なんかで買ったら高くついてしまいます。
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        浅岡スパイスの手作りカレー粉セットは、20種類のスパイスがセットされています。

        ターメリックを山吹色になるまで炒めます。
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        雑にやると、ターメリックが舞い上がって・・・・

        残りのスパイスを入れます。
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        チリパウダーは3杯に増量します。

        残っていたカレー粉も一緒にして少し炒めたら出来上がり。
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        茶筒と瓶に一杯の量になりました。

        今度いつカレー作ろうか。

        庭のスウィートバジルでカオマンガイ


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          同級生から沢山野菜が届きました
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          わざわざ買いに行って、箱詰めして送ってくれました。

          食える草が好きです。

          買ったら高い月桂樹(ローリエ)
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          取り放題です。(笑)

          実山椒
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          筍の季節には、葉が木の芽和えに使えます。
          山椒の佃煮は家族に受けないので、赤くなるまで置いておいて実を収穫します。

          スウィートバジル
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          今年はあまり大きくならなかったですが、十分とれたので料理に使います。

          たっぷりバジルを使ったカオマンガイ。
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          玉子焼きもトロっとできて大成功。

          これだけでは足らないので、ニューみゅうへん風唐揚げも。
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          白ワインの代わりにシェリー酒を使ってみましたが、味付けが濃すぎたようですね。

          頑張って本家の唐揚げを目指したいと思います。

          「漁匠(いさり)」@千里丘でお袋の誕生祝い


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            お袋の誕生日に上のお坊ちゃまと「漁匠(いさり)」へ。
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            お袋が最近気に行ってるお店です。

            美味しい生ビールです。
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            付き出しは、鮪の佃煮。

            漁匠造り盛り合わせ
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            8種類の魚が入ってました。

            鱧の落とし
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            もう少し水気を切ってほしかった。

            お袋の大好きな烏賊
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            柔らかかったです。

            これもお袋の好物の海老天
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            近くにこんなお店があったんですね。

            おばけ
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            お坊ちゃまリクエスト。

            帰りはちょっと贅沢にタクシーで。

            ごちそうさまでした。


            家に帰って、豆腐でズブロッカ。
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            梅酢豆腐、美味しい。
            これが無ければ痩せるかも。




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