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今年の梅干し(2019)


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    土用干し一日目
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    梅を取り出して干して、赤紫蘇を取り出したら梅酢も一緒に干します。

    赤紫蘇が沢山。
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    細かくたたいてご飯にまぜると美味しいですね。

    15時ごろ(一番暑いとき)に取り込んで、梅酢に戻します。
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    これでまた色が変わっていきますよ。

    盆踊りはいい天気に恵まれました。
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    土用干し二日目
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    お昼に一度ひっくり返して、一晩中干します。
    田舎だと夜露がおりてしっとりしますが、ベランダだとなかなか嫉妬ししませんね。

    土用干し三日目
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    三日目は朝早くに取り込みます。
    土用干しは三日三晩と言いますが、そんなに干したら都会では梅が干からびます。

    梅干しが容器に二つと、赤梅酢が三本できました。
    赤梅酢は、豆腐にかけたり、酢で割って生姜をつけると美味しいです。

    お疲れさま!

    「ミッテランⅡ世」@梅田でワインと肉


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      某所での誕生祝いの前の腹ごしらえは「ミッテランⅡ世」で。
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      座れるようになって楽になりましたね。

      乾杯!
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      まずは枝豆のペペロンチーノ。
      もう少し枝豆がしっかりしてたら美味しいんですけどね。

      生ハム盛り合わせ
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      美味しい。

      バケットで、オイルをすくいます。(笑)
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      エリンギのフリット、いやに美味しい。

      グリルソーセージ
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      このワインがなかなか美味しかったです。

      オニオンリング
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      牛サーロインのロッシーニスタイルは、必食です。

      海老のアヒージョ
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      皆さんオイル好き。

      そろそろ某所に向かいましょう。

      ごちそうさまでした。



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      「アーチル」@玉造で牛スジスパイスカレー


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        玉造に所要があったのでお昼は「アーチル」へ。
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        以前は水曜日限定でしたが、今は毎日いただけるそうです。

        牛スジスパイスカレー
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        副菜に蛸の和え物が入ってるのはなぜなんでしょう?

        ルーは熱々でしたが、もう少し量が欲しいところ。
        スパイス感ももう少し欲しかったですね。
        辛さ増しはしなくなったのかな?

        ごちそうさまでした。

        めっちゃ日差しが強かったので、なんちゃって日傘。
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        鯵フライ


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          無性に鯵フライを食べたくなって、40㎝くらいの鯵を買ってきて作りました。
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          海老フライと烏賊リングはおまけ。

          誕生日にいただいたワイン。
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          タルタルのせた鯵フライがかすむほどコクのあるナパの白。
          これめちゃくちゃ美味しい!

          このワインに負けない食べ物探さないと。

          で、目についたのがこれ。
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          大阪では買えないので、お土産にもらうしかない。orz
          結構スパイシーなんですが、ワインががっしりしてるので合うんですよ。

          「鮨 うちやま」@難波でお得意様にお礼の宴


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            リーマンショックの時にお世話になったお得意様と「鮨 うちやま」へ。
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            静かな一軒家の佇まいですね。

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            八寸で何杯飲めるやろ。

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            けんもきれいです。
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            鱧の落としから。

            鯛とイサキ、雲丹
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            初めて食べた鰻の串
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            美味しい。

            岩牡蠣
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            これはお酒でしょ。

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            がりと右側は奈良漬けを細く切ったもの。

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            ヒメジ(おじさん)
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            茶わん蒸し
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            甘エビの雲丹のせ
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            美味い!

            白ミル貝、車海老
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            無理言って頭ももらいました。

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            ふわっふわです。

            アワビのお吸い物、トロタク
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            〆は烏賊
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            シャーベットにはマンゴーがのってました。

            どれも美味しかったですね。

            ごちそうさまでした。


            てくてく歩いてちょっと「mista」でワインを飲みましょう。
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            マスカットベリーAとは思えないほどしっかりして美味しいワインでした。




            関連ランキング:寿司 | 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅


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              最近安くなりましたね。
              ポイントがあったので、YAMADA電機で。

              残念なごろごろチキンのバターチキンカレー


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                あまりに口コミの評判がいいので、一回食べに行った(限定の店舗だけで販売されてた)らお店が改装中で食べれなかった。
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                結論は食べないほうが良かった。

                店舗の問題なんでしょうが、写真でもわかるように雑。
                見た目も美味しそうじゃないし、食べても・・・・

                これを絶賛している方たちは、どんな味覚をしているんでしょう?

                めっちゃ残念なカレーでした。

                「美豚(BITON)」@上本町六丁目でピビン冷麺


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                  軽く冷麺を食べたくて「美豚(BITON)」へ。
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                  ピビン冷麺定食
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                  最初ちょっと甘いかなと思ったら、辛味がやってくる病みつきになる味。
                  ご飯も付いているので、腹パンです。

                  ごちそうさまでした。



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                  「まん月」@花隈で誕生祝


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                    友人のリクエストで「満月」へ。
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                    着くのが早すぎましたね。

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                    一杯だけでしたが、ちょっと色々食べてみたいお店でした。

                    乾杯!
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                    生ビールが美味い!

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                    三人で行ったのでちゃんと人数分出してくれるのが嬉しいです。

                    速攻マッコリになりました。
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                    塩焼き
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                    どれもめちゃウマ!

                    キャベツで箸休め
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                    タンは花が咲きますよ。

                    たれ焼
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                    友人のテリトリーなので、友人が焼いてくれました。

                    冷麺
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                    デザートまで食べて、腹パンです。

                    ごちそうさまでした。

                    腐れ縁の友人、半年に一回会うんですが、お互い
                    「半年に一回会えば十分やな!」と言っております。




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                    「とみ多」@難波南地で海老天丼


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                      従姉妹と久しぶりに会って「とみ多」へ。
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                      御堂筋渡ったで。

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                      やっぱり美味しいですね。

                      今度は晩に寄せてもらいます。

                      ごちそうさまでした。



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                      のんびりした一日


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                        今日はいい天気。
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                        暑くなりそうですね。

                        よく寝たので朝からガッツリいただきます。
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                        うどん三杯目。

                        二杯目は、おろしうどん。
                        三杯目は、温玉うどん。

                        四杯目は温玉カレーうどん
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                        うどんが冷たいので、今一。

                        カレーが美味しかったので、普通にいただきます。
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                        普通に美味しかったです。

                        もうすぐ帰りつきますよ。
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                        サンダルが壊れたので、下駄を出しました。
                        なかなかいいですよ。

                        晩は美味しいオイルサーデンとホルモンの缶詰で一杯。
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                        二日間よく遊びましたね。

                        お付き合いありがとうございました。m(__)m

                        「傳八」@田辺で海鮮三昧


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                          お得意様が行っておられて行きたかったお店
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                          やっと来れました。

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                          楽しみです。

                          乾杯!
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                          まず来たのは出汁巻き玉子。(笑)
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                          海鮮傳八盛り
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                          鰹のたたき、にんにくスライスが欲しかった。

                          おすしは蟹身・雲丹・いくら・ネギトロ
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                          ガッツリでも少しずつでもええあてになります。

                          雲丹といくら
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                          通風にな~れ!

                          地鶏の炭火焼き
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                          チーズグラタン
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                          炙り肉寿司
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                          何個でも食べられます。(笑)

                          海老の天ぷら
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                          ご愛敬。

                          牛ヒレステーキ
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                          食った、飲んだ!

                          ホテルでビール飲んだから、飲む量は少なかったですね。

                          ごちそうさまでした。


                          ホテルに帰ったら、夕日がきれいでした。
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                          「白浜ゴルフ倶楽部」


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                            お得意様に誘っていただいて、思い切って予定を立てた「白浜ゴルフ倶楽部」
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                            クラブハウスは・・・・でもコースは見晴らしも良くていいゴルフ場でした。
                            昔は違う名前だったそう。

                            お昼はヒレカツでビール
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                            運転していた大で感謝です。

                            めっちゃ暑かったけど楽しいゴルフでした。


                            ゴルフが終わったら、お得意様の契約保養所へ。
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                            なぜかこの三人が集まると曇ってくるんですよね。

                            汗を大量に書いたので、おっさんたちは洗濯機を回しましたとさ。

                            「万両」@南森町で豪華な焼き肉の会


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                              かみさんは、
                              「ユニフォームがもらえる!」と阪神の試合へ。
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                              楽しそうやね。

                              お得意様に誘っていただいて、「万両」へ。
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                              昔は結構行ってたんですけど、今は予約が取れないようですね。

                              乾杯!
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                              たれもしっかり用意します。

                              この日は社長がお世話をしてくれました。
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                              大きい牛タン。

                              刺身になるとこうなります。
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                              めちゃウマ!

                              ユッケ
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                              ユッケ丼したい。

                              塩タン(タン元)
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                              切り方を変えて2種類出して頂けました。

                              ツラミ
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                              これも切り方を変えて2種類。

                              心臓
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                              大きいですね。

                              ハツ刺し
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                              美味い!

                              ハツを塩で。
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                              キムチ盛り合わせ
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                              アブシン
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                              この脂が美味しいんですよ。

                              てっちゃん
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                              これ、ハウスワインやないですよね。
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                              上ミノ
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                              白センマイ
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                              イチボ
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                              文句ないです。

                              ハラミ
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                              こんなん食べたら、絶対白飯やん。

                              〆は、プリップリのレバー。
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                              甘い!

                              お世話になりました。

                              ごちそうさまでした。



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                              「イエロースパイス」@北堀江で


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                                近くを通って、気になっていたお店「イエロースパイス」
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                                北海道スープカレーのお店です。

                                チキンスープカリー(黄・辛さ4・ライス普通)1,000円(期間限定だそうです)
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                                肉はホロホロですが、ちゃんと歯ごたえがあります。

                                好みのスープカレーでした。
                                今度は辛さ5で食べてみよう。

                                横に座ってた女性は、辛さ8でした。

                                食後には飲み物が出ます。
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                                もったいないので飲みますが、基本は要らない人なんです。

                                晩、車に乗ったら4駆表示の後輪が点灯しない。
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                                まさかFFになったのか?と思いましたが、玉切れのよう。
                                車検前に交換ですね。




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                                「ホルモン大和」@寺田町でお坊ちゃまと焼き肉


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                                  お坊ちゃまを誘って「ホルモン大和」へ。
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                                  やっと一緒に飲みに行けた。

                                  乾杯!
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                                  にんにくもコチュジャンも用意。
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                                  生センマイ
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                                  美味しいですね。

                                  ツラミ刺身
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                                  ポン酢で食べたけど、めちゃウマ!
                                  細切りにして玉子絡めて食べたい!

                                  塩タン
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                                  「タンってこんな味やったんや!」とお坊ちゃま。
                                  喜んでいただけて何より。

                                  マルシン
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                                  上品な脂ですね。

                                  イチボ
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                                  柔らか~い!

                                  アンチョビポテサラ
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                                  ハラミ
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                                  〆はシマチヨウ
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                                  もっと食べるかと思ったけどな。

                                  また行きたいな。

                                  ごちそうさまでした。



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                                  「のだ麺 ~縁~」@野田で和え麺(中)


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                                    美味しい麺が食べたくなって「のだ麺 ~縁~」
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                                    野田をよく通るので、寄ってしまいますね。

                                    和え麺(中)330g
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                                    もちろんニンニク入れますよ。
                                    青唐辛子が粉末になってましたね。

                                    麺も美味しいし、お店の方の対応がいいですね。
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                                    今度は大盛食べたいです。
                                    体重落とさないと。

                                    ごちそうさまでした。



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                                    「Meetdish(ミートディッシュ)」@本町でかわいいの見つけた


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                                      友人の赤ちゃんが生まれて写真見たらめっちゃ可愛い!
                                      コップを見に入ってみた「Meetdish(ミートディッシュ)」
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                                      知り合いの会社のビルの向かいにあるんです。

                                      かわいいスプーンとフォークを見つけました。
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                                      プレートもいい色合いだったで、一緒に。

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                                      「鴨錦」@上本町六丁目でつけ鴨うどん並


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                                        最近できたつけ鴨うどんの「鴨錦」
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                                        チェーン展開してるんですね。

                                        つけ鴨うどん(並)温
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                                        お昼はかやくご飯もついてました。

                                        脱サラでやり始めたのか、リタイヤしてやり始めたかはわかりませんが、
                                        飲食業でコロンのきついのは勘弁してほしいですね。

                                        自分たちのお店だから、何してもらってもいいんですが、暇だからとテレビに見入ってるのはいかがなもんでしょう?

                                        ごちそうさまでした。

                                        「あじ菜」@難波で泡盛の古酒


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                                          お得意様に連れられて「あじ菜」へ。
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                                          おでんのお店のようです。

                                          乾杯!
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                                          付きだしの豆腐は、塩でも醤油でも美味しかったです。

                                          本ししゃもの雄と雌。
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                                          雄のほうが味が濃いですね。

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                                          これは美味しい!

                                          おでん
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                                          大好きな厚揚げ、美味しい。

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                                          度数が高いのわかっててロック。
                                          水では割りたくなかったんです。

                                          竹輪と筋
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                                          〆は揚げ焼き
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                                          これが泡盛によく合うんですよ。
                                          もうヘロヘロ。

                                          ごちそうさまでした。


                                          ちょっとこんなところにも寄りました。
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                                          関連ランキング:おでん | 日本橋駅心斎橋駅大阪難波駅


                                          肉じゃがコロッケ


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                                            悪あがきを少し
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                                            前日肉じゃがだったので、今日は肉じゃがコロッケ
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                                            油が・・・・もうあかんね。

                                            お坊ちゃま、このコロッケは食べるんですよね。

                                            「日本酒 本格焼酎 一藏(いちぞう)」@千里丘でちょっと一杯


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                                              帰りに「日本酒 本格焼酎 一藏(いちぞう)」へ。
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                                              駅から近いっていいですよね。

                                              ハートランド
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                                              あてはわかさぎ天です。

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                                              今日はこの辺で。

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                                              「美豚(BITON)」@上本町六丁目でユッケジャン定食


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                                                太らないように気を付けてるんですが、ここには行きたくなるんですよ「美豚(BITON)」
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                                                動線上にありますからね。

                                                ユッケジャン定食(ちょい辛)
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                                                具だくさんで美味しいんです。

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                                                ごちそうさまでした。



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                                                「マリア」@難波でカレー?


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                                                  虎ばんを出て少し行ったところにある「まりあ」
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                                                  お得意様行きつけの居酒屋です。

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                                                  なみなみと入れてくれるのが嬉しいですよね。

                                                  おでん
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                                                  ようしゅんでて美味しいです。

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                                                  まりあさんのカレー、名物のようです。

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                                                  ごちそうさまでした。



                                                  関連ランキング:おでん | 難波駅(南海)大国町駅今宮戎駅


                                                  「虎ばん」@難波で絶品鮪とのどくろ・肉!


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                                                    お得意様リクエストで「虎ばん」へ。
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                                                    魚苦手なお得意様でもここは別だそう。

                                                    乾杯!
                                                    IMG_56362019S1.jpg IMG_56352019S1.jpg

                                                    鮪と雲丹
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                                                    この雲丹がめちゃウマでした。

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                                                    身が甘いです。

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                                                    ますますお元気で!

                                                    肉のたたき
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                                                    これ絶品ですわ。

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                                                    IMG_56442019S1.jpg IMG_56452019S1.jpg
                                                    わさびなんぼのせても負けてません、美味い!

                                                    ガッツリ食べました。

                                                    ごちそうさまでした。



                                                    関連ランキング:居酒屋 | 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)


                                                    「松のや」@梅田でスパイシーカレー豚カツ


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                                                      「松屋」に美味しいと言われてる「ごろごろチキンのバターチキンカレー」を食べに行ったら工事中で横の「松のや」へ。
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                                                      スパイシーカレー豚カツ
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                                                      スパイシーカレー、美味しいねんけど豚カツにはかけたくないわ。
                                                      いっそカツカレーにして!

                                                      ごちそうさまでした。

                                                      「ちょうちん」@都島で一人焼肉


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                                                        友人の予約をしたときに、
                                                        「今日一人いけますか?」と尋ねたら大丈夫とのこと。

                                                        久々の「ちょうちん」です。
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                                                        今まで、宮古島からタクシーで言ってましたが、大阪駅前からバス(守口車庫前行)に乗ったら断然早い!ということに今更ながら気づきました。
                                                        本数もたくさんあるので、便利ですよ。

                                                        まずはビール
                                                        IMG_56232019S1.jpg IMG_56242019S1.jpg
                                                        あんまり飲み過ぎると食べられなくなるので、瓶ビールにチェンジ。

                                                        塩タン
                                                        IMG_56252019S1.jpg
                                                        美味い!

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                                                        IMG_56262019S1.jpg IMG_56272019S1.jpg
                                                        にんにくは必須です。

                                                        キャベツに焼き野菜
                                                        IMG_56282019S1.jpg IMG_56292019S1.jpg
                                                        一人ではこれが限界です。

                                                        デザートを食べて、
                                                        IMG_56302019S1.jpg
                                                        ステーキを食べれなかったので、次回リベンジに燃えております。

                                                        ごちそうさまでした。



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                                                        「スホベイ」@谷町九丁目でチキンキーマカレー


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                                                          カレーが食べたくなって「スホベイ」へ。
                                                          IMG_56142019S1.jpg

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                                                          久しぶりですね。

                                                          チキンキーマカレー
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                                                          ピクルス、以前は別に置いてあったのですが、お皿に盛るタイプになりましたね。

                                                          辛さもちょうどいい感じ、美味しいです。

                                                          ごちそうさまでした。



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                                                          「mista」@心斎橋で美味しいワイン三昧


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                                                            ちょっと前飲みに「虎ばん」へ。
                                                            IMG_56002019S1.jpg IMG_56012019S1.jpg

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                                                            本鮪の赤身、めちゃ美味い!

                                                            てくてく歩いて「mista」へ。
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                                                            OSAWAワインのスパークリング、美味しい。

                                                            お次はこれ
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                                                            ワイン好きが集まると色んなワインが飲めますね。
                                                            IMG_56112019S1.jpg

                                                            久々に飲みます。
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                                                            〆はさわやかなスパークリング
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                                                            美味しかったです。

                                                            ごちそうさまでした。



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                                                            「うな茂」@長堀橋で体力増強


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                                                              お得意様との待ち合わせは「mista」
                                                              IMG_55862019S1.jpg
                                                              「PACIFIC RIM」って、映画にありましたよね。

                                                              土用が近いので「うな茂」へ。
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                                                              焼きたての鰻が食べられるお店です。(たまに・・・・ありますが。

                                                              う巻き
                                                              IMG_55922019S1.jpg
                                                              ふわっふわの卵がたまりません。

                                                              八幡巻き
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                                                              ごぼうを鰻で巻いてる八幡巻きは、いいあてになりますね。

                                                              白焼
                                                              IMG_55942019S1.jpg
                                                              皮がパリッと焼けてて美味しいですよね。

                                                              蒲焼
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                                                              焼きたてに勝るごちそうはないですね、めちゃウマ!

                                                              こうなると白飯が欲しくなりますよね。
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                                                              鰻丼はこれですよ!という一品。(笑)

                                                              美味しかったです。

                                                              ごちそうさまでした。



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