徒然おっちゃん日記

「キタハラ」＠千鳥橋で一人炭焼きステーキ（6/28）　--＞　「mista」@心斎橋でスパークリング　--＞　「日本酒と和み料理あoい」＠心斎橋で美味い日本酒と鯖の棒寿司

2018.08.31(Fri)

身だしなみを整えましょう。

安いんですよね、ここ。

なんと二日連続誰にも相手にされませんでした。（嫌われてるのか？

）

やっぱり肉、肉と言えばステーキ「キタハラ」

一人でどんだけ食べれるか？

美味しい生ビール

今日は、ルッコラとブルーチーズのサラダ。

サーロイン（レギュラー）400g

焼き色がいいですよね。
余裕で完食です。

ごちそうさまでした。

ちょっとワインを飲みに行きましょう。

大勢で飲むのは楽しいですね。

久々の心斎橋の関「日本酒と和み料理あoい」へ。

飲んだことのない日本酒がいっぱいですよ。

でも、生ビール（笑）

あては大好きな鯖の棒寿司。
一貫は炙ってくれてます。

美味いんですよ！

枝豆

ポテサラ

お酒はこれ

〆はガッツリ茹でじゃがいもの塩辛のせ

合わんことはないけど、別々の方が好きかも。

もう入りません。

ごちそうさまでした。

大衆炭焼ステーキキタハラ

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日本酒と和み料理あoい

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「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でユッケジャン

2018.08.31(Fri)

体重さえ許せば毎日でも行ってしまう「美豚（BITON）」

こんなランチメニューあったんや。

ユッケジャン定食

相も変わらんっちゃ―変わらんですね。

最後まで美味しくいただきます。

食べたくなりましたね。

ごちそうさまでした。

美豚

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お坊ちゃまが就職した「深作農園」からメロンを送ってくれました。

60年間生きてきて一番おいしいメロンでした。
「めっちゃ美味しかったで！」というと
「今年のはなかなか美味しくできてるらしいで。」と嬉しそうにメッセージが帰ってきました。

メロンは一年中あるようなイメージですが、旬はそんなに長くなくて5月から7月末くらいまでのようです。
メロンのご用命は「深作農園」まで。（笑）
苺やバームクーヘンもありますよ。

「岩崎塾　キッチンアカデミー」＠野田で一人やけ焼肉　--＞　「HASH」＠千里丘でハッピーサワーレモン（6/27）

2018.08.30(Thu)

久々にがっかりしたことがあって、誰を誘ってもダメなときは焼肉でしょう「岩崎塾　キッチンアカデミー」

高級店じゃなくていいんです、ガッツリ食えれば。

瓶ビール

酒はセルフで取ってきます。（昔の「岩崎塾」はこうでしたね。）

たたき胡瓜

キャベツも食べますよ。

塩タン

美味い！

ハラミ、アカセン、心臓

一人ではここまでしか食べられません。

ごちそうさまでした。

地元で時間も早かったので「HASH」へ。

安心してください！ネオン点いてますよ。

マスターと乾杯！

眠いんか～い！

フィッシュアンドチップス

焼肉のあとですから、魚を。

ハッピーサワーレモン

レモンシャーベットがのってますよ。

ごちそうさまでした。

岩崎塾キッチンアカデミー野田店

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「縄手」＠東淀川で肉と鯖の棒寿司（6/26）

2018.08.29(Wed)

ちょっと疲れて「縄手」へ。

お腹すきました。

生ビール

あては小松菜の炊いたの。

刺身盛りをちょこっと

美味しいです。

的矢の岩ガキ

小ぶりですが爽やかな味。

ニンニクまみれのステーキ

ウマ！

焼酎にしましょう。

鯖の棒寿司が美味しいんですよ。

誕生祝にいただきました。

せせりの唐揚げにも合います。

今日はこのくらいで。

ごちそうさまでした。

縄手

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「K-Story」＠難波でスンドブ

2018.08.29(Wed)

お気に入りの韓国料理店「K-Story」

駅から近くていいですよね。

スンドブ定食

毎日食べても飽きません。

ごちそうさまでした。

K-Story　難波

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「玉鬘」＠梅田北新地で遠方の友人と一杯（6/25）

2018.08.29(Wed)

お得意様と遠方の友人で「玉鬘」
なかなか時間が合わないので、ご一緒いただきました。

乾杯！

枝豆の端っこ切ってるのがいいですね。

間引き大根

なんか健康になりそう。

出汁巻き卵

大根葉

体に優しいあてです。

美味しいお酒も

平目のコブ締めにたらこ

たらこで何杯飲めるやら。（汗）

お次のお酒

〆は目刺しとちりめん山椒ごはん

日本の晩御飯です。

ごちそうさまでした。

玉鬘

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「かえる」＠梅田北新地に地震お見舞い（6/22）

2018.08.29(Wed)

地震で大変だった「かえる」

何もできないので、ちょっと一杯飲みに。

生ビール

ママも元気で何よりです。

玉コンも元気

厚揚げのはさみ焼き

厚揚げ好きなんです。

胡瓜のめんたいマヨ和え

〆に出汁巻き卵

ちょこっとだけで申し訳ないです。

ごちそうさまでした。

ご飯と晩酌北新地かえる

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自家製マスタードでベーコンエッグサンド（6/21）＆BLTサンド（6/24）

2018.08.29(Wed)

いただいたフォカッチャで朝ご飯

マスタードを一杯塗ります。
自分で作ると安いのと味が優しいので沢山縫っても大丈夫です。

カリカリベーコンと玉子焼きを乗せれば完成！

もちろんめちゃウマ！

後日作ったのはこちら。

BLTサンド！

美味しいですよ。

晩は同業者の集まり

生ビール

旬の食材はもやし？

刺身

この時点でとっても嫌な予感。

干物

旬の？

シシャモ焼いても火力（炭）が弱いから、生焼けになるやん。

丁寧にお願いして、炭を足してもらいました。

炊き込みご飯

旬？

ごちそうさまでした。

「ピッツァパスチーボ（Pizza Pascibo）」＠山科でリベンジ　＜--　京都で残念なもつ鍋（6/20）

2018.08.29(Wed)

お得意様と京都で一杯。

辛鍋が美味しそう。

乾杯！

付き出しは胡瓜。（潔くていいんじゃないですか。）

キムチ

ハツ刺し

ホルモン焼き

ここで頼んだマッコリがこれ

一気にテンションだだサガリ。
おまけにボトル売りは無し。

辛鍋、とりあえず食べました。

が、酒を飲む気に似も追加で食べる気にもならず。
マッコリの量が少ないだけで、全部が中途半端なお店に思えてくるんですよね。

気が収まらないので山科まで遠征「ピッツァパスチーボ（Pizza Pascibo）」

お得意様のお知り合いのお店で、以前は北山にありました。

ビールはハートランド

もちもちのモッツァレラチーズと生ハム。

少し気持ちが落ち着きましたか？

海老のから揚げ

香辛料が効いていて美味しい。

鶏のから揚げ

でっかくて熱々。

烏賊リング

こちらに越してきて、揚げ物ができるようになったそうです。（笑）

ワイン飲みましょう。

シラスのピザには、辛いオリーブオイルをかけて。

ポテトフライ

グリルソーセージ

クリームコロッケ（だったと思います）

トウモロコシのピザ

記事がモチモチで美味しいですね。

デザートもいっちゃいましょう。

ティラミスにソフトクリーム。

ピザ生地で焼いたパン（フォカッチャ？）をお土産にいただきました。
ほっこりして帰路につくことができましたよ。

ごちそうさまでした。

ピッツァパスチーボ

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「王将」＠桃谷で餃子と飯（6/20）

2018.08.29(Wed)

ちょっとスパイスを買いに

最近はちゃんと開店してます。

商店街の「王将」へ。

初めてのお店です。

餃子（よく焼き）二人前とライス（中）

いい焼き具合ですね。
熱々で美味しい。

ごちそうさまでした。

餃子の王将桃谷店

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「玉鬘」＠梅田北新地で前日のリベンジ（6/19）

2018.08.28(Tue)

地震当日トマトが届いた。

めっちゃ美味しいねんこれ。

前日晩の営業をされてなかった「玉鬘」へ。

「寺田屋」も「玉鬘」も大きな被害は無かったそうです。

乾杯！

ビールに合うあてで一気飲みですわ。

お酒はこれ

玉鬘謹製、ちりめん山椒

酒がすすむ

あては平目のコブ締め

ママが蓮根をむいていたのを見て････

ピーラーのメーカーと写真（裏返しやん）を取ってネットで注文しました。
めちゃめちゃ切れますよ。
貝印のピーラーです。

蓮根のカルピスバター炒め

シャキシャキでめちゃウマ！

お酒はこれ

シンプルですが酒に合うあてでガンガン飲んでしまいました。

〆は、ちりめん山椒をかけた暖かいご飯で

フラッフラですよね。

ごちそうさまでした。

玉鬘

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「寺田屋」＠梅田北新地でJRの復旧待ち（6/18）

2018.08.28(Tue)

地震の夜、本来ならば早く仕事を切り上げて帰るべきかもしれませんが、仕事もあったし、JRも動いてないし････

地震があっても飲食店は開店しなければいけないところもあるんですよね。
ならばそこで待ち時間を過ごしましょう「寺田屋」

ガッツリ開店されてました。

一人では寂しいので、友人を引っ張って。

ビールのあてにはキッシュがぴったりです。

ポテサラは必須。

白ワイン

岩牡蠣いっときましょうか。

美味い！

友人は海老フライ好きなので、無理を言って用意してもらいました。

プリップリ！

アボカドとトマトのサラダ

うざく

ザクが鰻の下に隠れてますよ。

日本酒いきます。

〆は当然肉飯！

ガーリックライスの目玉焼きのせも一回食べてみたいな。

ごちそうさまでした。

寺田屋

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大阪府北部地震（2018/6/18）

2018.08.27(Mon)

地震が起こった時、東梅田の改札にいました。
電車に乗っていたら、閉じ込められていたかも。

友人は電車の中で1時間以上いたそうです。

お嬢は六甲山にいたようで無事。

お嬢のリビングは大変なことになってたよう。

山から帰って、黙々と片付けたとか。

修理不能だったのが、貯湯式の給湯器

サポートが外れて、傾いているので点火できません。

おまけに上の階の給湯器から水漏れのようで、

給湯器のボックスのところに水が漏れてきています。

自宅もコップが割れたり、スピーカーが落ちたりしました。

スピーカーは、廃棄になったので友人が引き取ってくれました。

かみさんの実家も屋根の瓦がずれて、結構な費用が掛かったようです。

そこで地震保険。
保険でお世話になってる友人が、
「一回査定してもらった方がいいですよ。
ダメ元じゃないですか。」と。

そうなんですよね。
あんまり壊れてないからとか、どうせ保険金出ないだろうと言うのは素人考えで、
査定人の方の考え方はまた違うようです。

保険の査定の方に来ていただいて、査定してもらった結果保険がおりることになりました。
大きい金額じゃなくても、来ていただかないと保険はおりませんからね。

友人にも話してるんですが、今回の災害、
火災保険・地震保険をちゃんと調べて、保険会社に電話したほうがいい！
ありのままをちゃんと説明して、出なくて元々ですからね。

スウィートバジルでジェノベーゼソース（2018/6/17）

2018.08.27(Mon)

バジルってそんなにしょっちゅう料理に使わないけど、買うと高いので育てています。
一株100円で3株植えると、何千円にもなって帰って来るような気がします。

株が育って、料理に使わないときは、ジェノベーゼソースを作り置き。

フードプロセッサーに一杯バジルを入れます。

レシピは松の実を入れるのですが、ミックスナッツが余ってたので。（笑）

ニンニクはたっぷり。

あとはオリーブオイルと塩を入れてブーンと回すだけ。

出来上がりです。

友人にもらった美味しいお塩で作ってみました。

実食！

スパゲッティを茹でてからめるだけですから、簡単ですよね。

冷蔵庫で一年くらいは大丈夫です。（自己責任でお願いいたします。）
ソースの上にしっかりオリーブオイルでふたをするようにしてくださいね。

冷凍もできますが、私は風味が落ちるのでしません。

「ミッテランⅡ世」＠梅田で前飲み　--＞　「ALWAYS」＠梅田でクラリネットバンド　--＞　「吉鳥」＠千里丘でニンニク補給（6/16）

2018.08.27(Mon)

お得意様にクラリネットバンドのライブにお誘いいただいて、お腹を満たすためにまずは「ミッテランⅡ世」

椅子があって楽になりました。

イベリコ豚のリエットで乾杯！

ビールが美味い！

生ハムサラダ

枝豆のニンニク炒め

もう少しニンニクが欲しいですね。
この料理は、作り置きすると脂っぽくなります。

グリルソーセージ

ポテトサラダ

バケット追加です。

ビールがすすみます。

〆は、牛サーロインのロッシーニスタイル

これは美味しいですね。

ごちそうさまでした。

てくてく歩いて「ALWAYS」へ。

お得意様の姪御さんに声をかけようと思ったら、その後ろに知ってる方が。

お互いびっくりでした。

今日はこのライブ

音楽にまみれでお酒飲んで、楽しかったです。

〆は「吉鳥」で。

瓶ビール飲みましょう。

ウズラに心臓、大好きなんですよね。

〆はニンニクの素揚げ

ビールのお代わりは我慢です。（笑）

ごちそうさまでした。

ミッテラン2世

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「UDONダイニング KONA×MIZU×SHIO」＠堺筋本町でカレーうどん&うパン（6/15）

2018.08.27(Mon)

先輩に教えてもらった「UDONダイニング KONA×MIZU×SHIO」

うパンを買いにやって来ました。

やみつきカレーうどん

中に一本一反木綿のようなうどんが。

めちゃ辛くはないですが、美味しいです。
野菜も沢山入ってますし。

うどん屋さんが時間のたったうどんがもったいないので、練り込んでパンを焼いたら美味しかったという、うパン。

もちもちなんですよ。

ごちそうさまでした。

ウドンダイニングコナミズシオ

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「日本酒と和み料理あoい」＠心斎橋で生樽の振る舞い酒

2018.08.25(Sat)

周年、少し遅くなりましたが「日本酒と和み料理あoい」

生樽の日本酒を振舞っていただきました。

枝豆

肉海苔巻き、めちゃウマ！

お酒はこれから

〆鯖

たまらん美味さですね。

出汁巻き

綺麗でしょ、美味しいですよ。

お次はこれ

〆は、韓国冷麺

酔っ払いのお腹にしみわたります。

ごちそうさまでした。

日本酒と和み料理あoい

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ワインに合う食パンは？

2018.08.24(Fri)

こんなワインに合う食パンは？
皆さん結構食パンにこだわりを持ってるようで。

食パンが美味しいというお店から買ってきて食べ比べ。
日頃パン食じゃない私も「乃がみ」のパンを買っていきました。

スーパーで一斤150円も出せば帰るのに、二斤で800円越え。

こんなワインや

こんなワインにもよく合いますね。

その中でも残ったうどんを練り込んだパンが、もちっとしたうどんのような美味しさでした。

ワインも沢山飲みましたよ。

うどんを練り込んだパン「うパン」買いに行ってみよう。

「美豚（BITON）」＠上本町六丁目でキムチチゲ

2018.08.24(Fri)

お昼の定番となりつつある「美豚（BITON）」

表のメニューにないキムチチゲ定食があった。

キムチチゲ定食

緑の悪魔も入れてもらいました。

サラダサービスしてくれた

即席雑炊まで美味しいですよ。

ごちそうさまでした。

美豚

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個人レッスン479回目(2018/8/2回目）

2018.08.24(Fri)

Twenty-Two Duetsu（RATHGEBER)

7番　GIGUE

音楽の感じはわかって、何度も吹いてテンポを上げていきました。

最初に合わせた時はグタグタ。
日本のトランペットの音程が近くて、師匠に引っ張られるんです。（汗）

好きな曲になりそうです。

6番

舌を器用に使わないといけないのは、最初の頃からいわれてたこと。
でもその感覚が少しわかったのは最近。orz

5番

ピッチが上がるのはいつものことですが、前回よりはコントロールが効いてる。
練習をしないといけないことを思い知らされます。

4番

師匠に「問題ないですね。」と言われて嬉しい。

練習、練習。