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「鮨 うちやま」@難波で絶品のお寿司


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    お願いして念願の「鮨 うちやま」に連れて行っていただきました。
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    ビルの4階にあるんですが、入り口からして素敵なお店です。

    中に入ると・・・・
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    ビルの中にいることを忘れさせてくれる風景が。

    乾杯!
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    付き出しだけでビールが何杯もいけそうでしたが、お寿司メインと考えていたのでピッチを抑えました。

    最初にネタの箱を見せてくれます。
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    好き嫌いがある方は、ここで苦手なものを聞いてもらえます。

    てっさ
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    蛸と鯛
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    下に敷いてあるのは、大根の短冊です。

    けん
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    この切り方見てるだけで美味しいのが想像できます。

    鰈とトロ
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    香箱ガニ
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    味噌が美味しいんですよね。

    日本酒にしましょう。
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    このお店は、器も変わってるものが沢山ありますね。

    伝助穴子
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    皮目をパリッと焼いてて美味しです。


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    柔らかい!

    香の物
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    お寿司はあまりたくさんあるので、小さい画像で。(汗)
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    この海老のにぎりの上にのってるのは、海老のみそ。
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    海老の頭で使うのは、この味噌だけという贅沢さ。

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    このコハダ、絶品でした。
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    最後の雲丹、海苔が雲丹の味の邪魔にならないように、シャリの上には雲丹だけ。(喜)
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    すべてのあてとお寿司が美味しかったです。

    すぐにまた行きたくなるようなお店でした。

    ごちそうさまでした。



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    「LOTUS(ロータス)」@上本町でスンドブ(パンチャンは食べ放題)


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      気になっていた韓国料理のお店「LOTUS」
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      綺麗なお店ですね。

      このお店の凄いところは、パンチャンが食べ放題。
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      鶏のから揚げと豚キムチは、パンチャンというより立派な一品ですね。

      韓国料理のお店の試金石は『スンドブ』
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      辛さを抑えたスンドブは食べたくなかったんですが、全然抑えてませんでした。(笑)
      緑の悪魔もいっぱい入ってます。
      美味い!

      ご飯の食べ放題なんかなくても、おかずで腹パンになります。
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      最後は即席おじやで〆。

      ごちそうさまでした。



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