「中寺2丁目ハンバーグ さんたべ 」＠谷町九丁目で
歩いているとこんなメニュー看板が････
「定職」って、ネタ？
（アルバイトの子が書いたんでしょうか？）以前から前を通って気になっていたお店、「中寺2丁目ハンバーグ さんたべ 」
お肉料理のお店のようですね。
ハンバーグ（レギュラー）デミグラスソース
美味しいですね。
少し出てくるのに時間がかかりますが、丁寧に作ってる感じです。
私の好みよりは、少し柔らかいです。
もう少し、憎々しいハンバーグが好きです。
場所柄人が少ない気がしますが、女性受けするんじゃないでしょうか。
デザートも付いてますよ。
私は最後にデザートの味が残るので、選択制にしてほしいですが。(汗)
ごちそうさまでした。
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「第14回マーチングフェスティバル」＠大阪市中央体育館
「第14回マーチングフェスティバル」
今年はお坊ちゃまも参加するので、ちょっと観に行ってきました。
中学生の演技も素晴らしかったです。
今年、大阪桐蔭高等学校、マーチングコンテストは160名でオープン参加です。
大阪桐蔭高等学校らしいマーチングを見せてくれることと思います。
個人レッスン411回目(2016/9/2回目）
旧アーバン デュエット 13
やっとやろうかなと。
ただ、跳躍が多いので、アーバンの跳躍の練習をしているのですが・・・・
「普通に音階を上がるときはそんなに外れないのに、跳躍の練習をしていると外れやすいんです。
後、下がっていくときの方が、音が当たりません。」
「スケールができてないからです。
いきなりジャンプしようとしてもできないのと一緒です。」
とりあえず吹きましたが、何とかなるかな？
旧アーバン デュエット 14
6/8拍子。
吹きやすいし、メロディーも好き。
ただ高い音が細くならないようにしないと。
旧アーバン デュエット 10
いつでも息継ぎができればいいんですが。
息が足らなくなってくると、水泳でおぼれるようにパニックになります。
旧アーバン デュエット 11
これも五線の上の音が細くなる。
今回で卒業しましょう。
旧アーバン デュエット 12
四分休符もわかってきたし、これも今回で卒業です。
最後まで行って、もう一度やった時にすっとできるようになりたいですね。
練習、練習。
「いきなりステーキ」＠難波でワイルドステーキ
「mista」＠心斎橋でお寿司に合うワイン
ある日のお坊ちゃまの晩御飯のおかず。
左のポテサラは、バジルソースのポテサラ。（京都の「雑魚や」のをパクりました。
）鶴橋で飲んだ後、「mista」でワインのお勉強。
ソムリエ試験の真っ最中のようですね。
二次試験の前は、ディスペンサーが単一種のワインばかりになるそうです。
クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール プルミエール・セレクショネ・パー・マルク・テンペ
(Cremant D'Alsace - Brut Nature "Premiere" Selectionne Par Marc Tempe)
アルザスのスパークリングです。
珍しいワインだそう。
MIRAVAL(JOLIE - PITT & PERRIN)
ミラヴァル（ジョリー・ピット＆ペラン）
「ミラヴァル」は、『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻が南フランスに購入したワイナリーだそうです。
美味しかった。
秘密基地があれば、大目に買って置いておきたいワイン。
ごちそうさまでした。
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「きみや」から20歩歩いて「壱」へ。
百種類以上のお酒があります。
あてはクリームチーズ
日本酒に合うんですよ。
揚げ焼き
茗荷がええ仕事してるんです。
〆のあては、胡瓜の浅漬け。
黒七味が味を引き立てます。
サクッと日本酒飲みにいいお店です。
ごちそうさまでした。
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「きみや」＠京都四条河原町でトマチュー
京都をめぐるなら、これがお得。
京都市営地下鉄乗り放題で、600円。
市バス・京都バス乗り放題が、500円。
京都市営地下鉄、市バス、京都バス乗り放題が1,200円？
何でこうなるのか聞いてみたい。（カレーの合がけの法則か？）
気を取り直していつもの「きみや」
席空いてるなんて珍しい。
常連さんは立ち呑み、もっと混雑してくると厨房の中で飲んでる猛者もいます。（笑）
キンキンに冷えた生ビール
暑かったですから。
焼売
おなか減った。
とりのハツ焼き
焼き加減がいいんです、プリプリ。
パリッと焼けたチヂミ
ビールがすすみますね。
ホンマかいな！で注文した胡瓜の天ぷら。
う、美味いやん。
マカロニサラダ
ここの料理で外れたことないですね。
おなじみ？トマチュー
トマトのざく切りが一個分入ってます。（笑）
お酒を飲んだら、そのままお酒を足せばいいんです。
最後は、トマトを完食しますよ。
さくっと飲んで、ごちそうさまでした。
京都木屋町（西木屋町通り仏光寺下ル）で夕涼み
友人に誘われて、日本酒会へ。
途中、「マリンバ？」の音色。
「カリンバ」でした。
表はピアノの白鍵
裏は黒鍵
これをはじいてメロディーを奏でます。
思わずCDを買ってしまいました。（ストリートで聴いた方がいい感じでした。
）お酒は川の中に置いた桟敷で飲めます。
きゅっと締まった足首は、私の足。（笑）
川に足をつけたのなんか、何年ぶりでしょう。
気持ちよかったです。
さあ、飲みに行きましょうか。
「王将」＠大宮で美味～い餃子と炒飯
京都方面に仕事に行ったときに寄ってきました「王将」一号店。
前回美味しかったので、もう一度！
餃子（よく焼き）
美味い！
何が違うんでしょう？
炒飯
フワパラで美味しいな。
料理人の腕がいいのか、お店の教育がいいのか。
「王将」好きの皆様、一度行ってみてください。
ごちそうさまでした。
「裏・玉鬘 河合好子」＠梅田北新地で美味しい日本酒。
「玉鬘」の後、23時から翌朝5時まで営業している「裏・玉鬘 河合好子」
靴を脱いで、ゆったりできます。
まずはビールを。
ヱビスビール、好きです。
あては、日によって変わるようです。
鰯の炊いたの。
これビールに合いますね。
日本酒にも合わせてみましょう。
当然合います。（笑）
薄揚げと小松菜の炊いたの。
足に根が生えそうなんですが。
次のお酒はこれ。
何とか自滅しないように････
〆は、白秋のハイボール
山崎もありましたよ。
体力的なものもあり、朝までは飲めませんでしたが、この日本酒とウィスキー存分に味わってみたいです。
朝までいても、5,000円で飲み放題・歌い放題！（食べ放題ではありません。）
ごちそうさまでした。
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「じんだ」＠天満でお得な鰻
「mista」＠心斎橋でお寿司に合うワイン
肉の後は、ワイン飲んでゆっくりしましょう「mista」
いろんなワインが飲めますからね。
お寿司に合うワインはこれ。
エチケットが「魚貝に合いますよ！」と言ってるようですね。
美味しいワインをいただきました。
ジュヴレ・シャンベルタン [1999] (ドメーヌ・ジャン・ラフェ)
Gevrey Chambertin [1999] (Domaine Jean Raphet)
美味しいな～。
〆はこのワイン。
よく飲みましたね。
ごちそうさまでした。
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「ドトール」のモーニングセット、凄くお得です。（笑）
ほとんど飲み物代だけ。
今日は、ベースの師匠と「岩崎塾」へ。
白物は苦手だそうです。（汗）
まずはビールで乾杯！
キリン置いてくれんかな。
ハツ（心臓）刺し
綺麗でしょ。
美味しいんですよ！
キムチ
これだけは何か少ない感じがする。
たたき胡瓜
ええアテになります。
キャベツ
ここまででビールが一本無くなってます。（汗）
ハラミ
美味い！
牛タン
トロタンは無理ですが、美味しいです。
焼きセンマイ
これはいけるらしい。
ハラミ、ツラミ、心臓、ミノ
美味しいな～、ビールがすすむな～。
ガッツリ食べても、財布にやさしい。
ごちそうさまでした。
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「井出屋」＠難波で日本酒
「キタハラ」＠千鳥橋でガッツリステーキ（再）
お得意様と「キタハラ」へ。
丁寧に焼いた肉は、安くておいしいんです。
まずは乾杯！（左が1リットルのメガジョッキ。）
汗をかいたので、問題ありません。
炭焼きベーコンのシーザーサラダ
量も十分でおいしいです。
赤身のユッケ
普通の倍くらい入ってませんか？
白ワインから
最近白もよく飲みます。
ステーキコンボ 1kg（4,800円）のたれ。
2種類の塩と、ガーリックバターも。
サーロイン
丁寧に余分な脂を除いてます、美味い！
ランプ
いい色でしょ。
赤肉を存分に味わえますよ。
イチボ
柔らかいですね。
本来3種類（1㎏）の肉を、一度に盛ってるのが写真的にはいいのですが、
食べるのには別々のほうが冷めないので、一つずつ焼いてもらいました。
お次は赤
ピピポキ
ハワイ風牛肉のさしみです。
マル芯のステーキ
赤肉のおいしさを再認識。
メガネのカットステーキ
細かいことは抜きにして、美味い！
毎日何日通えるかやってみたいです。（笑）
ごちそうさまでした。
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「mista」＠心斎橋でブルームーン
「麺一盛」＠塚本でこってり豚骨醤油味
個人レッスン410回目(2016/9/1回目）
ピアノの練習本、「バイエル」
全訳とか標準とかありましたが、「標準」で。（いつも買い急ぐのが悪い癖。）
「『バイエル』買いましたが、ピアノの教則本やすいですよね。」
「需要と供給ですね。
トランペットとピアノ、人口が違いますからね。」
時間のある時しか練習しませんが、聞いたことのある曲がありますね。
旧アーバン デュエット 14
6/8拍子。
この曲は、初見でなくても二回くらい吹いたらできるようになりたいですね。
旧アーバン デュエット 10
息が足らなくなります。
燃費が悪いのか、息継ぎが悪いのか。（水泳で息継ぎができなくなるような感じです。）
旧アーバン デュエット 11
全体に余裕がない。
でない音域ではないですが、楽に出ない音域なんでしょう。
旧アーバン デュエット 12
吹いていて安心できるのは、楽してるんですね。（汗）
そろそろ、次の曲に移らないといけませんね。
練習、練習。
「ルミエール （Lumiere）」＠烏丸でランチ
関西吹奏楽コンクール＠京都（ロームシアター京都）
何とかチケットを確保できて、関西吹奏楽コンクールを聴きに行くことができました。
ロームシアター京都です。
お坊ちゃまの最後の吹奏楽コンクール。
演奏順は、Y工科高校の次。
金賞ゴールドをもらって、あとは午後の演奏の後、全日本吹奏楽コンクールへの切符の発表を待つだけ。
評価は、オールA！
家で晩ご飯を食べているときにLINEが。
よっしゃ～！
三年生はいろいろなプレッシャーがあったようで、
「ほっとした。」と一言。
名古屋で「金賞」取ってや！
お家で魯肉飯（ルーローハン）
朝はお坊ちゃまのお見送り。
早起きしたので、料理でもしましょうか。
先日作って美味しかったので、もう一回魯肉飯（ルーローハン）に挑戦です。
豚バラ肉を適当な大きさに切って、フライパンで表面を炒めます。
大量の油は、キッチンペーパーで取ってしまいましょう。
白ネギの青いところやニンニク（なんでもいいです）と一緒に煮ます。
味付けは焼き豚のたれ。
ちょっと曇ったので、ジョギングに。
大阪は「10秒ルール」やったはず。
おいしそうに煮えましたね。
茹で玉子は、火を止めてから入れて味玉に。
南瓜やしし唐が大量にあったので、揚げびたしにしました。
これ、簡単で美味しいんですよね。
魯肉飯（ルーローハン）の出来上がりです。
クックパッドなんかでは、結構細かい肉で作ってますが、私は大ぶりの肉のほうが食べごたえがあって好きです。
お母様用はご飯無し。
ビールがすすむ一品です。
揚げびたし
色は悪いですが、味は良かったですよ。
このとき使った焼き豚のたれ、ほのかに酸っぱい。
かみさんがプルーンをよくたれに入れるので、きっと入れたんだろうと思って使ってました。
「焼き豚のたれにプルーン入れた？」
「そんなん入れてないよ！」
ま、お腹壊してないからいいか。（汗）
「JAWS」＠上本町3丁目でまぜそば
「のだ麺 ～縁～」＠野田でプリプリ和え麺
「吉總」＠谷町九丁目で懐かしい飲み会
個人レッスン409回目(2016/8/3回目）
クラークのファーストスタディー、引っかかる箇所がある。
「ここでテンポがずれるんです。」
「速すぎますね、もっとゆっくり吹いてください。」
吹いてみると、
「もっとゆっくり。
今の速さでは、引っかかるのを練習していることになるんですよ。」
結局、♩=７２で落ち着いた。
「１００回が一単位ですから、あわてないように。」
残りの人生、半分を切ってるんですけど・・・・。
「ピアノは家にありますか？」
「電子ピアノならありますけど。」
「では、バイエル、ブルグミュラー、両手で練習してください。
ピアノは基本ですからね。」
旧アーバン デュエット 14
6/8拍子。
歌いやすいので好きな曲ですね。
吹きやすいテンポです。
旧アーバン デュエット 10
音符を読んでるつもりで、読んでない。
確実に音を認識して吹けてません。
旧アーバン デュエット 11
音の上ずりが直りませんね。
余裕のないのがバレバレ。
旧アーバン デュエット 12
3/4拍子に少し慣れてきました。
このページも早く卒業しないと。（汗）
練習、練習。
「アーチル」＠玉造で辛～いカレー
「裏・玉鬘 河合好子」＠梅田北新地、オープン！
「mista」＠心斎橋で鉄火巻きに合うワイン
鉄火巻きに合うワインを求めて「mista」へ。
前に飲んだ、アルザス・コキャージュ[NV] Ｆ．Ｅ．トリンバックは合うと思いますが、別のワインを。
Di Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC
ディ・コッレフリージオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ（Di Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC）
鮪でも生臭くならないですね。
カツサンドには、フォー・スター カベルネ・ソーヴィニヨン 2013（Four Star Cabernet Sauvignon）
果実味と渋みがカツサンドにぴったりです。
これもカリフォルニアワイン、2014 コナンドラム ホワイト カリフォルニア（2014 Conundrum White California）
美味しかったです。（もう結構飲んでますもん。）
楽しくいただきました。
ごちそうさまでした。
関連ランキング：バー・お酒（その他） | 長堀橋駅、心斎橋駅、日本橋駅
「虎ばん」＠難波で美味い鮪でちょっと一杯
久々に「虎ばん」の鮪が食べられます。
何日くらい連続で来れるでしょう？（財布が追いつきませんよね。
）一回やってみたいですね。（笑）
付き出しでマースを。
一リットルジョッキでガッツリ飲みます。
刺身盛り
赤身が美味しいんですよね。
お次は普通のジョッキ
小に見えます。
今日は友人と会うので、お土産を。
「虎ばん」は肉もうまい！
サクッと飲みもできますね。
ごちそうさまでした。
関連ランキング：居酒屋 | 難波駅（南海）、大阪難波駅、なんば駅（大阪市営）