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「熊の焼鳥」@天神橋筋六丁目で絶品鶏刺し


    決算確定後、一杯飲みましょうということで「熊の焼鳥」へ。
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    少し早い時間でしたので、予約できました。

    美味しい生ビールで乾杯!
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    後ろに映り込んでるのは、大将ですね。(笑)

    雲丹ムネから
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    出汁がこぼれるのを吸いたい。
    大きめのスプーンに載せてもらおうかな。

    鶏刺し12種盛り(三人前)
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    無理言って、三人前にしてもらいました。

    ねぎモモ
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    焼き加減がいいですね。

    丸ハツ
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    プリップリです。

    なんこつ
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    一本でビールが空きますね。

    つくね
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    先から、塩・たれ・たれという有難い配列。(笑)
    口に入れたらほろりと崩れる硬さ加減もいいですね。

    大根おろしとしば漬けで口の中をリセット。
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    もう我慢できません。
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    脂臭さが全然ないです。

    モモ梅肉のせ
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    サラダ
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    背ぎも
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    たれも美味しい。

    せせり
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    酒も止まらなくなってきましたね。
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    金針菜
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    これがまたシャキシャキで美味しいんですよ。

    手羽中の塩焼き
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    美味い!

    〆は、卵かけごはん。
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    卵の黄身が二つのってます。

    〆のお酒はこれ。
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    純米大吟醸飲みながら、卵かけごはん。

    デザートは雪見だいふく(笑)
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    満足、満足。
    ごちそうさまでした。



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