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「綱」@上本町で台湾まぜそば


    台湾まぜそばがレギュラーメニューになった「綱」へ。
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    坦々麺・・・・

    初志貫徹!台湾まぜそば(800円)
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    ネギ増しです。

    餃子は外にあるチラシで無料。
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    今日の餃子は、パリッと熱々で美味しい。

    しっかり混ぜていただきます。
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    バラチャーシューも一緒に食べたら、美味いわ!
    ここのメンマ、チョイ好みより柔らかい。

    まぜそばには、チョイ飯が付いています。(私はチョイ飯のハーフ。)
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    麺を食べ終わった後の残りをかければ、肉そぼろねぎ丼が完成。

    アカン、また食べすぎました。

    ごちそうさまでした。



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    「地酒蔵大阪 大正店」@大正でチャーシューと日本酒のマリアージュ


      酒の大師匠に誘われて、「地酒蔵大阪 大正店」へ。
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      芳寿豚炭焼吊るしチャーシューが名物のお店。

      まずは生ビールから。
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      プレモルのマスターズドリーム。
      立ち呑みの生ビールじゃない。(笑)

      チャーシュー上バラ薄焼き
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      とろけますね。

      チャーシュー肩ロース厚焼き
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      歯ごたえがあるのに、柔らか~い!

      ビールお代わり!
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      地ビールは、このお店では高級品。

      豚のたたき
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      レアで食せる究極豚だそうです。

      チャーシューのへた
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      チャーシューの旨味がへたに凝縮。(笑)

      オーナーがお酒を合わせてくれました。
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      このお店、日替わりでお得なお酒があるそう。

      イカのワタ焼き
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      酒に合わんわけがないあてですよね。

      お酒を追加
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      めっちゃペース早いんですけど。

      酒盗二種
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      塩っ辛いのと少し甘めのもの。
      合うお酒が違いました。

      チーズとソーセージの燻製
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      燻製って、酒のあての為に考えられたような調理法ですね。

      筍の刺身
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      先っぽの方、美味い。

      かに味噌
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      飲んでる量も半端じゃないですが、よく食べてますね。

      芽キャベツ
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      このマヨネーズが美味しい。

      チャーシュー上バラ薄焼き
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      なんぼでも食べれます。

      お酒も
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      芳寿豚ユッケ
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      甘いです。

      茹で卵の燻製
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      〆は、ポテトサラダ
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      チャーシュー、美味しかったです。
      知らないお酒がいっぱいありますね。

      皆さん、ええ顔してますね。
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      ごちそうさまでした。



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      「つるまる」@谷町4丁目であんかけ


        時間が無い時に重宝しますよね、「つるまる」
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        春のおすすめに惹かれました。

        中華風あんかけうどん
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        美味しいです。

        このタイプのお店で気になるのは、うどんができて(出汁を入れて)からお金を払うこと。
        並んでたらぬるくなるし、のびるんじゃないですか?

        美味しく食べてもらうなら、もう少し工夫すればいいのに。



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        北の国に旅立って行きました。


          龍ちゃんが、北の国に旅立って行きました。
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          お袋に、
          「行ってきます!」と言って。
          帰るんじゃなくて、行くんやな。

          朝早く送って行ったので、朝ご飯をゆっくり食べましょう。
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          ドリンクバー付なので、コーヒーを2杯。

          玉子が好みより柔らかすぎたです。

          龍ちゃん、あと三年間北海道にいるみたい。
          一回、ゲリラで遊びに行こうかな。

          「HASH」@千里丘に例の物を受け取りに


            友人に頼んでた「物」を受け取りに「HASH」へ。
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            私がお店の前に来た途端、ネオンが消えたんですが。

            でも、しっかり乾杯!
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            マスター、モジャモジャ頭帽子で隠してる?

            野菜ピザ(やったかな?
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            生地がパリッとしてて、ビールのあてにピッタリ。

            でも、もう一杯は本日のカクテル、テキーラサンライズ。
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            スクリュードライバー的な危なさがあります。(汗)

            「物」も受け取ったし、帰るとしましょう。

            ごちそうさまでした。



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            「吉總」@谷町九丁目でちょっと一杯


              所用があったんですが、あまりにお腹が減っていたので「吉總」へ。
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              30分一本勝負。

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              付き出しは、人参と大根の炊いたの。

              スモークチキンサラダ食べたけど、写真が無い?

              手間のかかった、鯵フライ。
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              頭から尻尾まで、残さずいただきました。

              さあ、行かなきゃ。

              ごちそうさまでした。



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              「梅の湯」@心斎橋でいい音楽の後のいいお酒


                友人と少し遅くに待ち合わせ。

                理由はこれ。
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                うっとり聞き惚れてきました。

                いい音楽の後は、いいお酒と良いあてを求めて「梅の湯」へ。
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                馬肉料理が一杯です。

                まずは乾杯!
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                付き出しは、うざく。
                細かい泡のビール、めちゃくちゃ美味しい!

                お酒は、あるもの全部飲みました。
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                まずは純米吟醸から。

                刺身五種盛り
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                赤身、コウネ、バラ、心臓、肝
                友人、肝が苦手だったのですが、この肝のしゃきしゃきしたのはいけると。

                ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
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                癖のあるチーズソースが後を引きます。

                馬カツ
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                柔らか~い、美味い!

                ネギ焼き
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                あっさり、日本酒に合いますね。

                椎茸の豚巻き
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                肉厚の椎茸、豚に巻かれて美味しくなりました。
                是非、家で作ってみたいです。

                店長のやまちゃん、3月末日で旅立っていきます。
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                いつも一番奥の席で、包丁さばきを見ていました。

                にぎりに軍艦
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                とろけますね。

                馬肉の鉄火巻き
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                この組み合わせが定番になってきましたね。

                〆は、玉筋魚のくぎ煮と菜の花の和え物
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                どうなんやろ?と思いましたが、これはいけます。
                お家で作りたい二品目。

                日本酒二人で八本。
                よく飲んでよく食べました。

                ごちそうさまでした。



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                友人の写真を見て、初焼売


                  以前、小龍包は作りましたが、焼売は初めてです。
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                  ほんの一部ですが。(笑)
                  悔やまれるのは、グリーンピースが無いこと。(そこ?)
                  今が旬のグリーンピースを上に一粒置きたかったです。

                  蒸します。
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                  一回目は何も敷かずに蒸して、最初はいいんですが少し乾いてくると皮が・・・・
                  「肉団子とワンタンやん!」って、早ちゃんひどい。

                  レタスをちぎって下に敷きました。
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                  少し隙間も開けて。

                  レタスがいい仕事します。(食べれますしね。)
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                  餡にもう少し味を付けた方が良かったかも。
                  でも、美味しくできました。

                  今度は、海老焼売や筍を入れたり、蓮根を入れてもいいですね。

                  「天山閣ハイハイ横丁」@上本町ハイハイタウンB1で昼ごはん


                    お昼、少しお腹が減ったので「天山閣ハイハイ横丁」へ。
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                    居酒屋ですが、何か?

                    ここでは瓶ビール
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                    大瓶なのがいいですよね。

                    分葱のぬた
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                    大好きなんです。(ココの美味しい。)

                    鶏塩焼きタルタルソース
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                    タルタル付けて、ビールによく合います。

                    もう一本いってしまうと、用事ができないのでこの辺で。

                    ごちそうさまでした。



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                    「BJ」@名古屋でジャンクな海老


                      名古屋の夜はまだ長いので、知らないお店に「BJ」
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                      カウンターの中で、バーテンダーがパフォーマンスを見せてくれます。

                      久しぶりのバドワイザー
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                      昔のうすいくて軽い味の方が良かったですね。

                      ケイジャンシュリンプ
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                      とってもジャンキー!!
                      美味しい美味しくないより、ビールに合うからいいかと思ってしまいます。

                      ポールダンスもありましたが、今一。orz

                      ごちそうさまでした。



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                      「かりんとう」@名古屋で美味濃いあて


                        お得意様と「かりんとう」で待ち合わせ。
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                        名古屋でお気に入りのお店。

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                        ビールの泡が美味しいお店、大好きです。

                        付き出し
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                        おから美味しい。

                        こんなん出てきたら、焼酎でしょ。
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                        ロックでガッツリいきますよ。

                        おはんざい盛り合わせ
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                        刺身、揚げ物、おくらわらび、こんぶ、牛蒡、バランスいいでしょ。

                        カウンターの上には、おばんざいがぎっしり!
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                        笑顔がいいですね。

                        穴子の燻製
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                        美味いわ、作ってみよう。

                        うずら玉子と牛蒡
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                        うずら玉子多めです、美味い!

                        豚の角煮
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                        甘辛味噌味、これが名古屋か。(笑)
                        ご飯の上にかけても、ガッツリ食べれますね。

                        お腹いっぱいです。

                        ごちそうさまでした。



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                        「食太郎」@京橋でほっこり餃子


                          美味しい餃子が食べたかったので「食太郎」へ。
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                          居酒屋、焼肉屋、焼き鳥屋等々お店は多くなりましたが、気に入って通うお店って少ないですね。

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                          焼酎に合うんですよ。

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                          餡がしっかりしてて美味しい。

                          ネタケースから呼んでいた、かま焼き(笑)
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                          身が沢山で、カリッと焼いてあるので大好きです。

                          満足、満足。

                          ごちそうさまでした。

                          帰りにちょっと一杯は、こちらで。
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                          新しいお店になって、広くて明るくなりました。



                          関連ランキング:焼き鳥 | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅

                          「綱」@上本町でワンタン麺


                            いつものを食べようと「綱」へ。
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                            台湾まぜそばが、レギュラーメニューに入ってました。

                            おすすめラーメンは、ワンタン麺(800円)

                            最近は、チラシで餃子が無料。
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                            羽もついてるんですが、パリッと感が少ない。(汗)
                            熱々じゃない。

                            ワンタン麺
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                            お昼はねぎとメンマが入れ放題?
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                            ガッツリ入れました。(笑)

                            ここはやっぱり台湾まぜそばかな。
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                            ねぎ入れ過ぎたからか、熱々じゃないんです。
                            ワンタンは、皮かトロトロで崩れてくるから食べにくかった。(レンゲ使えよ!

                            美味しいんですが、やっぱり台湾まぜそばや。(何回言うねん!)

                            ごちそうさまでした。



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                            「梅の湯」@心斎橋で〆の馬肉三昧


                              今日の〆は、「梅の湯」へ。
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                              今月は、よく行ってますね。
                              店長が、3月いっぱいなので、包丁さばきを楽しみに。

                              お酒はこれ。
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                              付き出しは、若ごぼう。

                              馬の生レバー
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                              このコリコリ感がたまりません。

                              鉄火巻き
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                              たまりません。

                              にぎりに軍艦
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                              生肉のオンパレード。(笑)

                              馬カツ
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                              今までで一番いい写真!
                              もちろんめちゃウマですよ!

                              なぜだか〆は、ゴルゴンゾーラのポテトサラダ。
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                              癖があるけど、それが美味しいんですよ。

                              よく食べましたね。
                              でも、馬肉は低カロリー高たんぱく!

                              あ、電車が。(涙)

                              ごちそうさまでした。



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                              「VISCO」@心斎橋で時間待ち


                                「梅の湯」に行ったら満員。
                                店長に連絡してくれるようお願いして、「VISCO」へ。
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                                いつも満員なのに、奇跡的に席がありました。

                                スペインビール
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                                すっきりしてますね。

                                アミューズ
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                                バルサミコがいい。

                                ピクルス
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                                あ、もう連絡来ましたね。

                                いつもサクッとで申し訳ありません。

                                ごちそうさまでした。



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                                個人レッスン357回目(2015/3/3回目)


                                  アーバン デュエット 63

                                  16分音符のスラーがうまくいかない。
                                  というより、そのあとのタンギングが遅れると思っていたんですが、
                                  ソルフェージュができてません。
                                  ファソラシドレ・ミと歌ってないから音が出ないんです。」

                                  マウスピースだけで吹いてみると・・・・
                                  全然違う音が。orz

                                  「いつも歌って吹かないといけません。
                                  トランペットは、手助けしてくれてるだけなんですよ。」

                                  もうこれ以上振出しに戻ることはないと思いますが。
                                  音痴じゃないと思いたい。(汗)

                                  練習、練習。

                                  「味道楽」@谷町六丁目空堀商店街で飲み放題


                                    3月の末まで1時間飲み放題980円をやっていた「味道楽」
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                                    お得意様をお誘いしていってきました。

                                    生ビールも、マッコリも、チャミスルまでもが飲み放題!

                                    まずは生ビールで乾杯!
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                                    パンチャン
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                                    薄い天ぷらが美味しい。

                                    お得意様は、ビールをガッツリいくおつもりのよう。(笑)

                                    キムチの盛り合わせ
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                                    ビールのお供にピッタリですね。

                                    宮中トックカルビ(韓国式ハンバーグ)1,200円
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                                    でかい!
                                    憎々しくて肉々しくて、プルコギのハンバーグ版のよう。

                                    オサムプルコギ(イカとサムギョプサルのプルコギ)2,500円
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                                    量、結構有りますね。

                                    野菜で巻いて食べます。
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                                    プルコギとありますが、結構辛いです。
                                    青唐辛子のきざんだのを挟んでも美味しそう。(笑)

                                    〆は、チャミスル。
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                                    飲み放題、これ一本で元が取れます。
                                    延長もできますが、一時間で十分です。

                                    またやってくれないかな。

                                    ごちそうさまでした。



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                                    「味道楽」@谷町六丁目空堀商店街でスンドブ


                                      少し前まで、寒かったですよね。
                                      寒い時は、熱々のお昼ご飯を求めて「味道楽」へ。
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                                      駅までの途中にあるので、重宝しますね。

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                                      グツグツいってるうちに、玉子を崩します。

                                      海老も入ってますよ。
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                                      会と青い悪魔も。(辛くしてもらってますから。

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                                      ご飯、なんぼでも食べれる。(汗)

                                      ごちそうさまでした。



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