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忘年会?@秘密基地


    何事も区切りが大事ということで、「忘年会」です。(飲む理由なんて、何でもいいんですよ。)

    今日の食材はこれ。
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    ガッツリ食べていただきましょう。

    仙台からお酒も仕入れてまいりました。
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    天満のキムチで乾杯!
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    安定感のある美味しさですね。

    今回は、薄切りにしてみました。
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    にんにくたっぷりで、柔らか~い!

    もちろん厚切り肉も。
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    誰ですか?脂身狙ってるの。(笑)

    スパークリング
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    これ、コスパがいいです。

    牛タン
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    にんにくまみれ。

    ワインはこれから
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    手羽元の素揚げ
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    油に放り込むだけで、美味しい唐揚げになります。
    塩胡椒でどうぞ。

    お次はこれ
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    しゃぶしゃぶしますよ。
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    ストウブで鍋します。

    たれはもちろん「しゃぶ亭」からごまだれを入手。
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    にんにく、ネギ、一味を入れれば、めちゃくちゃ美味しいですよ。

    しゃぶしゃぶにはこのワイン
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    牛もしゃぶしゃぶします。
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    牛も美味い!

    〆のワインは、ヤルデン(イスラエル)
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    みんなベロベロ。

    楽しかったです。
    また、2015年新年会を。

    「縄手」@東淀川でほっと一息


      年末のあわただしい中、ほっと息をつきに「縄手」へ。
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      落ち着きすぎるかもしれませんね。(笑)
      まずはビール
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      付き出しは蕗。

      牡蠣酢
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      プリプリの牡蠣が美味しいですね。

      食べたことが無かった、チキンカツサンド
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      ボリューム満点なんてもんじゃないですね。(笑)
      息子たちに食べさせたい。

      〆は、鰻の肝の酢の物
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      これで充電完了です。

      ごちそうさまでした。



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