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「やまと」@梅田(富国生命ビルB2)で車海老の踊り


    いつもすごい行列ができているお店「やまと」
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    仕事終わって、ダッシュで並んできました。

    まずは、生ビールで乾杯!
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    綺麗な泡ですね。

    お店は満員です。
    ちょっと飲み物に時間がかかったりしますね。

    車海老の踊り(180円/匹)
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    プリップリで、めちゃくちゃ美味しい!

    ポテトサラダ
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    美味しいんですが、少し塩が・・・・
    テーブルにお塩置いてないんですね。

    造り五種盛り(880円)
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    鯛が美味しかったですね。

    ぷりぷり海老マヨ(680円)
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    マヨは少しピリ辛で、サクッと美味しいです。
    水菜がいい感じで食べられます。

    混んでるので、今日はこれくらいで。

    ごちそうさまでした。



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    「大阪 彩華」@上本町で半チャンセット


      牛丼を食べようと思ってたんですが、あまりに涼しかったので「大阪 彩華」に飛び込んでしまいました。
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      ランチタイムは、ご飯が無料です。

      半チャンセット(800円)
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      ラーメンがか、辛い?
      白ご飯がぴったりかもしれませんね。

      美味しいと評判のチャーハン
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      ????
      前もこんな感じやったんでしょうか?
      チャーシューが無くなって、ハムになってる?

      天理の「サイカラーメン」、行ってみないと。

      ごちそうさまでした。



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      「味道楽」@谷町六丁目空堀商店街で胃に優しい定食


        少し胃が疲れてますね、「味道楽」で復活させましょう。
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        辛くない料理もありますからね。

        パンチャン
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        牛蒡は、日本の炊き合わせみたい。

        トッマンドゥクッ定食(トックと餃子のスープ)
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        パット実は、ボリュームがないように思いますが、

        餃子が3個、トックがいっぱい入ってます。
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        スープが美味しい。

        最後は、やっぱり即席雑炊。
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        ごちそうさまでした。



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        個人レッスン338回目(2014/9/2回目)


          タンギングの発音

          前回のレッスンから、「TTTT、KKKK」の練習をしてるんですが、どうしても『K』の発音がしづらい。

          「口が大きく動きすぎてますね。
          動いてないようで、自分では大きく動いてる感覚になるように。
          敏感にならないとだめです。」

          「『た・ち・つ・て・と』ではなく、『タ・ティ・トゥ・テ・ト』の発音です。
          息が抜けない発音をすることです。」

          アーバン デュエット 62

          リズムはいい感じなんですが、スラーで音がぼやけます。

          「指の始動が遅いですね。
          タンギングと指があってません。」

          マウスピースだけで吹いてみる。

          「お腹に力を入れるので、首を絞めたような発音になるのです。
          お腹に力を入れないで発音してください。」

          これが、日本人のDNAには大変な作業です。
          でも、マウスピースで吹いてから、楽器を吹くと音色が断然違っています。
          ずっと言われてる練習方法なのに。

          11月3日には、クラスコンサートが控えています。
          練習、練習。

          「吉總」@谷町九丁目で肉・肉・肉


            自転車乗りの友人と「吉總」へ。
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            初めて一緒に飲みます。(笑)

            まずは、キンキンに冷えた生ビールで乾杯!
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            付き出しは、茄子の揚げびたし。
            揚げびたし大好き!

            刺身盛り合わせ
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            ヒラメやタイは、お塩で。
            気に入ってもらえたみたいですね。

            焼酎に切り替え
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            空にしてもいいですからね。

            大将が出してくれた、蛸の子の煮物。
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            これ一つで、焼酎ガンガン飲めます。(汗)

            あまり肉は食べないそうですが、せっかくなので「肉!」を。(笑)

            炙り
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            週のど真ん中にこんな白い誘惑が。
            めちゃくちゃ美味しい!

            ちょっと違う部位の炙りと焼き
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            しっかりした歯ごたえと、旨味。
            焼酎をお湯割りに変えて、どんどん飲んでます。

            〆は、水茄子。
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            私の友人には、小食の方が多いから、私がこんなになるんでしょうか?

            さあ、帰りにちょっと寄り道しましょうね。

            ごちそうさまでした。



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