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「山本屋」@京都市役所前でちりとり鍋

お得意様ご推薦のちりとり鍋のお店「山本屋」
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前回振られたお店。(今は不定休だそうです。)

まずは乾杯!
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付き出しは水だこの辛味噌和え

生センマイ
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久しぶりですね、美味しい。

ポテトサラダ
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先日「Orb」で食べた、ポテトコロッケを揚げて和えるタイプです。
たまごとマヨネーズが絶妙で、こちらの方が好みです。

ちりとり鍋(2人前)1,980円
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いいお肉が入ってますね。
「たれに干し海老の粉末を足して、コクを出してます。」と店長さん。

ごめんなさい、私には海老の香りがきつかったです。
美味しいんですが、海老の香りが残るんです。

生マッコリに切り替え
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サーバーに生マッコリがいっぱい入ってます。(喜)

お得意様がもう一人見えられるので、ホルモン、野菜、豚バラを追加。
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このころになると、海老の香りが落ち着いて、コクがでてきました。

〆は「辛ラーメン」を入れます。
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ラーメンも美味しかったですが、このたれ持って帰りたかったです。

たれをなめながら、チューハイで〆!(笑)
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お腹いっぱいです。

トッピングにニンニクがあればいいですね。

ごちそうさまでした。



関連ランキング:ちりとり鍋・てっちゃん鍋 | 京都市役所前駅三条駅烏丸御池駅


「日清 ラ王 袋麺屋」@阪急梅田構内

お得意様からの情報をいただいて、行ってみたかったお店「日清 ラ王 袋麺屋」
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阪急梅田の構内にあるので、なかなかいけませんでした。

日清 ラ王 醤油(250円)
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インスタントラーメンです。

どういう意図でこのお店を出したのか理解しがたいお店でした。(当然宣伝が目的なんでしょうけど。)
・ラーメン一杯作るのに時間がかかり過ぎ(行列が進みません)
・麺同士がひっついて、茹でにむらがある(どうやったらインスタントラーメンがそう作れるのかわかりません)
・スープが微妙に薄いです

料理人が作ってる感じなしないのですが。
250円で煮玉子(甘い)、ほうれん草、メンマがのっていてお得だと思ったのですがね。

ラーメンというか食べ物には好き嫌いがあるものですから、私には合わなかったということで。

ごちそうさまでした。



関連ランキング:ラーメン | 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)大阪駅



個人レッスン282回目(2013/2/3回目)



    さあ、今日も「トランペット吹きの休日」から。
    撃沈 orz

    「吹いてる時のブレーキが外れると、すばらしく上手になると思うんですけどね。
     それだけブレーキをかけて吹けることが不思議です。」
    「誉められてる気もしますが、駄目だしされてるんですよね。

    「いきむ呼吸法がありますよね。
     お産の時や、排便の時の呼吸法です。
     それをずっとしながら、トランペットを吹いている感じですね。」

    ブレーキをどうやって外すか。

    そういえば、空手やテニスの時でも、
    「ずっと力が入ってるから、スピードが上がらへんねん!」と怒られてたよな。

    「最後のソ・ド、ファ・ミでいきますか?」
    何とか原曲のままいきたい。


    アーバン デュエット 48

    以前少しだけやったかな?
    もう少し練習しないと、合わせてくれる師匠に申し訳ないです。

    練習、練習。

    「菜々美」@谷町九丁目の定食完全制覇!



      この寒い時に「菜々美」で最後の定食メニューを食べます。
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      几帳面な性格なので、やはり全部食べないとね。

      パンチャン
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      この秋刀魚の炊いたの、美味しいですね。(日本でいえば秋刀魚の味噌にでしょうか。)

      定食メニューに載ってる最後は、冷麺です。
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      氷が沢山浮いてます。

      一口食べたら、歯がしびれました。
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      冷麺は冬に食べるのが美味しいという韓国の方もいらっしゃいますよ。

      ということで、めでたく定食完全制覇です。

      ごちそうさまでした。

      <定食一覧>
      (定食名をクリックすると記事にジャンプ!)

      ユッケジャン
      スンドブ
      テンジャンチゲ
      ピビンパ
      豚の野菜炒め
      ソルロンタン
      プルコギ
      石焼きピビンパ
      テールスープ
      キムチチゲ
      トック定食
      ピビン冷麺




      関連ランキング:韓国料理 | 谷町九丁目駅大阪上本町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅


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