鶏つくね鍋（やげん軟骨入り）とキャベツ餃子

2020.07.07(Tue)

暇な日曜日

料理でもしましょうか。

やげん軟骨をたたいて荒ミンチにして、鶏モモのミンチと合わせて団子にします。

牛蒡や白菜、ネギとの相性もいいですよ。

かみさんの作ったキャベツ焼売

焼売の皮の代わりにキャベツの千切りを使ってます。
ちなみにキャベツは、お坊ちゃまの勤務先「久松農園」のキャベツです。

気に入るものが無いなら作ってしまおう「ハンバーガー」

2020.07.07(Tue)

最近のハンバーガーって高いですよね。
年齢も年齢なので、マクドナルドのバンズには耐えられないし・・・・

気に入るものが無いなら作ってしまおうシリーズ、ハンバーガー
　
パンメーカーで生地をこねて、今回は12等分。

合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵でパテ作り


パンはサクッとしたものにし上がればいいな。
　


少しまんまる。

具材はシンプルに、
・レタス
・パテ
・スライスチーズ
・きゅうり
バンズには、自家製のマスタードを塗りました。

お坊ちゃまが「美味い！」と言ってくれたので満足です。

原価はご想像におまかせします。


これは、友人からリクエスト（我儘）があったロコモコ丼。（テイクアウトです。（笑））



こんなものもポチってしまいました。

焼肉のトング。
友人は金のを買ってましたが、シルバーで。


晩御飯のおかずは、タルタルソースたっぷりの海老フライ。

虎杖と薄揚げの炊いたの

2020.07.06(Mon)

高知から送ってくれる塩漬けの虎杖

冷凍してあったのを塩抜きします。

長さ7㎝くらいに揃えます


出汁10に返し2の割合で炊きます。

子供達も大好き。

炊きすぎると柔らかくなりすぎるので注意です。

「C＆Cエンド 東大阪店」＠中野で強力粉

2020.07.06(Mon)

みんな暇なときにはパンを焼くのか、スーパーから強力粉が消えた・・・・

東大阪中野インター降りてすぐのお店、「C＆Cエンド 東大阪店」


中に入ったら宝の山！（笑）


木耳の大きい袋も欲しかった。

焼きカレーパンを作ろう

2020.07.04(Sat)

コネはパンメーカー任せ
　

18等分（ちゃんと秤で測ります）します。
　
カレーを100均の製氷機で凍らせてあります。
こうすると包むときに垂れないので便利。

包み終わったら、オリーブオイルを塗って、オーブンへ。


熱々を食べたら、やけどしそうになりました。

見た目はよくないですが、味は私好み。


晩御飯は、チーズダッカルビ



もう少しホットプレートの火力が欲しい。


カレーパンは、翌朝のご飯


　
おやつにも食べました。（笑）