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秘密基地本店(誕生日イブ)


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    誕生日イブに自分で料理(かみさんは研修でお泊り)
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    まずは豚の角煮。

    ちょいとワインを飲みながら
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    ワインに合うラスク、美味しかった!

    牛肉のたたき
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    柔らかい肉でしたね。

    海老フライもガッツリ
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    タルタルソースもいっぱい仕込みましたよ。

    友人の子供
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    そんなに泣かんでもええやん。

    〆は焼売
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    蒸し器も大活躍。
    ちゃんと蒸したら美味しいですね。

    お疲れさまでした。

    ばあちゃんの手料理


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      かみさんの実家で夕食
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      子供たちも大好きです。

      ごちそうさまでした。

      三谷製麺所の太麺で混ぜそば


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        今お気に入りの麺は「三谷製麺所」の太麺
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        にんにくもたっぷり入れて混ぜていただきますよ。

        少しゆで時間が足らなかった。
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        ビールにもよく合いますよ。

        ごちそうさまでした。

        「秘密基地本店」@某所 料理あれこれ


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          ちょっとバタバタしていて、写真がめちゃ少ない。
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          冷凍室で眠っていたステーキ。

          海老フライは、揚げたて熱々をタルタルソースで。
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          大振りでプリプリですよ。

          タルタルソースをあてにお酒を飲むのはやめなさい。

          気に入るのが無いなら作ってしまおう「スパイシーカレーパン」


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            スパイシーカレーパイが終わったので、作りますよ「スパイシーカレーパン」
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            生地はパンメーカーで作ります。
            生地にはカレー粉を少し練りこんでありますよ。

            カレーは一定量を容器に入れて冷凍しておきます。
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            包むときに生地につくのを防ぎます。
            生地についたら口が開いて大惨事になりますから。

            400gの強力粉で作った記事は10等分します。
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            カレーを包んで、

            玉子とパン粉をまぶして準備完了。
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            ここまでが手間なんですよね。

            後は揚げるだけ。
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            少し中身が出たのはご愛敬。

            ワインでいただきましょう。
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            今回のカレーが今までで一番カレーパンにして美味しかったと思います。
            レシピはひかえたので、また時間のある時に作りましょう。
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