キャベツ大量消費その2
キャベツと言えば、回鍋肉ですね。
少し味が濃かったかな。
ご飯にのせたら、いくらでもご飯が食べられます。
お酒、あんまりこの料理には合いません。
やっぱりビールでしょ。
こんなものを買ってしまいました。
「鋼鮫」というわさびおろし。
「わさび」と書いてあるんです。
わさびが格段に美味しくおろせるんですよ。
毎日わさびなんか使いませんから、生姜をおろすときに使ってます。
生姜の香りが立って、美味しくおろせます。
ただ、時間がかかるのが難点ですね。（笑）
キャベツと言えば、回鍋肉ですね。
少し味が濃かったかな。
ご飯にのせたら、いくらでもご飯が食べられます。
お酒、あんまりこの料理には合いません。
やっぱりビールでしょ。
こんなものを買ってしまいました。
「鋼鮫」というわさびおろし。
「わさび」と書いてあるんです。
わさびが格段に美味しくおろせるんですよ。
毎日わさびなんか使いませんから、生姜をおろすときに使ってます。
生姜の香りが立って、美味しくおろせます。
ただ、時間がかかるのが難点ですね。（笑）
大雨で「RΦHNY」のLIVEが流れたため、秘密基地本店臨時営業
防自治会のお祭りで演奏するはずだった「RΦHNY」
雨で延期になったので、急遽秘密基地臨時営業です。
たっぷりのポテサラ、カレー、豚の角煮、タルタルソース。
今回は、かみさんの姉ちゃんの旦那も参戦。
音楽やってるもんが集まったら・・・・
酒もある。
材料も十分
まずは角煮から
ビールガンガン飲みますよね。
外の天気は、そんなに荒れず。
海老はまっすぐに下ごしらえ。
海老フライに。
タルタルソースをたっぷりかけて食べてください。
牛肉のたたき
ワイン一本空けちゃいました。
焼売
餃子より楽。（笑）
ボーカルの岡もっちゃんが作ってきてくれた焼き豚。
ここら辺からギターやカホンでLIVEのように。
みんなが帰った後は抜け殻になってました。
酒なんか何にも残ってないわ。
お疲れさん！
お坊ちゃまの弁当と包丁
お坊ちゃま、久々に弁当が欲しいということで、
見事に茶色いお弁当。
ご飯は梅紫蘇を混ぜて、真ん中は鯛味噌。
先日「近所のおばはん」で分けてもらった砥石で包丁を研いでみました。
今使っている砥石、左から、
1.本山 仕上砥石（合砥）
2.KING 仕上げ砥石（#6000）
3.KING 中砥（#1200）
4.荒砥
5.両面砥石（中砥・仕上げ砥）
ほとんど2までしか使いませんね。
分けてもらった仕上げ砥
右二つは使ってた仕上げ砥。
分けてもらった青砥と中砥
右はKING。
研いでみると青砥が結構かたくて、仕上げで使えそうな感じです。
切れ味も良かったです。
お坊ちゃまの弁当は、ミュンヘン風唐揚げ弁当
鶏肉を仕込んでたので、お坊ちゃまの弁当はこれをメインに。
そうです、試行錯誤しているミュンヘン風唐揚げ。
大分出口が見えてきたような気がします。
ガッツリミュンヘン風唐揚げ弁当
唐揚げの部位はドラム（手羽元）です。
ご飯は前日の回鍋肉を使った焼き飯。
色合いが寂しかったので、ブロッコリーを突っ込みました。
行ってらっしゃい！
友人にもらった「SUKI YAKI SOURCE」でタイ風すき焼き
こんなものが気になったり、
どう考えても、持って歩けんな。
孫でも出来たら考えよう。
いい天気のゴルフやったけど、スコアは土砂降り。
チャーシューもらって、シャーシュー冷麺になりました。（笑）
晩御飯はお袋とタイ風すき焼き
しゃぶしゃぶみたいな感じで、もらった「SUKI YAKI SOURCE」をかけていただきました。
ポン酢みたいにかけて食べるって言ってたけど、味が濃くて出汁で薄めて食べたら美味しかった。
このソース、ガパオライス作るときによさそう。
ごちそうさまでした。