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「鮨 うちやま」@難波で同窓会


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    同窓会の幹事の仲間にせがまれて「鮨 うちやま」へ。
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    異空間が広がってます。

    まずはビールから
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    いつもながら八寸でビールが空になりますね。

    今日は牡蠣が入ってました。
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    大根のサラダ
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    イサキと鮃

    トロ、戻り鰹
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    鰻串、毛蟹
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    ほぐしてもらって食べる蟹は、美味しいですね。

    蒸し鮑は、柔らかい。
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    奈良漬の千切り、歯ごたえがいいですね。

    えんがわ、鮪のヅケ
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    鯛、白子の茶わん蒸し
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    雲丹まで入ってます。

    甘エビの雲丹のせ、車海老
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    車海老にのってるのは、海老の味噌です。

    剣先烏賊、のどくろ
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    貝柱、煮鰻
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    トロタク、ハマグリのお吸い物
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    鮃、ヒメジ
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    玉あて、シャーベット
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    20種以上の料理を食べてますね。
    お酒もよく飲みました。

    同級生の女性、恐るべし。

    ごちそうさまでした。



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    「すし秀」@日本橋でバクダン


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      寿司の口になった友人と「すし秀」へ。
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      少しわかりにくい場所にありますが、味がいいんですよ。

      乾杯!
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      トロ、カマトロ、のどくろ
      鰆、鰹、金目、鱚
      鰯、蛸、アワビ、少しずつ造ってくれて美味しいんです。

      穴子の白焼
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      柚子胡椒がよく合います。

      バクダン
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      お酒がすすみますね。

      鰯が美味しかったので、煮つけ。
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      これがぎりぎりの薄味で、めちゃめちゃ美味しかったです。

      お寿司は、鰯、〆鯖
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      鰻、鮑、この鮑が柔らかくて美味しいんです。

      玉子、のどくろ
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      お土産は、〆鯖のがり巻き
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      つまみながらワインもいいですね。

      ごちそうさまでした。


      てくてく歩いて、ちょっとワインを飲んでいきましょう。
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      友人が恋焦がれていた「フォースター」

      大満足で帰路につきました。




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