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「丸峯」@天神橋筋六丁目でおまかせじゃないお鮨


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    お得意様に教えていただいた「丸峯」
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    色々と好きなお鮨が食べたいんです。

    乾杯!
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    まずはお刺身から。
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    お刺身はお任せにしました。

    美味しい肴はお酒がすすみます。
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    セコがに
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    贅沢や!

    お鮨は好きなものを握ってもらいました。
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    お酒もガッツリいきますよ。

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    穴子で〆ました。

    美味しかった!

    予算を言えば、おまかせでも食べられるそうです。

    ごちそうさまでした。



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    「鮨 うちやま」@難波で同窓会


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      同窓会の幹事の仲間にせがまれて「鮨 うちやま」へ。
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      異空間が広がってます。

      まずはビールから
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      いつもながら八寸でビールが空になりますね。

      今日は牡蠣が入ってました。
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      大根のサラダ
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      イサキと鮃

      トロ、戻り鰹
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      鰻串、毛蟹
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      ほぐしてもらって食べる蟹は、美味しいですね。

      蒸し鮑は、柔らかい。
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      奈良漬の千切り、歯ごたえがいいですね。

      えんがわ、鮪のヅケ
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      鯛、白子の茶わん蒸し
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      雲丹まで入ってます。

      甘エビの雲丹のせ、車海老
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      車海老にのってるのは、海老の味噌です。

      剣先烏賊、のどくろ
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      貝柱、煮鰻
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      トロタク、ハマグリのお吸い物
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      鮃、ヒメジ
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      玉あて、シャーベット
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      20種以上の料理を食べてますね。
      お酒もよく飲みました。

      同級生の女性、恐るべし。

      ごちそうさまでした。



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      「すし秀」@日本橋でバクダン


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        寿司の口になった友人と「すし秀」へ。
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        少しわかりにくい場所にありますが、味がいいんですよ。

        乾杯!
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        トロ、カマトロ、のどくろ
        鰆、鰹、金目、鱚
        鰯、蛸、アワビ、少しずつ造ってくれて美味しいんです。

        穴子の白焼
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        柚子胡椒がよく合います。

        バクダン
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        お酒がすすみますね。

        鰯が美味しかったので、煮つけ。
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        これがぎりぎりの薄味で、めちゃめちゃ美味しかったです。

        お寿司は、鰯、〆鯖
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        鰻、鮑、この鮑が柔らかくて美味しいんです。

        玉子、のどくろ
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        お土産は、〆鯖のがり巻き
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        つまみながらワインもいいですね。

        ごちそうさまでした。


        てくてく歩いて、ちょっとワインを飲んでいきましょう。
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        友人が恋焦がれていた「フォースター」

        大満足で帰路につきました。




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        「鮨 うちやま」@難波で美味しい牡蠣


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          お得意様リクエストで「うちやま」へ。
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          大きいお屋敷にいるように思いますよね。

          八寸
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          乾杯のビールでは足りませんね。

          ネタ箱、いつもきれいです。
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          美味しそうなものがいっぱい詰まってます。

          鮃、鮪、わさびが二盛り有るのは、おろしによる味比べ。
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          けんのサラダも美味しいです。

          鰤、戻り鰹
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          鰻の串焼き
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          どう食べるか迷いますね。

          お酒は大七がお気に入りです。
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          料理を食べてるときにすごく合います。

          牡蠣が得意でないお得意様の毛蟹
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          この牡蠣はめちゃウマ!でしたよ。

          蒸し鮑
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          奈良漬の細切りも美味しいです。

          これは何?と伊勢海老
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          伊勢海老、美味しい!

          漬け鮪、タラの白子入り茶わん蒸し
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          白子がトロっとして美味しい。

          ヒメヂ、貝柱
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          雲丹、鮪
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          車海老
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          このちょこんとのってるみそが美味しいんです。

          鰻、お吸い物
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          鰻はふわっとして口の中で溶けますよ。

          トロタク、〆は烏賊
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          デザートは、マスカットのシャーベット
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          お得意様にも満足していただけたようです。

          ごちそうさまでした。



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          「すし割鮮 天山 」@四天王寺で美味しいお寿司


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            待ち合わせは某所。
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            暖機運転中。

            お得意様お気に入りの「すし割鮮 天山 」
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            休暇で長期間外国に行っておられたので、美味しいお寿司でゆっくりしていただきます。

            乾杯!
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            付き出しは鱧。

            刺身盛り合わせ
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            少しずつ、色々食べれるのがいいですね。

            鰤は藁焼きで
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            いい香りです。

            鰻の白焼
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            めちゃウマ!

            お酒にしましょう。

            鰤に海老
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            白エビのかき揚げ
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            火を入れると甘みが増しますね。

            穴子、鱧
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            銀杏をつまみながら飲むのもいいですよね。
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            いくつか撮り忘れがありますね。

            ごちそうさまでした。



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