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「鮨 うちやま」@難波で同窓会


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    同窓会の幹事の仲間にせがまれて「鮨 うちやま」へ。
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    異空間が広がってます。

    まずはビールから
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    いつもながら八寸でビールが空になりますね。

    今日は牡蠣が入ってました。
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    大根のサラダ
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    イサキと鮃

    トロ、戻り鰹
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    鰻串、毛蟹
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    ほぐしてもらって食べる蟹は、美味しいですね。

    蒸し鮑は、柔らかい。
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    奈良漬の千切り、歯ごたえがいいですね。

    えんがわ、鮪のヅケ
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    鯛、白子の茶わん蒸し
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    雲丹まで入ってます。

    甘エビの雲丹のせ、車海老
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    車海老にのってるのは、海老の味噌です。

    剣先烏賊、のどくろ
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    貝柱、煮鰻
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    トロタク、ハマグリのお吸い物
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    鮃、ヒメジ
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    玉あて、シャーベット
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    20種以上の料理を食べてますね。
    お酒もよく飲みました。

    同級生の女性、恐るべし。

    ごちそうさまでした。



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    「すし秀」@日本橋でバクダン


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      寿司の口になった友人と「すし秀」へ。
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      少しわかりにくい場所にありますが、味がいいんですよ。

      乾杯!
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      トロ、カマトロ、のどくろ
      鰆、鰹、金目、鱚
      鰯、蛸、アワビ、少しずつ造ってくれて美味しいんです。

      穴子の白焼
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      柚子胡椒がよく合います。

      バクダン
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      お酒がすすみますね。

      鰯が美味しかったので、煮つけ。
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      これがぎりぎりの薄味で、めちゃめちゃ美味しかったです。

      お寿司は、鰯、〆鯖
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      鰻、鮑、この鮑が柔らかくて美味しいんです。

      玉子、のどくろ
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      お土産は、〆鯖のがり巻き
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      つまみながらワインもいいですね。

      ごちそうさまでした。


      てくてく歩いて、ちょっとワインを飲んでいきましょう。
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      友人が恋焦がれていた「フォースター」

      大満足で帰路につきました。




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      「鮨 うちやま」@難波で美味しい牡蠣


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        お得意様リクエストで「うちやま」へ。
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        大きいお屋敷にいるように思いますよね。

        八寸
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        乾杯のビールでは足りませんね。

        ネタ箱、いつもきれいです。
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        美味しそうなものがいっぱい詰まってます。

        鮃、鮪、わさびが二盛り有るのは、おろしによる味比べ。
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        けんのサラダも美味しいです。

        鰤、戻り鰹
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        鰻の串焼き
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        どう食べるか迷いますね。

        お酒は大七がお気に入りです。
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        料理を食べてるときにすごく合います。

        牡蠣が得意でないお得意様の毛蟹
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        この牡蠣はめちゃウマ!でしたよ。

        蒸し鮑
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        奈良漬の細切りも美味しいです。

        これは何?と伊勢海老
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        伊勢海老、美味しい!

        漬け鮪、タラの白子入り茶わん蒸し
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        白子がトロっとして美味しい。

        ヒメヂ、貝柱
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        雲丹、鮪
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        車海老
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        このちょこんとのってるみそが美味しいんです。

        鰻、お吸い物
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        鰻はふわっとして口の中で溶けますよ。

        トロタク、〆は烏賊
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        デザートは、マスカットのシャーベット
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        お得意様にも満足していただけたようです。

        ごちそうさまでした。



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        「すし割鮮 天山 」@四天王寺で美味しいお寿司


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          待ち合わせは某所。
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          暖機運転中。

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          休暇で長期間外国に行っておられたので、美味しいお寿司でゆっくりしていただきます。

          乾杯!
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          付き出しは鱧。

          刺身盛り合わせ
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          少しずつ、色々食べれるのがいいですね。

          鰤は藁焼きで
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          いい香りです。

          鰻の白焼
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          めちゃウマ!

          お酒にしましょう。

          鰤に海老
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          白エビのかき揚げ
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          火を入れると甘みが増しますね。

          穴子、鱧
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          銀杏をつまみながら飲むのもいいですよね。
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          いくつか撮り忘れがありますね。

          ごちそうさまでした。



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          「鮨 うちやま」@難波で美味しい伊勢海老


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            友人のリクエストで「鮨 うちやま」へ。
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            この空間がいいですね。

            乾杯!
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            八寸が美味しいので、ビールがすぐに無くなります。

            今日のネタ箱
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            美味しそう。

            お酒にしましょう。
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            まずは伊勢海老から。

            岩牡蠣
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            美味しい!

            タイ、ヒラメ、戻り鰹
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            サラダ、トロ
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            海老が不得意な友人は、毛蟹。
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            のどくろ
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            脂がのって美味しい。

            蒸し鮑
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            生姜と細切りの奈良漬けも美味しい。

            鮃のえんがわ、トロ
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            こはだ、茶わん蒸し
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            茶わん蒸しの出汁が美味しいです。

            雲丹、海老
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            海老の上に載ってるのは海老の味噌。

            鰻、伊勢海老の味噌汁
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            友人にはハマグリのお吸い物
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            トロタク、こはだ
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            マスカットのシャーベット
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            お腹いっぱいです。

            友人も大満足でした。

            ごちそうさまでした。



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