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「徳久利(とっくり)」@谷町九丁目でおまかせの鮨(再訪)


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    先日初めて行った「徳久利(とっくり)」
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    再訪です。

    乾杯!
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    付き出しは蓮根。

    つぶ貝、ジュンサイと菜っ葉
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    烏賊の塩から、子芋
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    小鮎の塩焼き
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    いい酒のあてになります。

    ヤングコーン、焼蚕豆、茶わん蒸し
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    お酒はこれ
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    にぎりは金目から。

    烏賊、〆鯖、黒鯛
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    鮪、細魚
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    こはだ、鰻
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    中トロ、炙り鯖
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    かんぴょう巻き、しんこ巻き
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    美味しかったです。

    短い間に二回、どうしても品物がかぶるんでしょうけど。

    ごちそうさまでした。



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    「徳久利(とっくり)」@谷町九丁目でおまかせの鮨


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      お得意様と美味しいお鮨を求めて「徳久利(とっくり)」へ。
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      初めての訪問です。

      乾杯!
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      付き出しは、蓮根。

      つぶ貝
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      蓴菜と菜っ葉
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      出汁が濃くないので、お出汁まで飲み干せます。

      烏賊の塩から
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      お酒はこれから。

      子芋の炊いたのと焼き魚
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      どちらも日本酒にぴったり。

      ヤングコーンと焼蚕豆
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      焼蚕豆、美味しいですね。

      お鮨は金目鯛から
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      お次のお酒。

      〆鯖、烏賊、細魚
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      最近はおまかせで醤油をつけなくてもいいお鮨が多いですね。

      鮪、玉子焼き
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      お酒お代わり

      白みそ碗、かんぴょう巻き
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      〆はしんこ巻きですね。

      ごちそうさまでした。



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      「鮨 うちやま」@難波でお礼の宴


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        上のお坊ちゃまがお世話になった方へのお礼をかねて「鮨 うちやま」へ。
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        難波の真ん中、ビルの中にあってこの佇まい。

        今日の岩牡蠣
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        でかい!

        八寸
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        これが家でできない一品ですよね。
        お酒飲みすぎそうです。

        まずは刺身から
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        刺身のつまも美味しいです。

        ビール
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        カツオ、マグロ、シマアジ
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        葱が美味しい!

        アワビ、岩ガキ
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        お酒のペースが上がります。

        がりと奈良漬けです。
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        鮃のえんがわ、鮪
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        きちじ、茶わん蒸し
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        穴子、雲丹
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        海老、ホタテ
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        海老の上に乗ってるのは、海老の味噌です。

        鰻、トロタク
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        ハマグリ、鰹の生節と芽葱
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        デザートは苺シャーベット
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        よく食べて、よく飲みました。

        ごちそうさまでした。



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        「杉尾」@西中島南方でがっつり立ち寿司


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          立って食べるけど美味しいお寿司屋「杉尾」
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          お酒もたくさん置いてあって、お得意様もお気に入りです。

          乾杯!
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          付き出しは、牛乳豆腐。

          鯖きずし
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          美味いですよ。

          お酒はこれから。
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          刺身は、鯛、鮪、鱧。

          お次はこれ
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          冷酒に鱧の天ぷら。

          お酒がすすみます。
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          水茄子、美味しいですね。

          お鮨5貫を2種類
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          お酒もお代わり。

          〆は大好きな鰹のたたき
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          鰹が魚屋から入ってきたのを見たんです。(笑)
          にんにくのせて食べたら、めちゃウマ!

          ごちそうさまでした。

          うちのお嬢は景色のいいところで、ゆったり暮らしてるそうです。
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          い~な~



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          「悠伝」@谷町九丁目でお鮨を堪能


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            谷町九丁目に新しくできたお鮨のお店「悠伝」
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            中に入って値段は尋ねましたよ。

            乾杯!
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            料理はお任せです。

            何?ってなかなか控えてないと覚えてないんですよね。
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            お酒にしましょう。

            貝のぬた
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            全部お酒を誘うあてでした。
            もちろん美味しい。

            烏賊と鰺
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            醤油や薬味は大将がつけてくれてます。

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            大将は、京都のリッツカールトンでお寿司を握ってたそうです。

            鮪、水茄子
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            生とり貝、鰻の白焼
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            串焼きが変わってますね。

            お酒お代わり
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            漬け鮪、生姜
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            一品あてを追加、蝦蛄・あん肝・バイ貝
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            お酒も追加。

            金目鯛
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            酢飯入ってたかな?

            雲丹
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            お酒のペース上がってませんか?

            煮穴子、卵
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            沢山食べて、たくさん飲みましたね。

            お得意様からこんなものをいただきました。
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            錫のぐい飲みです。

            ごちそうさまでした。



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