徒然おっちゃん日記

お昼は「丸亀製麺所」

クーポンがあったので鰯の天ぷらを食べたけど、うどんだけでよかったな。

誕生日に家にいたのは、何年振りやろ。

「久松農園」の野菜でサラダ。

「マヤ・キッチン」のカレーは普通、ちょい辛、辛口の三種類を注文


タンドリーチキンも


誕生日なのでワインも解禁
　
イスラエルにナパバレー。
カレーにはこれくらいしっかりした赤が好き。

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暇な日曜日

料理でもしましょうか。

やげん軟骨をたたいて荒ミンチにして、鶏モモのミンチと合わせて団子にします。

牛蒡や白菜、ネギとの相性もいいですよ。

かみさんの作ったキャベツ焼売

焼売の皮の代わりにキャベツの千切りを使ってます。
ちなみにキャベツは、お坊ちゃまの勤務先「久松農園」のキャベツです。

最近のハンバーガーって高いですよね。
年齢も年齢なので、マクドナルドのバンズには耐えられないし・・・・

気に入るものが無いなら作ってしまおうシリーズ、ハンバーガー
　
パンメーカーで生地をこねて、今回は12等分。

合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵でパテ作り


パンはサクッとしたものにし上がればいいな。
　


少しまんまる。

具材はシンプルに、
・レタス
・パテ
・スライスチーズ
・きゅうり
バンズには、自家製のマスタードを塗りました。

お坊ちゃまが「美味い！」と言ってくれたので満足です。

原価はご想像におまかせします。


これは、友人からリクエスト（我儘）があったロコモコ丼。（テイクアウトです。（笑））



こんなものもポチってしまいました。

焼肉のトング。
友人は金のを買ってましたが、シルバーで。


晩御飯のおかずは、タルタルソースたっぷりの海老フライ。

高知から送ってくれる塩漬けの虎杖

冷凍してあったのを塩抜きします。

長さ7㎝くらいに揃えます


出汁10に返し2の割合で炊きます。

子供達も大好き。

炊きすぎると柔らかくなりすぎるので注意です。

みんな暇なときにはパンを焼くのか、スーパーから強力粉が消えた・・・・

東大阪中野インター降りてすぐのお店、「C＆Cエンド 東大阪店」


中に入ったら宝の山！（笑）


木耳の大きい袋も欲しかった。