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誕生日はカレーの日


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    お昼は「丸亀製麺所」
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    クーポンがあったので鰯の天ぷらを食べたけど、うどんだけでよかったな。

    誕生日に家にいたのは、何年振りやろ。
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    「久松農園」の野菜でサラダ。

    「マヤ・キッチン」のカレーは普通、ちょい辛、辛口の三種類を注文
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    タンドリーチキンも
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    誕生日なのでワインも解禁
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    イスラエルにナパバレー。
    カレーにはこれくらいしっかりした赤が好き。



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    鶏つくね鍋(やげん軟骨入り)とキャベツ餃子


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      暇な日曜日
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      料理でもしましょうか。

      やげん軟骨をたたいて荒ミンチにして、鶏モモのミンチと合わせて団子にします。
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      牛蒡や白菜、ネギとの相性もいいですよ。

      かみさんの作ったキャベツ焼売
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      焼売の皮の代わりにキャベツの千切りを使ってます。
      ちなみにキャベツは、お坊ちゃまの勤務先「久松農園」のキャベツです。

      気に入るものが無いなら作ってしまおう「ハンバーガー」


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        最近のハンバーガーって高いですよね。
        年齢も年齢なので、マクドナルドのバンズには耐えられないし・・・・

        気に入るものが無いなら作ってしまおうシリーズ、ハンバーガー
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        パンメーカーで生地をこねて、今回は12等分。

        合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵でパテ作り
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        パンはサクッとしたものにし上がればいいな。
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        少しまんまる。

        具材はシンプルに、
        ・レタス
        ・パテ
        ・スライスチーズ
        ・きゅうり
        バンズには、自家製のマスタードを塗りました。
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        お坊ちゃまが「美味い!」と言ってくれたので満足です。

        原価はご想像におまかせします。


        これは、友人からリクエスト(我儘)があったロコモコ丼。(テイクアウトです。(笑))
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        こんなものもポチってしまいました。
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        焼肉のトング。
        友人は金のを買ってましたが、シルバーで。


        晩御飯のおかずは、タルタルソースたっぷりの海老フライ。
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        虎杖と薄揚げの炊いたの


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          高知から送ってくれる塩漬けの虎杖
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          冷凍してあったのを塩抜きします。

          長さ7㎝くらいに揃えます
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          出汁10に返し2の割合で炊きます。
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          子供達も大好き。

          炊きすぎると柔らかくなりすぎるので注意です。

          「C&Cエンド 東大阪店」@中野で強力粉


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            みんな暇なときにはパンを焼くのか、スーパーから強力粉が消えた・・・・

            東大阪中野インター降りてすぐのお店、「C&Cエンド 東大阪店」
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            中に入ったら宝の山!(笑)
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            木耳の大きい袋も欲しかった。
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